Phan Thietova specialita z olihní se řadí mezi 10 nejlepších pokrmů z olihní na světě.

Lahodné chobotnice - Foto 1.

Sušené chobotnice z Phan Thietu se vyrábějí ze sépií, kterých je v této pobřežní oblasti hojně. Jak název napovídá, sušené chobotnice se suší na slunci pouze jeden den. Po ulovení rybáři chobotnici očistí, odstraní se kůže a vnitřní orgány a suší se od rána do odpoledne. Sušené chobotnice z Phan Thietu nabízejí hostům nezapomenutelnou chuť díky své křupavosti, čerstvosti a sladkosti v každém soustu. - Foto: HA MANH

Seznam nejlepších pokrmů z olihní na světě je prestižní sestavený časopisem Taste Atlas . V tomto seznamu se specialita Phan Thietu umístila na 10. místě.

Sušené chobotnice jsou slavným pokrmem z Phan Thietu, který se připravuje z velkých, silnomasých chobotnic. Čerstvé chobotnice se suší na slunci jeden den a poté se grilují na dřevěném uhlí.

Podle Taste Atlas je grilování nejatraktivnějším způsobem přípravy sušených chobotnic. Při grilování je třeba opatrně upravovat teplotu; pokud je teplota příliš vysoká, chobotnice se nepropečou rovnoměrně, vnější strana se spálí, zatímco vnitřek zůstane syrový.

Grilovaná chobotnice se nakrájí na kousky velikosti sousta a podává se s chilli rybí omáčkou nebo chilli pastou. Taste Atlas doporučuje, aby si ji hosté vychutnali se studeným pivem.

Nejlepším pokrmem z olihní na světě je Kalamar Tava, tradiční turecký pokrm, se skóre 4,6.

Pro tento pokrm se chobotnice očistí, nakrájí na silné kroužky a namočí do mléka. Poté se chobotnice obalí ve směsi mouky, droždí a soli a smaží se do křupava.

Kromě toho lze chobotnice dochutit bylinkami nebo chilli práškem, ponořit do omáčky s několika plátky citronu. Toto jídlo se často podává jako předkrm.

Na druhém místě se umístil španělský pokrm rabas, následovaný řeckým zástupcem kalamarakia tiganita.

K 15. květnu obdržel seznam nejlepších pokrmů z olihní na světě 1 006 recenzí, z nichž 745 systém považuje za platné.

Taste Atlas je chorvatský web o jídle , založený v roce 2015. Časopis je považován za mapu světa, která představuje slavné tradiční pokrmy z různých zemí.

Žebříček potravin na Taste Atlas je založen na hlasování čtenářů z celého světa a řady odborníků.

Nguyen Hien

>> Podívejte se na hotely:

Zdroj: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm