Aby byl Jarní festival bezpečnější.

Leden a únor jsou měsíce, kdy se koná mnoho festivalů. Kromě jarní scenérie si návštěvníci na těchto festivalech chtějí často pochutnat na jedinečné místní kuchyni . Poptávka po potravinách proto roste, a proto je bezpečnost potravin a hygiena ještě důležitější.

Úředníci z karanténní, diagnostické a testovací stanice provinčního oddělení pro hospodářská zvířata a veterinární medicínu kontrolují bezpečnost a hygienu potravin v podniku s vepřovým masem v okrese Thanh Mieu ve městě Viet Tri.

Ve skutečnosti bylo v poslední době v různých lokalitách po celé zemi zjištěno mnoho případů otravy jídlem, zejména u zpracovaných potravin, jako jsou klobásy, masové kuličky a smažené masové kuličky. Úřady také objevily a zabavily mnoho zásilek živočišných produktů, které nesplňovaly veterinární hygienické normy a normy bezpečnosti potravin určené k prodeji.

Aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů během svátků lunárního Nového roku, zintenzivnil provinční úřad pro chov zvířat a veterinární lékařství kontrolu nad porážkami, veterinární hygienou a používáním zakázaných látek v chovu hospodářských zvířat. Od začátku ledna do současnosti úřad odebral 182 vzorků moči od hospodářských zvířat v zařízeních na výkrm buvolů a skotu a na jatkách v celé provincii za účelem testování na rezidua zakázaných látek, jako je salbutamol, klenbuterol a raktopamin; odebral 4 vzorky kuřecího masa ze 4 podniků zabývajících se živočišnými produkty ve městě Viet Tri a městě Phu Tho ; a 10 vzorků hovězího a vepřového masa z jatek v okresech Thanh Thuy a Lam Thao za účelem testování na rezidua antibiotik a mikrobiální kontaminaci živočišných produktů. Povzbudivé je, že v žádném z kontrolovaných zařízení nebyly zjištěny žádné rezidua zakázaných látek ani antibiotik.

Kromě toho, aby se posílila kontrola nad zvířaty a živočišnými produkty, které do provincie nebo přes ni cirkulují, stanice pro karanténu, diagnostiku a testování zvířat v rámci subodboru také zintenzivnila koordinaci s dopravní policií a silami správy trhu s cílem kontrolovat přepravu v této oblasti. Jen v prvním měsíci roku 2025 stanice pro karanténu, diagnostiku a testování zvířat v rámci subodboru pro chov zvířat a veterinární lékařství a její spolupracující síly zjistily 3 porušení týkající se více než 1 tuny zkažených zvířecích orgánů a živočišných produktů, za která byly uloženy pokuty přesahující 30 milionů VND.

Paní Nguyen Thi Thuy, vedoucí stanice pro hospodářská zvířata a veterinární péči v okrese Tam Nong, uvedla: „Během novoročních svátků je poptávka po potravinách mnohem vyšší než obvykle, takže výběr a zajištění bezpečnosti potravin je nesmírně důležité. Pod vedením pododdělení stanice požádala Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova, aby okresnímu lidovému výboru doporučilo zřídit a zorganizovat meziresortní inspekční tým, který by prováděl inspekce restaurací, tradičních trhů, jatek atd. s cílem zajistit bezpečnost potravin pro spotřebitele; a aby se porušení předpisů rozhodně řešila, aby se zabránilo ovlivnění rozvoje cestovního ruchu v provincii.“

Pan Hoang Manh Thong, vedoucí oddělení pro hospodářská zvířata a veterinární medicínu, potvrdil: „Aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů a turistů, kteří přijedou během Jarních svátků, nařídilo oddělení okresním stanicím, aby posílily koordinaci s funkčními silami s cílem podpořit šíření informací, inspekce a řešení porušení veterinární hygieny a předpisů o bezpečnosti potravin.“ Zároveň proaktivně doporučilo okresním lidovým výborům, aby nařídily chovům hospodářských zvířat, jatkám a masným podnikům v oblasti zavádět řešení v oblasti řízení, výroby a podnikání, která zajistí bezpečnost potravin a předejdou nešťastným událostem.“

Phan Cuong

Zdroj: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm