Přinášíme lahodné pho do Bau Bang.

V rámci programu „Pho lásky“ bylo večer 7. března a ráno 8. března doručeno dělníkům a dělníkům v obci Bau Bang (Ho Či Minovo Město, dříve provincie Binh Duong) 12 000 misek horkého pho.

Paní Nguyen Thi Anh Hoa - předsedkyně představenstva Saigontourist Group a pan Tran Xuan Toan, zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre, podávají fotografie pracovníkům v obci Bau Bang - Foto: QUANG DINH

Toto je zahajovací akce projektu Vietnam Pho Festival 2026, což je každoroční série akcí pořádaných společně novinami Tuoi Tre a Saigontourist Group, jejichž cílem je uctít hodnotu vietnamského pho v každodenním životě a propagovat vietnamskou kuchyni ve světě .

Vietnamský festival Pho, Den Pho a Pho lásky nejsou jen kulinářskou událostí, ale staly se výraznými kulturními památkami, které šíří ducha sdílení a propojování komunity.

Odpolední déšť 7. března v Bau Bangu nedokázal odradit dělníky od návštěvy Pho Yeu Thuong (Pho lásky). Po 60 minutách déšť postupně ustal a pak úplně ustal. Chladné počasí bylo ideální pro vychutnání si kouřících misek pho.

„Pho of Love“ je smysluplný humanitární program, který Saigontourist Group a noviny Tuoi Tre společně provozují již mnoho let. Není to jen kulinářská aktivita, ale také most sdílení mezi podniky a komunitou, který demonstruje společenskou odpovědnost podniků vůči lidem a pracovníkům.

Pan Huynh Minh Thang (zástupce generálního ředitele Saigontourist Group)

Láska vyjádřená každou miskou pho.

Od 16 hodin 7. března se centrální náměstí obce Bau Bang začalo ožívat. Šířila se vůně pho, která lákala návštěvníky. Paní Hliem Niê (35 let) a paní Y Khuê (22 let) využily svého volného odpoledne a dorazily do Pho Yeu Thuong brzy: „Když jsme se dozvěděly , že Pho Yeu Thuong je pro dělníky a pomocníky, byly jsme všechny šťastné. Tato událost se cítí jako druhý Tet (lunární Nový rok).“

Atmosféra v kuchyních při přípravě pho je rušná a zároveň plná vzrušení. Velké hrnce s vývarem jsou úhledně naskládané, bylinky pečlivě omyté a nakrájené maso je připraveno na tácích. Kuchaři pečlivě dbají na každý krok, aby pracovníkům po rušných pracovních dnech na začátku roku přinesli ty nejchutnější horké misky pho.

7. a 8. března rozdala Pho Yeu Thuong (Pho lásky) dělníkům a dělníkům v Bau Bang přes 12 000 misek pho.

V prostoru akce se nacházelo sedm stánků z velkých hotelů patřících do skupiny Saigontourist Group. Pan Pham Tien Cuong, kulinářský ředitel a šéfkuchař Vietnam Golf & Country Clubu, uvedl, že pho je tradiční pokrm, který musí umět vařit většina profesionálních kuchařů ve Vietnamu: „Každý kuchař má svůj vlastní způsob vaření a hosté jsou těmi nejnestrannějšími porotci.“

Kromě pho uspořádala Saigontourist Group také stánky s cestovními službami, kabelovou televizí a různými interaktivními hrami, aby zákazníci, kteří si přišli dát pho, mohli obdržet drobné dárky.

V kuchyni restaurace Pho Ta pan Ha Van Ky kontroloval hrnec s vývarem a zároveň s ostatními kuchaři probíral ingredience: „Ingredience na pho se dovážejí přímo z Ho Či Minova Města k předběžnému zpracování, což zajišťuje čerstvost a kvalitu.“

Programu „Pho lásky“ se účastníme už podruhé a všichni se těší, že mohou lidem v nouzi přinést horké misky pho.

Šéfkuchař Ha Van Ky připravuje hrnec voňavého kuřecího pho vývaru v Pho Yeu Thuong (Pho of Love).

Pho Thin Bo Ho z Hanoje dorazila do Bau Bangu večer 6. března, aby připravila pho pro dělníky. Podle paní Thu má pho z každého regionu svou vlastní jedinečnou chuť a ne každý má možnost cestovat do Hanoje, aby si ho vychutnal. Proto je pro její rodinu velmi důležité přiblížit chuť severního pho, konkrétně Pho Thin Bo Ho, dělníkům na jihu.

Aby si kuchaři zachovali známou chuť, na každou cestu si s sebou berou své známé nástroje na výrobu pho: od nožů a prkének až po specializované náčiní, které slouží jako „společníci“ při vytváření misek autentického pho.

Navzdory silnému dešti se do Pho Yeu Thuong přišlo mnoho dělníků a dělníků, aby si hned po skončení práce vychutnali horké misky pho.

