Norský velvyslanec: Udržitelné využívání mořských zdrojů je společným zájmem

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 1 — Norská velvyslankyně Hilde Solbakken (Foto: NSC).

Velvyslanec Solbakken ve svém projevu na workshopu „Norská akademie lososů“, který uspořádala Norská rada pro mořské plody v Hanoji 8. listopadu v rámci Mezinárodní výstavy potravinářského a nápojového průmyslu, zdůraznil trend udržitelného rozvoje mořských plodů.

Podle paní Solbakkenové světová populace nedávno dosáhla hranice 8 miliard. S rostoucí populací roste i poptávka po potravinách. Proto je důležité produkovat potraviny udržitelným způsobem.

Norský diplomat uvedl, že mořské plody by mohly být důležitou součástí řešení, protože mají vysoký obsah živin a nízký obsah tuku. Chov mořských plodů má také mnohem menší uhlíkovou stopu než produkce masa na souši.

Norsko s pobřežím táhnoucím se přes 100 000 km a druhým největším vývozcem mořských plodů na světě dodává denně přibližně 40 milionů porcí mořských plodů do 150 zemí světa. Norský průmysl mořských plodů si dal za cíl zodpovědné hospodaření s mořskými zdroji, přešel od neomezeného rybolovu k přísným předpisům a stanovil standardy pro udržitelné hospodaření s mořskými zdroji.

Vietnam a Norsko mají více než 50 let diplomatických vztahů, přátelství a spolupráce. Podle ní je udržitelné využívání mořských zdrojů dnes společným zájmem zemí, od řízení rybolovu, rozvoje akvakultury až po vzájemně prospěšné hodnotové řetězce v oblasti mořských plodů.

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 2 — Asbjørn Warvik Rørtveit, regionální ředitel pro jihovýchodní Asii norské rady pro mořské plody (Foto: NSC).

Na akci vystoupil Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, regionální ředitel pro jihovýchodní Asii Norské rady pro mořské plody (NSC), a zdůraznil také základy norského průmyslu mořských plodů.

„Základem norského průmyslu mořských plodů je závazek k zodpovědnému rozvoji a udržování přirozené rovnováhy v životním prostředí. Naším cílem je nejen poskytovat vietnamským spotřebitelům spolehlivý a vysoce kvalitní zdroj mořských plodů, ale také podporovat spolupráci při ochraně mořských ekosystémů a přispívat k zajištění dlouhodobé udržitelnosti průmyslu mořských plodů,“ uvedl pan Rørtveit.

Na semináři pan Rørtveit podrobně vysvětlil komplexní proces chovu norského lososa s přísnými předpisy a špičkovou světovou technologií. Uvedl, že kromě svěží chuti, jemné textury a vysoké nutriční hodnoty jsou všechny norské produkty z lososa výsledkem závazku k postupům udržitelného rozvoje a integrace pokročilých technologií.

Workshop „Norská akademie lososů“ demonstruje závazek NSC posilovat vazby a podporovat obchodní spolupráci v odvětví mořských plodů mezi Norskem a Vietnamem.

„Sdílení lahodného jídla je skvělý způsob, jak posílit vztahy,“ řekla velvyslankyně Solbakken.

Zdroj