Aby byly pozdně zrající liči z odrůdy Tan Son „sladší“

Tan Son je centrem produkce pozdně zrajícího liči. Místní obyvatelé využili jedinečných geologických a povětrnostních podmínek a zároveň aplikovali intenzivní zemědělské techniky, což vedlo k neustálému zlepšování kvality liči. Stejně jako v předchozích letech doufají vesničané v bohatou úrodu s dobrou cenou a pečlivou péčí o své plodiny.

S rostoucí prodejní cenou se obtíže postupně zmenšují!

Od 6 do 10 hodin ráno se ze všech stran valily vozíky naložené košíky liči směrem k trhu Tan Son. Atmosféra hemžila ruchem, kupující spěchali vykládat své košíky. Paní Vi Thi Hoa z vesnice Ha se spolu s několika dalšími pracovníky namáhala, aby z vozíku zvedla košíky liči, a řekla: „Loni se liči prodávaly za vysoké ceny, někdy dosahovaly i 70 000 VND/kg, ale moje rodina utrpěla neúrodu. Letos je úroda dobrá, každý strom je obložen ovocem, ale cena není tak vysoká jako loni. Před pár dny se cena pohybovala kolem 10 000 VND/kg, ale dnes ráno trochu vzrostla. Nejlépe vypadající, rovnoměrně vypěstované liči podle standardů VietGAP můžeme prodat za 15 000 VND/kg. Doufejme, že cena v nadcházejících dnech ještě vzroste.“ Toto prohlášení vystihuje pocity nespočtu pěstitelů liči v Tan Son, kteří se celoročně dřeli o své plodiny a pěstovali je v naději, že se jim podaří dosáhnout několika krátkých dnů vysokých cen, zejména nyní, kdy se nabídka výrazně snížila. Pro obyvatele horských oblastí je liči zdrojem obživy, „darem z nebes“, který se uchytil v pustých kopcích.

Paní Vi Thi Ben a její manžel z vesnice Thac Luoi sklízejí liči.

Od poloviny července přitahuje trh Tan Son mnoho obchodníků z provincií jako Lao Cai, Hai Phong a Hanoj, kteří si přijíždějí koupit liči. Asi 2–3 hodiny ráno je trh velmi přeplněný lidmi a kamiony převážejícími zboží, takže celá silnice vedoucí na trh je zářivě červenou barvou zralých liči a často je přeplněná. Na trhu se liči prodává pouze ve velkém po kamionech (nebo v koších), takže maloobchodní kupující obvykle míří do sadů.

Z trhu Tan Son jsme následovali starostu obce Bac Hoa, Vi Van Chea, do sadů vesničanů. Podél svahu horka skupinky lidí pilně sbíraly liči, tváře zrudlé horkem. Když viděli blížící se auto, volali: „Za kolik se dnes liči prodávají?“ Když uslyšeli, že cena je vyšší než včera, všichni se navzájem naléhali, aby liči rychle sklidili a svázali do trsů po 3–4 kg. Poté, co byly liči nabaleny do košů, silní muži s využitím své síly nesli těžké koše dolů ze svahu k autu, aby je stihli dostat na trh, než začne liják.

Ze svého domu na vrcholu starobylé vesnice Bac Hoa se 64letá Luong Thi Loan z etnické skupiny Nung dívá na úpatí kopce a zároveň se stará o svá tři malá vnoučata. Přestože je sklizená rýže stále nahromaděna pod okapem, říká svému synovi a snaše, aby si po domluvě s kupcem pospíšili do sadu a natrhali liči. „Posledních pár dní hodně pršelo; pokud budeme déle čekat, cena liči se nemusí zvýšit. Pokud plody shnijí nebo opadnou, veškerá roční tvrdá práce bude vniveč. Jakmile v sadu najdeme kupce, naléhavě ho vyzývám, aby je rychle prodal. Peníze ze sklizně liči budou použity na nákup knih, sešitů a oblečení pro děti na nový školní rok.“

Sezóna sklizně liči se v Tan Son stává nejživějším a nejočekávanějším obdobím roku. Pocit naléhavosti a vzrušení prostupuje každým domem, každou vesnicí a tváří každého farmáře. Sklizeň probíhá od půlnoci do úsvitu; i když je to namáhavé, všichni vytrvávají, zůstávají blízko svých sadů a pečlivě se starají o své liči.

