Jaké nemoci dokáže sója vyléčit?

Sójové boby jsou výživnou potravinou, která je prospěšná pro vaše zdraví. Podle Ministerstva zemědělství Spojených států (USDA) obsahuje 100 g sójových bobů 446 kcal, 20 g lipidů, 2 mg sodíku, 1,79 mg draslíku, 30 g sacharidů, 9 g vlákniny, 7 g cukru, 36 g bílkovin, 6 mg vitamínu C, 15,7 mg železa, 280 mg hořčíku a 277 mg vápníku.

Sója není jen potravinou, ale také dobrým lékem na zdraví.

Lékař a praktik tradiční medicíny Nguyen Huu Trong, člen Vietnamské asociace tradiční medicíny, uvedl, že sójové boby jsou také známé jako sójové boby, žluté fazole a žluté fazole.

V tradiční medicíně mají sójové boby sladkou a mírnou chuť, neutrální vlastnosti a pomáhají posilovat slezinu a žaludek, tvarují svaly (svaly, kosti, šlachy) a dodávají energii, minerály a vitamíny pro rovnováhu buněk.

Sójové boby se zpracovávají na tofu, fermentovaný tvaroh, sójové mléko, sójovou omáčku... což jsou výživné potraviny pro zdraví.

Sójové boby se často zpracovávají na pokrmy, jako jsou fazole, tofu a sójová mouka. (Ilustrační foto)

Podle pana Tronga jsou pokrmy ze sójových bobů lékem pro lidi, kteří se právě zotavili z nemoci a chtějí znovu získat zdraví, pro lidi s nedostatkem minerálů a pro lidi s revmatismem a dnou.

Kromě toho se sójové boby zpracovávají také na fermentovaný sójový protein. V tradiční medicíně má fermentovaný sójový protein kořeněnou a neutrální chuť a má účinek na odstranění horka a léčbu vnějších nachlazení s příznaky, jako je kašel, horečka bez pocení, bolest hlavy, břišní nevolnost, zvracení, únava a nespavost.

Lékař Trong uvedl, že namočené a sušené sójové klíčky jsou lékem k léčbě nemocí, jako jsou závratě, vertigo, necitlivost a slabost končetin v důsledku mozkové ischemie, a pomáhají zvýšit mozkový oběh. Konzumace naklíčených sójových bobů má také silný účinek v prevenci aterosklerózy, dyslipidémie, infarktu myokardu a obezity.

Podle dokumentu „Léčivé rostliny a byliny Vietnamu“ od profesora Do Tat Loi jsou sójové boby výživnou a snadno stravitelnou potravinou, která pomáhá formovat svaly, kosti a šlachy, dodává energii, vyvažuje buňky a dodává minerály. Sójové boby obsahují bílkoviny s hořkou, kořeněnou a chladivou chutí, které mají za následek uvolňování plynů, úlevu od bolesti a zmírnění stresu.

V Yunnanu (Čína) se sójové boby používají k léčbě otoků, otravy čchi nohou, žloutenky, revmatismu, poporodní epilepsie, afázie a nádorů a otoků. Sójové boby také pomáhají léčit nedostatek jin energie a horko a spontánní pocení.

Některé léky s použitím sójových bobů

Léky na výživu jater a ledvin, posílení ledvin a pomoc s černým zbarvením vlasů: Sójové boby, černý sezam, arašídy, zelené fazolky, černé fazole, červené fazole ve stejném množství a dostatečné množství bílého cukru. Ingredience opražte do voňavé konzistence, rozemlejte na prášek, dobře promíchejte a jezte 2krát denně, pokaždé 30 g s ochucenou vodou nebo čerstvým mlékem.

Krevní tonikum, tonikum na slezinu, tonikum na žaludek: 100 g sójové mouky, 100 g pšeničné mouky, 200 g kukuřičné mouky, 4 vejce, 150 g hnědého cukru, 150 g kravského mléka. Všechny ingredience smíchejte do směsi a upečte koláčky.

Recept na tělové tonikum: 200 g tofu, 1 hlava kapra, 25 g čínského plaménku, celer, cibule, čerstvý zázvor, sezamový olej a koření dle chuti. Čínský plamének namočte do teplé vody do změknutí, poté jej oloupejte. Tofu nakrájejte na kousky a smažte dozlatova. Do hrnce přidejte čínský plamének, smažené tofu, celer, zázvor a cibuli a vařte s rybí hlavou dozlatova. Během dne podávejte jako polévku.

Každodenní život

Zdroj: https://vtcnews.vn/dau-tuong-chua-benh-gi-ar911199.html