Aby byl Jarní festival bezpečnější

Leden a únor jsou obdobím mnoha festivalů. Kromě jarního cestování si návštěvníci na festivalech často chtějí vychutnat jedinečnou kuchyni v každé lokalitě. Proto se zvyšuje poptávka po potravinách a je třeba se zaměřit na zajištění bezpečnosti potravin a hygieny.

Pracovníci karanténní, diagnostické a testovací stanice - odboru chovu zvířat a veterinárního lékařství provincie kontrolují bezpečnost a hygienu potravin v podniku s vepřovým masem v okrese Thanh Mieu ve Viet Tri.

Ve skutečnosti bylo v poslední době v mnoha lokalitách po celé zemi zjištěno mnoho případů otravy jídlem, zejména pokud jde o zpracované potraviny, jako je šunka, klobásy, smažené kuličky... Úřady také odhalily a zastavily mnoho zásilek živočišných produktů, které nesplňují požadavky veterinární hygieny a bezpečnosti potravin pro podniky...

Aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů během Jarních svátků, posílil provinční odbor chovu zvířat a veterinárního lékařství kontrolu porážek, veterinární hygieny a používání zakázaných látek v chovu zvířat. Od začátku ledna odbor odebral 182 vzorků moči hospodářských zvířat v zařízeních na výkrm buvolů a krav; na jatkách v provincii za účelem testování na rezidua zakázaných látek salbutamolu, klenbuterolu a raktopaminu; odebral 4 vzorky kuřat ve 4 provozovnách obchodujících se živočišnými produkty ve městě Viet Tri a městě Phu Tho ; 10 vzorků hovězího a vepřového masa na jatkách v okresech Thanh Thuy a Lam Thao za účelem testování na rezidua antibiotik a mikrobiální kontaminaci živočišných produktů. Dobrou zprávou je, že v zařízeních a kontrolních jednotkách nebyly zjištěny žádné rezidua zakázaných látek ani antibiotik...

Kromě toho, aby se posílila kontrola nad zvířaty a živočišnými produkty, které se v provincii pohybují nebo přes ni, stanice pro karanténu zvířat - diagnostiku a testování v rámci ministerstva také posílila koordinaci s dopravní policií a silami správy trhu s cílem kontrolovat přepravu v této oblasti. Jen v prvním měsíci roku 2025 stanice pro karanténu zvířat - diagnostiku a testování v rámci ministerstva chovu zvířat a veterinárního lékařství a její koordinační síly zjistily 3 porušení týkající se více než 1 tuny poškozených zvířecích orgánů a živočišných produktů s pokutami přesahujícími 30 milionů VND.

Paní Nguyen Thi Thuy - vedoucí stanice pro chov zvířat a veterinární péči v okrese Tam Nong, uvedla: „Během festivalu na začátku roku je poptávka po potravinách mnohonásobně vyšší než obvykle, takže výběr a zajištění bezpečnosti potravin je nesmírně důležité.“ Pod vedením odboru stanice navrhla odboru zemědělství a rozvoje venkova, aby doporučilo okresnímu lidovému výboru zřídit a zorganizovat interdisciplinární inspekční tým, který by kontroloval restaurace, tradiční trhy, jatka... s cílem zajistit bezpečnost a hygienu potravin pro spotřebitele; a rozhodně řešit porušení, aby se předešlo ovlivnění rozvoje cestovního ruchu v provincii.“

Pan Hoang Manh Thong - vedoucí katedry chovu zvířat a veterinárního lékařství prohlásil: Aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů a turistů, kteří navštěvují, navštěvují a užívají si jaro během Jarních svátků, nařídil katedr okresním stanicím, aby posílily koordinaci s funkčními silami s cílem podpořit šíření informací, kontrolu a řešení porušení předpisů týkajících se veterinární hygieny a bezpečnosti potravin. Zároveň proaktivně doporučit okresnímu lidovému výboru, aby nařídil chovu hospodářských zvířat, porážkám a obchodu s masnými výrobky v oblasti tak, aby měla řešení pro řízení, výrobu a obchod s cílem zajistit bezpečnost potravin a předejít nešťastným událostem.

Phan Cuong

Zdroj: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm