Přijďte do Hue a vychutnejte si vynikající jídlo.

Tržiště Dong Ba je kulinářský ráj v Hue. Foto: Kelvin Long

„Prohlídka Hue s jídlem“

Hue, starobylé hlavní město, je město bohaté na dědictví, požehnané příjemnou atmosférou a krajinou, která zůstává svěží a zelená po všechna čtyři roční období. Mezi mnoha důvody, které přitahují a udržují turisty, je kuchyně první věcí, která vás napadne.

V poslední době se do Hue hrnou milovníci jídla, aby ochutnali jeho dlouhý seznam lahodných a cenově dostupných pokrmů. Lidé sdílejí své pocity z tohoto kulinářského ráje na sociálních sítích. Mnoho mladých lidí si dokonce plánuje vlastní „food tours po Hue“.
Trh Dong Ba, který se nachází mezi mosty Truong Tien a Gia Hoi, je pro návštěvníky snadno dostupný. Jedná se o starobylý trh, založený v roce 1887 za vlády krále Dong Khanha. Dlouho byl rušným obchodním centrem a uzlem města.

Pro milovníky jídla je trh Dong Ba místem, které musíte navštívit. Trh je v provozu celý den, ale špička pro prodejce jídla obvykle začíná ve 14 hodin.

Ve vstupní části je spousta tyčí na přenášení, mís, hrnců, táců a košíků. Uvnitř najdete hovězí nudlovou polévku, nudlovou polévku s kurkumou, kaši z drobů, smažené šneky, grilované špízy... Dále na trhu jsou lidé ještě nadšenější a dychtiví ochutnat celou řadu pokrmů, jako je sladká polévka z mungo fazolí, tapioková sladká polévka s pečeným vepřovým masem, banh beo, banh nam, banh loc (dušené rýžové koláčky), fermentovaná rybí nudlová polévka, lámaná rýže s grilovaným vepřovým masem, rýžová nudlová polévka Nam Pho, jarní závitky, grilované vepřové karbanátky, rybí palačinky z velrybí... Každé jídlo je chutné, lahodné a krásně prezentované.

Výzva prozkoumat kuchyni Hue s pouhými 100 000 VND nebude příliš obtížná, pokud navštívíte trh nacházející se na krásné řece Parfémů.

Speciální večerní kulinářské lahůdky

Město Hue si uvědomuje, že kuchyně je novým prvkem, který lze využít a podnítit k rozvoji cestovního ruchu, a proto v poslední době vyvinulo mnoho nočních ulic v podobě pěších zón, nákupních zón v kombinaci s kulinářskými zážitky.

Čaj ve stylu Hue. Foto: Kelvin Long

Kromě huéské kuchyně podávané ženami z Hue nabízí noční trh také atraktivní a originální pokrmy z mnoha různých regionů.

Při procházce nočním Hue narazíte na dvě pulzující, atraktivní a barevné ulice: Západní čtvrť podél ulic Chu Van An, Pham Ngu Lao a Vo Thi Sau a nově zřízenou pěší zónu Hai Ba Trung.

Užijte si nakupování, obdivujte podmanivou hudební a umělecká vystoupení a naplňte si žaludek lahodným a chutným pouličním jídlem. Najdete zde moderní, krémové a jemně sladké dezerty; marinované a chutné grilované špízy; křupavé a voňavé rolky z rýžového papíru Da Lat; korejské sušenky ve tvaru mince s žvýkací krémovou sýrovou náplní; a barevnou thajskou rolovanou zmrzlinu…

Zatímco jiná města obvykle přes den hemží lidmi a vozidly a v noci se zpomalují, aby se zklidnila a uklidnila, v Hue je tempo téměř opačné.

Krajina Parfémové řeky, hory Ngu a ulic lemovaných stromy činí Hue ve dne něžným a klidným, jako pokorná dívka. Ale když padne noc, oslnivá světla osvětlují výškové budovy a bulváry a rušné zvuky ulic narušují kontemplativní klid a odhalují živou a přitažlivou atmosféru této turistické destinace.

Ti, kteří navštíví Hue a vrátí se domů, se stále setkávají ve slibech – slibech, že se určitě vrátí při budoucích příležitostech. Vracejí se, aby si vychutnali všechny neodolatelné lahůdky spojené s jedinečným charakterem Hue: rýžové koláčky paní Hue, rýžovou nudlovou polévku paní Doi, fermentované rybí nudle paní Theao, chléb paní Tho, sladkou polévku paní Ton Dich, palačinku z velrybí ryby paní Loi, dušené rýžové koláčky paní Cu, vepřovou kaši Lich Doi…

To je podstata kuchyně Hue – evokuje hezké vzpomínky, protože je lahodná a cenově dostupná. Ti, kteří v Hue žijí dlouho, a ti, kteří jej často navštěvují, si uvědomí, že podstata hueské kuchyně nespočívá jen v královských pokrmech podávaných císaři. Elegance a bohatost hueského jídla se odráží v každém lahodném pouličním jídle.

Když přijedete do Hue, vyberte si klid a pohodu a zažijte lahodnou hueskou kuchyni!

Zdroj: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html