Pro produkci bezpečné a efektivní ozimé plodiny

Ozimy jsou nejvýznamnějším obdobím pro pěstování plodin v roce a zemědělcům přinášejí vysoké příjmy. V tak složitých povětrnostních podmínkách, jako byly letos, se však reportér novin Ninh Binh podělil o rozhovor se soudruhem La Quoc Tuanem, zástupcem vedoucího odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), aby se zabýval otázkou, jak zajistit bezpečnou a efektivní zimní úrodu.

Inženýři z Provinčního zemědělského poradenského centra instruují zemědělce v okrese Yen Mo o opatřeních na ochranu zeleninových plodin v deštivém počasí. Foto: Ha Phuong

Reportér: Jak hodnotíte potenciál a efektivitu ozimé plodiny?

Soudruh La Quoc Tuan: Ozimy jsou speciální plodinou a výhodou severních provincií. 3, 4 chladné zimní měsíce s přechodem z raných a pozdních teplot vytvářejí bohatou rozmanitost odrůd plodin. V rámci těchto plodin můžeme pěstovat teplomilnou, chladnomilnou a neutrální zeleninu.

Zejména ozimé plodiny mají velmi potenciální spotřebitelský trh, mnoho druhů lze zpracovat pro export, například: kukuřice cukrová, sójové boby, brambory, špenát... V mnoha regionech mají zemědělci tradici a vysokou úroveň intenzivního zemědělství, stačí pracovat na ozimých plodinách asi 3 měsíce, aby dosáhli 3–5krát vyššího příjmu než za rok pěstování rýže.

Ozimá plodina je proto již mnoho let považována za důležitou produkční plodinu, která poskytuje mnoho zemědělských produktů s vysokou hodnotou a ekonomickou efektivitou, přispívá ke zvyšování příjmů zemědělců a významně přispívá k růstu celého zemědělského sektoru. Důkazem je, že v roce 2023, kdy byla v celé provincii oseta ozimá plodina, bylo oseto pouze 7 660 hektarů plodin, ale celková hodnota produkce se odhaduje na více než 1 026 miliard VND, takže v průměru má 1 hektar ozimé plodiny hodnotu až 134,03 milionu VND (2–2,5krát více než rýže).

Mnoho plodin má obzvláště vysokou příjmovou hodnotu na hektar pěstování, jako například: květiny všeho druhu přes 600 milionů VND, chilli 382 milionů VND, brambory téměř 200 milionů VND, zelenina všeho druhu 180 milionů VND, taro asi 150 milionů VND...

Reportér: Ekonomická efektivita, kterou ozimá plodina přináší, je samozřejmě velmi dobrá, proč se plocha ozimých plodin v posledních letech neustále snižuje? Můžete to vysvětlit?

Soudruh La Quoc Tuan: Plocha ozimých plodin má tendenci klesat částečně proto, že plocha zemědělské půdy se stále více zužuje, aby sloužila průmyslovému a městskému rozvoji. Navíc v poslední době je kvůli dopadu změny klimatu počasí neustále komplikované, což ovlivňuje tempo růstu a vývoj ozimých plodin. V mnoha letech se na začátku plodiny vyskytují silné deště, zemědělci musí sít a znovu sít, což vede k frustraci.

Kromě toho jsou ceny zemědělských materiálů, jako jsou osiva, hnojiva a pesticidy, vysoké, zatímco „produkce“ zemědělských produktů je nestabilní, takže zemědělci nejsou motivováni k investicím do intenzivního zemědělství. Dalším problémem je, že v posledních letech s rozvojem průmyslových zón a klastrů bylo velké množství mladých pracovníků přilákáno k práci v podnicích, takže venkovská pracovní síla se snížila jak kvantitativně, tak kvalitativní. Největší překážkou zemědělské produkce obecně, a zejména ozimých plodin, v provincii je stále roztříštěná a drobná půda, což ztěžuje aplikaci mechanizace, uplatňování vědeckotechnického pokroku a vytváření velkých produkčních ploch.

