Jaké nemoci dokáže sója vyléčit?

Sójové boby jsou vysoce výživná potravina, která je prospěšná pro zdraví. Podle Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) obsahuje 100 g sójových bobů 446 kcal, 20 g lipidů, 2 mg sodíku, 1,79 mg draslíku, 30 g sacharidů, 9 g vlákniny, 7 g cukru, 36 g bílkovin, 6 mg vitamínu C, 15,7 mg železa, 280 mg hořčíku a 277 mg vápníku.

Kromě toho, že jsou sójové boby potravinářskou přísadou, jsou také dobrým lékem pro zdraví.

Podle doktora Nguyen Huu Tronga, člena Vietnamské asociace tradiční medicíny, jsou sójové boby také známé jako sójové boby, žluté fazole nebo žlutý hrách.

V tradiční medicíně mají sójové boby mírně sladkou chuť a neutrální vlastnosti, posilují slezinu a žaludek, pomáhají tvarovat svaly (svaly, kosti, šlachy), dodávají energii, minerály a vitamíny a vyrovnávají buňky.

Sójové boby se zpracovávají na tofu, fermentovaný tvaroh, sójový pudink, sójové mléko, sójovou omáčku atd., což z nich činí výživné potraviny pro zdraví.

Sójové boby se běžně zpracovávají na pokrmy, jako je tofu, tofu a sójová mouka. (Ilustrační obrázek)

Podle pana Tronga jsou pokrmy ze sójových bobů léčivým prostředkem pro lidi zotavující se z nemoci, pro ty, kteří mají nedostatek minerálů, a pro ty, kteří trpí revmatismem a dnou.

Sójové boby se navíc zpracovávají na fermentovaný sójový protein. V tradiční medicíně má fermentovaný sójový protein štiplavou chuť a neutrální vlastnosti a používá se k úlevě od horečky a léčbě vnějších nachlazení s příznaky, jako je kašel, horečka bez pocení, bolest hlavy, nadýmání, zvracení, únava a nespavost.

Podle bylinkáře Tronga jsou naklíčené sójové boby, když jsou sušené a namočené, léčivým prostředkem na neduhy, jako jsou závratě, vertigo a necitlivost nebo slabost rukou a nohou v důsledku mozkové ischemie, což pomáhá zlepšit mozkový oběh. Konzumace naklíčených sójových bobů má také silný preventivní účinek proti ateroskleróze, dyslipidémii, infarktu myokardu a obezitě.

Podle knihy profesora Do Tat Loiho „Vietnamské léčivé rostliny a byliny“ jsou sójové boby výživnou a snadno stravitelnou potravinou, která pomáhá budovat svaly, kosti a šlachy, dodává energii, vyrovnává buňky a dodává minerály. Fermentované sójové boby obsahují bílkoviny s hořkou, kořeněnou chutí a chladivým účinkem, které pomáhají uvolňovat plyny, zmírňovat bolest a snižovat stres.

V provincii Yunnan (Čína) se sójové boby používají k léčbě otoků, vředů na nohou, žloutenky, revmatických bolestí, poporodních křečí, křečí a abscesů. Sójové boby také pomáhají léčit nedostatek jinového hormonu s nadměrným horkem, spontánním pocením a nočním pocením.

Některé léčivé přípravky používají sójové boby.

Tonikum pro játra a ledviny, které je posílí a pomůže ztmavit vlasy: Stejné množství sójových bobů, černých sezamových semínek, arašídů, mungo fazolí, černých fazolí a červených fazolí spolu s dostatečným množstvím bílého cukru. Ingredience opečte do vůně a poté je rozemlejte na prášek. Dobře promíchejte a konzumujte 30 g dvakrát denně s ochucenou vodou nebo čerstvým mlékem.

Lék na zlepšení krevního tlaku a posílení sleziny: 100 g sójové mouky, 100 g pšeničné mouky, 200 g kukuřičné mouky, 4 slepičí vejce, 150 g hnědého cukru, 150 g kravského mléka. Všechny ingredience smíchejte a upečte do tvaru koláčů.

Výživný bylinný prostředek: 200 g tofu, 1 hlava kapra, 25 g semen Euryale ferox, celer, cibule, čerstvý zázvor, sezamový olej a koření dle chuti. Semena Euryale ferox namočte do teplé vody do změknutí, poté je oloupejte a odstraňte slupku. Tofu nakrájejte na kousky a smažte dozlatova. Do hrnce přidejte semena Euryale ferox, smažené tofu, celer, zázvor a cibuli a vařte s hlavou kapra dozlatova. Konzumujte jako polévku během dne.

Denní

Zdroj: https://vtcnews.vn/dau-tuong-chua-benh-gi-ar911199.html