Novinář Tran Xuan Toan, zástupce šéfredaktora novin Tuoi Tre, se podělil o to, že „Pho lásky 2026“ má zvláštní význam, protože připomíná 10. výročí Dne Pho – iniciativy, která má tento jedinečný vietnamský pokrm přinést světu. „Dělníci v Bau Bang pracují na směny. Dnes doufáme, že přineseme teplá a výživná jídla pho, která všem dodají více energie na pracovní den,“ řekl.

Pokračování cesty sdílení

Na slavnostním zahájení programu „Pho lásky“ večer 7. března pan Huynh Minh Thang, zástupce generálního ředitele skupiny Saigontourist, uvedl, že během dvou dnů programu renomované značky pho a kuchaři z hotelů patřících do skupiny Saigontourist Group uvaří 12 000 misek pho zdarma pro dělníky, studenty a obyvatele obce Bau Bang a okolních oblastí.

„Každá miska pho, kterou rozdáme, není jen hřejivým jídlem, ale také gestem péče, sdílení a přáním všeho dobrého, které chceme poslat našim spoluobčanům,“ sdělil.

Paní Nguyen Thi Anh Hoa předala večer 7. března dary dělníkům a dělníkům v obci Bau Bang.

Organizátoři také předali 350 dárků znevýhodněným pracovníkům a dělníkům v dané lokalitě a přímo navštívili a předali dary třem rodinám pojištěnců a těm, kteří přispěli k revoluci. Tyto drobné dary vyjadřují vděčnost a sdílení s komunitou.

Kromě lahodných misek pho přinesl Pho Yeu Thuong v obci Bau Bang na zahajovací večer také pulzující „hudební hostinu“. Zpěvák Minh Hoang oživil atmosféru úvodní písní „Pho Day“, „Still Vietnamese in the Next Life“ a mixem skladeb „E is Impossible“ a „Pink Card with the Wrong Name“.

Zpěvačka Quoc Dai předvedla skladby „Horse Hooves on the Green Hill“ a „One Drunken Night “. Quynh Hoa předvedla svůj sladký hlas s písněmi „I Love Vietnam So Much“ a „Homeland of Three Regions “. Koncert nakonec zakončila působivá vystoupení Nguyen Phi Hung s písněmi „Her Figure“ a „Rebirth “.

Zpěvačka Nguyen Phi Hung zakončila zahajovací večer akce „Pho of Love“ k radosti početného publika.

„Pho lásky“ je komunitní cesta, která přináší teplé misky pho lidem v obtížných situacích, chudým dětem a zejména dělníkům a dělníkům, kteří každý den přispívají k socioekonomickému rozvoji.

Pro svůj 8. ročník si Pho Yeu Thuong (Pho lásky) zvolil jako cílovou destinaci obec Bau Bang. Tato oblast má velkou koncentraci dělníků a dělníků a organizátoři doufají, že přispějí k péči o jejich blaho a vyjádří vděčnost pracovní síle Ho Či Minova Města.

Akce „Pho lásky“ slouží také jako zahajovací akce pro Vietnamský festival Pho 2026, který se má konat v Austrálii a pokračuje v propagaci vietnamského pho ve světě. Akce si také připomíná 116. výročí Mezinárodního dne žen, který se koná 8. března, a těší se na důležité nadcházející společensko-politické aktivity.

Úsměvy na tvářích dětí, které si po silném dešti s rodiči vychutnávají lahodnou misku pho.

Odpoledne 7. března navštívili místní veterány zástupci novin Tuoi Tre a paní Nguyen Thi Anh Hoa, předsedkyně představenstva Saigontourist Group.

Pan Nguyen Quang Chau (73 let), válečný invalida žijícího se svou rodinou, byl znepokojen obavami delegace. Jeho hlavní příjem pochází z dávky pro válečné invalidy ve výši přes 4,6 milionu VND měsíčně, ale jeho život je stále plný obtíží.

Paní Huynh Thi Lang (74 let), bývalá dobrovolnice z řad mládeže, nyní žije sama, ale stále se aktivně účastní aktivit veteránské asociace. Když se doslechla o programu, který přichází do jejího okolí, řekla, že určitě přijede pomoci. „Pho jsem dříve jedla jen zřídka. Teď, když existuje ‚Pho lásky‘, si ho budu pamatovat do konce života,“ řekla se šťastným úsměvem.

Nedaleko je dům pana Phama Van Conga (89 let), válečného invalidy s mnoha zraněními z války. Když od organizátorů převzal dar, byl dojatý: „Jsem moc rád, že si na mě všichni takto vzpomenou a navštíví mě.“

HOANG LE - LAN HUONG - QUANG DINH

Zdroj: https://tuoitre.vn/dem-pho-ngon-den-voi-bau-bang-20260308091156864.htm