Reportér: Zemědělská produkce obecně a ozimé plodiny zejména čelí mnoha obtížím. Tato ozimá plodina byla od samého začátku velmi extrémní s dlouhodobými silnými dešti... Obtíže se hromadily jedna za druhou, takže jaká řešení a doporučení vydaly profesionální agentury, aby pomohly zemědělcům dosáhnout bezpečné a efektivní úrody?

Soudruh La Quoc Tuan: Silné deště v druhé polovině července způsobily zaplavení mnoha oblastí letní a podzimní rýže, což prodloužilo období růstu a vývoje, zejména oblastí rýže, které musely být znovu osety, a vedlo k pozdní sklizni. To má určitý dopad na období setí teplomilných zimních a podzimních plodin.

Navíc od začátku září neustále silně prší, což způsobuje zaplavení mnoha polí, lepkavou půdu a doposud nebylo možné zasít většinu ozimých plodin. Plochy, které byly osety, jsou také více či méně postiženy, růst a vývoj plodin je pomalý.

Kromě obtíží však existují i výhody, pokud se předpovídá, že na konci září a začátkem října bude počasí stabilnější a nebudou pršet. Zejména zemědělci v současné době čelí tržním příležitostem, protože po tajfunu Yagi a povodních bylo mnoho oblastí pěstování zeleniny v severních a středních regionech téměř „vymazáno“ a nebylo možné je včas opravit, takže zásoby jsou nedostatkové. Proto se místní samosprávy musí zaměřit na využití tržních příležitostí a pokud možno maximalizovat využití plochy.

Je však třeba poznamenat několik bodů: Zaprvé, na základě pozemku, terénu s vyvýšeným či nízkým terénem a zkušeností zemědělců s produkcí v každé lokalitě... je nutné jasně určit, jaké plodiny pěstovat, na jakém typu půdy a kdy je sázet, aby byly méně ovlivněny nepříznivým počasím, zejména deštěm a záplavami. Ať už jsou plodiny vysazeny jakékoli, musí být bezpečné.

Za druhé, letos se předpokládá, že studený vzduch dorazí dříve než obvykle, takže zemědělci musí striktně dodržovat sklizňový kalendář. Teplomilné plodiny, jako je kukuřice, tykve, dýně, arašídy atd., musí být vysety do 5. října. Pokud se s výsadbou dále zpozdí, ovlivní to jejich růst, vývoj a budoucí produktivitu.

Vzhledem k současnému deštivému počasí mohou zemědělci vycházet z očekávané doby sklizně rané rýže a předem zasadit sazenice, aby byli bezpeční a zároveň co nejlépe využili sezónu. Současně je třeba při výsadbě uplatňovat technická opatření, jako je pokrytí záhonu slámou a nylonem; při pěstování sazenic a krátkodobé listové zeleniny je třeba používat nízký koryto, aby se omezil výskyt škůdců a plevele a udržela se vlhkost půdy.

Kromě toho, před zahájením výroby ozimých plodin musí výrobní zařízení a místní úřady pomoci lidem najít odbytiště pro své produkty tím, že se propojí s podniky a budou je zvažovat jako sponzory. Zároveň musí produkce splňovat tržní standardy a požadavky (Viet GAP, Global GAP) nebo se řídit standardy objednávajícího podniku.

Na straně profesních agentur synchronně zavádíme řešení pro posílení zemědělské poradenské práce; prognózování, plánování, prevenci a kontrolu škůdců a chorob a ochranu rostlin. Zároveň reorganizujeme produkci pro zemědělce ve skupinách domácností, družstev a kooperativ s cílem vytvořit vazby mezi zemědělci, státem, vědou a technikou a podniky při budování surovinových oblastí, konzervaci a spotřebě zemědělských produktů.

Reportér: Děkuji, soudruhu!

Nguyen Luu (účinkuje)