Inovace je klíčem k tomu, abychom „dosáhli cíle“.

V kontextu stále hlubší ekonomické integrace a digitální transformace, která přímo ovlivňuje všechny segmenty trhu, se místní produkty neustále potýkají s otázkou „jak inovovat“, aby byly konkurenceschopné a přežily.

Uzavřený proces společnosti Triet Minh Co., Ltd. Foto: Poskytnuto společností.

Standardizace kvality a zajištění transparentnosti informací.

Společnost Triet Minh Co., Ltd. (obec Chien Dan), založená v roce 2018, zvolila fundamentální přístup k vývoji ženšenu Ngoc Linh a hub Ganoderma lucidum s využitím modelu uzavřené smyčky „pěstování - sklizeň - produkce - distribuce“.

Podle paní Le Thi Bich Luyen, ředitelky společnosti, umožňuje tovární systém podniku proaktivně se zapojit do hlubokého zpracování, standardizovat aktivní složky a zajistit konzistentní kontrolu kvality – faktory, které tradiční výrobní metody obtížně splňují.

Výsledkem je, že produkt již není jen syrovou specialitou, ale je prezentován jako standardizovaná léčivá bylina s vysokou přidanou hodnotou, což poskytuje pevný základ pro rozšíření distribučního systému a budování udržitelné značky.

Kromě standardizace výroby se Triet Minh zaměřuje na transparentnost prostřednictvím štítků s QR kódy pro sledovatelnost a mobilní aplikace Trimico. Toto řešení pomáhá spotřebitelům snadno identifikovat originální produkty na trhu s léčivými bylinami, který je plný rizika padělaného a nekvalitního zboží, a zároveň otevírá přímý přístup na trh a postupně snižuje závislost na zprostředkovatelích.

Mezitím je Zelené zemědělské družstvo Duy Oanh (obec Duy Xuyen) ukázkovým příkladem transformace modelů drobné výroby tváří v tvář rostoucí konkurenci. „Dříve se produkty, které jsme vyráběli, prodávaly převážně v omezeném prostoru. Vzhledem k tomu, že se spotřebitelé začali více zajímat o bezpečnost a jasný původ, bylo družstvo nuceno změnit své myšlení, aby se přizpůsobilo,“ uvedla paní Pham Thi Duy My, ředitelka družstva.

Družstvo Duy Oanh zvolilo cestu, která kombinuje tradiční hodnoty s moderními postupy. Produkty jsou vyrobeny ze 14 druhů místních ořechů, pražených ručně v litinové peci na dřevěné uhlí, aby si zachovaly svou charakteristickou chuť, a zároveň zahrnují uzavřený výrobní proces a přísné normy bezpečnosti potravin. Do balení, systémů sledovatelnosti a identity značky se investuje komplexně, což pomáhá produktům zachovat si jejich autentickou „místní chuť“ a zároveň splňovat stále přísnější požadavky trhu.

Inovace sahá nad rámec zpracování a zahrnuje kontrolu nad zdroji surovin. Družstva proaktivně rozvíjejí své vlastní pěstitelské oblasti, uplatňují kódy pěstebních oblastí a posilují vazby s místními zemědělci, čímž stabilizují kvalitu vstupů a postupně vytvářejí uzavřený hodnotový řetězec mezi družstvy, zemědělci a trhem.

Družstvo také změnilo svůj tržní přístup z tradičního prodeje na vícekanálový model. Přítomnost na e-commerce platformách a sociálních médiích pomáhá rozšiřovat zákaznickou základnu, snižovat náklady na zprostředkovatele a rychle získávat zpětnou vazbu.

Zvyšte hodnotu produktu prostřednictvím zákaznické zkušenosti.

Ve vyšší fázi vývoje se inovace již neomezují pouze na prodej produktů. Mnoho podniků a výrobních zařízení proaktivně transformovalo místní kulturní hodnoty do přímých zážitků, čímž zvýšilo atraktivitu svých produktů.

Zažijte tradiční proces výroby rybí omáčky v závodě Huong Lang Co. Foto: Poskytnuto společností.

V řemeslné vesnici Nam O (obec Hai Van) se závod na výrobu rybích omáček Huong Lang Co rozhodl propojit výrobu se zážitkovou turistikou a odborným vzděláváním , aby zachoval více než 400 let staré řemeslo výroby rybích omáček.

Podle pana Bui Thanh Phua, majitele dílny Huong Lang Co, zážitkové programy v dílně nejen pomáhají spotřebitelům lépe pochopit hodnotu a řemeslné zpracování, ale také přispívají k posunu ekonomického modelu od „prodeje produktů“ k „prodeji zážitků“.

Tento přístup generuje dodatečné příjmy a zároveň otevírá udržitelnou cestu pro řemeslnou vesnici, zejména v kontextu, kdy mnoho tradičních hodnot čelí riziku zániku.

Podobně využití ekonomické hodnoty kultury pomohlo vesnici Hoi An, která vyrábí lucerny, nadále prosperovat.

Lucerny, které existují již stovky let, nejenže poskytují efektivní obživu mnoha generacím místních obyvatel, ale stávají se také kulturním symbolem Hoi An a vytvářejí silnou atrakci pro mezinárodní turisty.

Od roku 1998 iniciativa na vybudování značky „Noc úplňku ve staré čtvrti“, která nahradila elektrická světla tradičními lucernami, proměnila lucerny z dekorativních předmětů v osobité turistické produkty a vytvořila tak impuls pro rozvoj řemeslné vesnice.

Na tomto základě mnoho podniků nadále inovuje svůj přístup k trhu.

V dílně na výrobu luceren Ha Linh (okres Hoi An Dong) se tradiční řemeslo rozšiřuje prostřednictvím zážitkových prohlídek s výrobou luceren, které se zaměřují na objevování kulturní hloubky a přímou interakci s turisty.

Asi hodinu návštěvníky provázejí řemeslníci od ohýbání bambusových proužků a jejich obalování hedvábím až po dokončení výrobku. „Neprodáváme jen lucernu; dáváme návštěvníkům vzpomínku spojenou s Hoi An,“ sdělila paní Nguyen Thi Dieu Linh, majitelka podniku.

Praktické příklady z těchto modelů ukazují, že místní podniky a řemeslné vesnice se jednoznačně přesouvají od tradičních výrobních metod k modernímu obchodnímu myšlení s dlouhodobými strategiemi a vizemi.

Standardizace kvality, řízení hodnotového řetězce, zajištění transparentnosti informací a proaktivní propojení s trhy pomohly transformovat místní hodnoty z existujících výhod na udržitelné konkurenční výhody.

Když jsou místní kultura, historie a znalosti záměrně integrovány, místní produkty nejen zvyšují ekonomickou hodnotu, ale také vytvářejí osobitou identitu. To tvoří základ pro to, aby místní značky mohly „dosáhnout cíle“ a postupně se hlouběji zapojovat do hodnotových řetězců na domácím i mezinárodním trhu.

Zdroj: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html