Zajištění dodávek potravin pro trh na konci roku.

V očekávání prudkého nárůstu poptávky po potravinách během lunárního Nového roku koně 2026 živočišná výroba v Lao Cai proaktivně obnovuje a rozšiřuje stáda, podporuje biologickou bezpečnost v chovu hospodářských zvířat, kontroluje nemoci a zajišťuje hojné, bezpečné a vysoce kvalitní dodávky potravin pro trh na konci roku.

Jako klíčová oblast chovu hospodářských zvířat v provincii má obec Xuan Quang v současnosti celkovou populaci kuřat přibližně 900 000 kusů, přičemž 252 domácností se zabývá velkochovem. Cena komerčních kuřat zůstala v posledních měsících stabilní, vyšší než ve stejném období loňského roku, a příznivé tržní podmínky motivovaly farmáře k sebevědomí doplňování a rozšiřování svých hejn, aby mohli zásobovat trh Tet (lunární Nový rok).

Rodina paní Le Thi Hang z vesnice Coc Man vlastní kuřecí farmu o rozloze přes 2 500 m² s 5 uzavřenými kurníky. Každý rok, kolem poloviny září (lunárního kalendáře), její rodina aktivně chová hejno kuřat, aby zásobila trh pro lunární Nový rok. Aby se kuřatům dařilo, zaměřuje se rodina na udržování hygieny v kurnících, poskytování řádné péče a provádění všech nezbytných očkování podle plánu. V současné době její rodina chová přibližně 10 000 brojlerových kuřat v rozložených skupinách, převážně plemen Mia a Ho.

Paní Le Thi Hang řekla: „Naše rodina chová kuřata postupně, každý měsíc přiváží a odváží jedno hejno, takže do Tetu máme k dispozici asi 4 000 kuřat, která můžeme zásobovat trh. Letos jsou ceny kuřat stabilní a počasí je příznivé, takže farmáři čelí menším potížím; naše rodina doufá, že ceny zůstanou stabilní, aby každý mohl mít úspěšnou chovnou sezónu.“

V reakci na tržní signály mnoho domácností v obci Xuan Quang od začátku září 2025 proaktivně navýšilo svá hejna a postaralo se o poslední várku kuřat v tomto roce, čímž zajistilo dodávky čistých a bezpečných potravin pro trh s kuřaty Tet.

Podle pana Do Hong Quana, místopředsedy Lidového výboru obce Xuan Quang, s cílem proaktivně zajistit dodávky potravin pro lunární Nový rok obec pověřila specializované oddělení koordinací s vesnicemi, aby pomohly lidem s výpočtem vhodného načasování pro chov a odchov hospodářských zvířat, přípravou potravin pro lunární Nový rok a první úplněk lunárního měsíce. Lidé byli proaktivní od samého začátku a při současných cenách obec očekává, že sezóna chovu hospodářských zvířat pro lunární Nový rok přinese značné příjmy, což přispěje k ekonomickému rozvoji domácností.

Nejen drůbež, ale i chov prasat se zrychluje v domácnostech a na farmách, aby zásobovaly trh Tet. V obci Gia Phu chová rodina pana Nguyen Van Huonga stádo 50 plemenných prasat a odchovává přibližně 300 tržních prasat na várku s průměrnou roční produkcí přes 100 tun. Přestože tržní prasata dodávají celoročně, září a říjen (lunární kalendář) jsou stále obdobím, kdy pan Huong chová velké množství prasat, aby uspokojil poptávku na konci roku.

Podle pana Huonga se jedná o přechodné období mezi ročními obdobími, kdy odolnost hospodářských zvířat klesá, takže prevence nemocí je prvořadá. Kromě úplného očkování rodina pravidelně čistí a dezinfikuje stáje a pravidelně je postřikuje dezinfekčním prostředkem. Díky přísnému dodržování opatření biologické bezpečnosti si farma po mnoho let udržuje stabilní produkci bez jakýchkoli větších výskytů nemocí.

Vzhledem k očekávání prudkého nárůstu spotřebitelské poptávky na konci roku vydalo provinční ministerstvo zemědělství a životního prostředí pokyn obcím a chovatelským farmám, aby urychlily produkci a zajistily dostatečné dodávky hospodářských zvířat, drůbeže a vodních produktů pro trh. Na základě dlouholetých zkušeností se spotřebitelská poptávka během dvouměsíční špičky lunárního Nového roku obvykle zvyšuje o 20–25 % ve srovnání s běžnými dny.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí dosahuje celková populace hospodářských zvířat v provincii v současné době téměř 1,5 milionu kusů, což představuje 96,01 % ročního plánu; celková populace drůbeže činí 13,1 milionu kusů, což představuje 100,2 % plánu. Produkce živého masa k porážce dosáhla 160 000 tun, což představuje nárůst o 16 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, zatímco produkce produktů z vodních živočichů dosáhla 28 035 tun, což představuje nárůst o 12,3 %.

Od nynějška až do lunárního Nového roku 2026 budou dodávky základních masných výrobků zajištěny z hlediska množství, bezpečnosti, kvality a cenové stability, a to zejména ze středních a velkých farem uplatňujících postupy biologické bezpečnosti, s menší závislostí na malých domácnostech.

Úřady předpovídají, že ceny živých prasat a brojlerových kuřat v posledních měsících lunárního roku porostou, což bude motivovat hospodářské podniky s chovem hospodářských zvířat k sebevědomí a přípravě zásob potravin na sváteční trh Tet. Současně sektor zemědělství a životního prostředí dokončil potřebnou dokumentaci na podporu domácností postižených epidemiemi, což usnadní obnovu produkce. Současně koordinují svou činnost s průmyslovým a obchodním sektorem, aby pečlivě sledovaly nabídku a poptávku a odpovídajícím způsobem upravovaly tržní podmínky.

Paní Cao Thi Hoa Binh, vedoucí odboru rostlinné výroby, ochrany rostlin, hospodářských zvířat, veterinárního lékařství a rybolovu provincie, uvedla: „Kromě pozitivních signálů úřady také varují před rizikem propuknutí nemocí během období silných chladných dnů. Chovatelům hospodářských zvířat se doporučuje, aby zakrývali své stáje, udržovali svá zvířata v teple, zvýšili výživu a vyhýbali se dovozu plemen neznámého původu; při zjištění jakýchkoli neobvyklých příznaků by se měli okamžitě hlásit místní veterinární službě k včasnému ošetření.“

Díky proaktivnímu úsilí příslušných orgánů a vytrvalosti chovatelů hospodářských zvířat se odvětví chovu hospodářských zvířat v Lao Cai postupně zotavuje a stabilně se rozvíjí. Pečlivá příprava zdrojů dodávek a zajištění bezpečnosti před nemocemi nejen přispívá ke stabilizaci trhu s potravinami během Tet (lunárního Nového roku), ale také pokládá základy pro udržitelný rozvoj hospodářských zvířat v nadcházejících letech.

Zdroj: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html