Víceúčelové produkty získané ze soli pro zlepšení života pěstitelů soli.
Odpoledne 7. března uspořádalo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ve spolupráci s Lidovým výborem provincie Bac Lieu konferenci k přezkoumání provádění vyhlášky č. 40/2017/ND-CP o řízení produkce soli a podnikání se solí.
Podle náměstka ministra zemědělství a životního prostředí Vo Van Hunga měly rané a stále závažnější dopady klimatických změn a extrémního počasí silný dopad na produkci soli kvůli nízké míře mechanizace na polích a nedostatku skladovacích zařízení. Produkce soli je odvětví náročné na pracovní sílu s nízkými příjmy, což vytváří konkurenci o pracovní sílu mezi solným průmyslem a dalšími odvětvími.
Podle náměstka ministra Vo Van Hunga někteří pěstitelé soli kvůli nízkým příjmům z produkce soli opustili svá pole a hledají jiná zaměstnání s vyššími příjmy. Průměrný příjem pěstitelů soli je navíc v současnosti pouze asi 40 milionů VND ročně, což představuje pouze 70 % průměrného příjmu v zemi.
Ministerstvo zemědělství a životního prostředí se zaměří na zvýšení množství a kvality soli, diverzifikaci produktů a podporu domácí produkce, zpracování a spotřeby soli. Foto: Trong Linh.
Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Vo Van Hung vysoce ocenil úsilí provincie Bac Lieu o zachování a propagaci hodnoty soli v uplynulém období. Také potvrdil, že se ministerstvo zemědělství a životního prostředí v nadcházejícím období zaměří na zvýšení objemu a kvality produkce, diverzifikaci produktů a podporu domácí produkce, zpracování a spotřeby soli.
Investovat do rozvoje produkce soli v oblastech s příznivými přírodními podmínkami se zaměřením na velkovýrobu. Zřídit průmyslové zóny produkce soli s moderními technologiemi, propojit produkci se zpracováním, znovuzískávat vedlejší produkty z produkce soli a rozvíjet další hospodářská odvětví, jako je venkovská turistika a zdravotní a kosmetické služby.
Rozvoj solného průmyslu zahrnuje synchronní začlenění výroby, zpracování, konzervace a spotřeby. To zahrnuje propojení restrukturalizace produkce soli s technologickými inovacemi. Investice do modernizace infrastruktury solných polí zlepší produktivitu, kvalitu a efektivitu na jednotku plochy. Cílem je zajistit obživu, zvýšit příjmy pěstitelů soli a v konečném důsledku jim pomoci prosperovat prostřednictvím produkce soli.
Je zapotřebí více politických mechanismů na podporu investic do rozvoje solného průmyslu.
Předseda provinčního lidového výboru Bac Lieu, Pham Van Thieu, poznamenal, že solný průmysl čelí a čelí mnoha výzvám. Změna klimatu ovlivňuje produktivitu a kvalitu soli a faktory tržní konkurence způsobují, že ceny soli jsou velmi volatilní a často nízké. Příjmy z produkce soli jsou nižší než v jiných profesích, což ovlivňuje úsilí o zachování a ochranu tradičního solného průmyslu Bac Lieu.
Proto je zapotřebí pozornosti a investic ze všech úrovní a odvětví, aby se podpořil solný průmysl směrem k diverzifikaci produktů, a to nejen pro spotřebu, ale také pro kosmetické výrobky, léčivé přípravky a sůl pro průmyslovou výrobu.
Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí ministerstvo po vydání vládního nařízení č. 40/2017/ND-CP o řízení produkce a obchodu se solí aktivně koordinovalo s dalšími ministerstvy, sektory a obcemi implementaci různých řešení pro efektivní plnění svých funkcí státní správy v oblasti produkce, zpracování a obchodu se solí. Současně vyvinulo a vyhlásilo mechanismy, politiky, předpisy týkající se úrovně výdajů a každoročně přidělovalo finanční prostředky z místních rozpočtů na podporu investic do rozvoje produkce soli.
Předseda Lidového výboru provincie Bac Lieu, Pham Van Thieu, hovoří na konferenci. Foto: Trong Linh.
Průměrná produkce soli v období 2017–2024 dosáhla téměř 1 milionu tun ročně. Průměrný počet pracovníků v oblasti výroby soli v období 2017–2020 byl 41 247 a do roku 2024 se snížil na přibližně 19 000.
Pokud jde o výrobní metody, v zemi se v současnosti 19 provincií a měst, včetně 40 okresů a 116 obcí, zabývajících se produkcí soli. Z nich se 5 provincií nachází na severu, 7 ve středním regionu a 7 na jihu.
V současné době existuje v celé zemi 73 závodů na zpracování soli, které patří do všech hospodářských odvětví a zabývají se výrobou rafinované soli, jodizované soli a čisté soli pro export. Z nich 13 závodů na zpracování soli investovalo do uplatnění vědeckého a technologického pokroku s kapacitou 15 000–22 000 tun/rok a jeden závod investoval do dvou kompletních výrobních linek dovezených ze Španělska s kapacitou 200 000 tun/rok.
Solná pole v okrese Dong Hai, provincie Bac Lieu. Foto: Trong Linh.
Mezi nimi jsou nejrozmanitější solné produkty ty, které se používají v potravinách a nápojích. Solné produkty z některých lokalit byly vyváženy do Evropy, USA, Japonska, Jižní Koreje atd. a mají zavedené distribuční kanály ve velkých supermarketech, jako jsou BigC, Copmak, Vinmart a maloobchodní systém Bach Hoa Xanh.
Jen v provincii Bac Lieu, s produkční plochou téměř 1 400 hektarů, se produkce pohybuje kolem 80 000 tun ročně. Mezi 160 produkty OCOP v provincii je mnoho přímo spojeno se solí.
![[Fotografie] Generální tajemník a prezident To Lam předsedá schůzi o přípravách na přezkum jednoho roku fungování třístupňového vládního systému.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Komentář (0)