Při sklizni liči se lidé potýkají s riziky, jako je pád z lezení na vysoké stromy a štípnutí komáry a hmyzem. Navzdory tomu si každá rodina pod sezónním tlakem musí zajistit pracovní sílu nebo najmout další lidi, aby rychle sklidili úrodu v každém sadu, a zároveň mít plán, jak zajistit ochranné pomůcky. Všichni doufají, že se jim podaří prodat za vysokou cenu, aby kompenzovali útrapy, které museli přežít. Paní Vi Thi Ben a její manžel z vesnice Thac Luoi uvedli: „Ceny kolísají jen o několik hodin, takže musíme mobilizovat další pracovní sílu, abychom se soustředili na sklizeň. Pokud zásilku zmeškáme, ovoce zváží a pak ho prodají velmi levně. Letos je liči hojné, ale cena je velmi nestabilní! Můžeme jen doufat v hladký prodej od teď až do konce sezóny.“ Rodina paní Benové vlastní více než 1 hektar liči v pozdní sezóně s odhadovaným výnosem 16 tun, které se prodávají za ceny od 10 000 do 20 000 VND/kg.

Rozšířit výstup

Pozdě zrající liči z oblasti Tan Son mají bohatou, sladkou chuť, zářivě červenou barvu a silnou dužinu, což je důsledek jedinečných geologických a klimatických podmínek vysokohorské oblasti. Jejich kvalita a vzhled se liší od liči pěstovaných v níže položených oblastech. Většinu produkce však nakupují obchodníci a poté ji dále prodávají na tradičních trzích; zpracované množství je stále omezené. Celá obec Tan Son má přes 700 hektarů ličiových sadů s produkcí přibližně 8 000 tun. Do konce července byla sklizena více než polovina sklizně. Obecně platí, že cena produktu na konci letošní sklizně není tak vysoká jako v loňském roce, ale sady pěstované podle standardů VietGAP stále dosahují dobrých cen; každá domácnost dosahuje zisku přibližně 40 %, pokud nevzniknou dodatečné náklady na práci při sázení a péči o stromy.

Lidé v Tan Son prodávají látky se zpožděním.

V uplynulém období se vláda obce Tan Son aktivně koordinovala se specializovanými agenturami, aby lidem pomohla s uplatňováním postupů VietGAP a přechodem na vysoce kvalitní, pozdně zrající odrůdy liči. V důsledku toho obec založila více než 400 hektarů ličiových sadů, které splňují standardy VietGAP. To zahrnuje 20 určených pěstitelských oblastí způsobilých pro export do Číny, Thajska, Japonska, Austrálie a Spojených států, a také zásobování kolektivních kuchyní, podniků a supermarketů. V oblasti byly také zřízeny produkční skupiny s cílem posílit vazby v dodavatelském řetězci a zvýšit hodnotu liči.

Ve vesnici Thac Luoi má skupina pro pěstování liči vedená panem Chu Van Pho 66 domácností, které pěstují 65 hektarů liči podle standardů VietGAP. Pan Pho řekl: „Lidé striktně dodržují proces péče a pečlivě zaznamenávají vše od fáze kvetení a rašení až po nasazování plodů. Liči VietGAP mají vynikající kvalitu a obchodníci vykupují celý sad. Také pomáháme rodinám s krásnými sady vylepšit jejich prostor a zařídit miniaturní krajinu, aby přivítaly turisty k návštěvě, k focení a k propagaci produktů. Díky tomuto novému přístupu některé domácnosti v poslední době zvýšily své příjmy.“ Sám pan Pho také denně pořádá mnoho živých přenosů ze svého sadu liči, přičemž online prodej tvoří 20 % jeho příjmů a prodává za ceny až o 50 % vyšší než přímý prodej. Kontaktuje mnoho přepravních partnerů, aby svým zákazníkům přivezl ty nejlepší liči.

Navzdory své vynikající kvalitě čelí místní úroda liči podle úřadů obce Tan Son stále značným problémům, pokud jde o přístup na trh. Je to proto, že oblast věnovaná pozdně zrajícímu liči je soustředěna v rámci obce, což má za následek omezenou produkci a nedostatečné množství pro export. Většina podniků se zároveň zaměřuje na nákup v hlavní sezóně. Pěstitelé pozdně zrajícího liči jsou proto závislí na drobných odběratelích, což vede k nestabilní distribuci produktů.

Předseda lidového výboru obce Tan Son, Vi Van An, uvedl: „V nadcházejícím období bude obec koordinovat spolupráci s příslušnými agenturami s cílem posílit vazby mezi pěstiteli, družstvy a podniky. Budeme i nadále vést lidi k rozšíření oblastí pěstování liči v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP s cílem zlepšit produktivitu, kvalitu a hodnotu produktu. Obec propaguje produkty prostřednictvím platforem elektronického obchodování a propojuje domácí a exportní trhy.“ Aby byly pozdně zrající liči ještě sladší, zvýšila se ekonomická efektivita a šířila se místní hodnota, jsou zapotřebí specifičtější a průlomové politiky, od plánování pěstitelských oblastí, přes aplikaci vědy a techniky až po produkci, sklizeň a spotřebu, čímž se vyřeší problém přístupu na trh pro pozdně zrající liči Tan Son zejména a zemědělské produkty Bac Ninh obecně.

Uyen Thuong - Hoan Thu

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg