Odložil stranou svůj inženýrský titul a začal podnikat s… listy guavy.

Poté, co získala titul v mořském bioinženýrství a pracovala v akvakulturní laboratoři, Au Chuc Mai (35 let, bydlí v osadě Da Noi B, obec Thanh Dong, An Giang - dříve obec Thanh Dong, okres Tan Hiep, provincie Kien Giang) nečekaně přešla k podnikání s... listy guavy.

Báo Thanh niên•22/09/2025

Po absolvování katedry mořské biologie na Univerzitě Can Tho (nyní Univerzita Can Tho) paní Mai pracovala ve svém oboru mnoho let. V roce 2021 se však během těhotenství se svým prvním dítětem a obavy z dopadu chemikálií na pracovišti na zdraví svého nenarozeného dítěte rozhodla rezignovat.

„Během mého působení jako maminka v domácnosti se mi kvůli alergické reakci na komerční mycí prostředek na nádobí často loupaly ruce. Tehdy jsem začala zkoumat přírodní ingredience, abych vytvořila alternativní produkty, které jsou zároveň šetrné a bezpečné pro mé zdraví,“ vyprávěla Mai.

Příležitost se naskytla zcela náhodou. Když viděla svého otce, jak v zahradě prořezává guavy a odhazuje svěží zelené listy, přišla s nápadem využít tyto listy, které jsou bohaté na antibakteriální vlastnosti, k fermentaci do biologického čisticího roztoku. Díky svým znalostem mikrobiologie a chemie a s podporou svého manžela začala v polovině roku 2023 zkoumat a vyvíjet vhodnou recepturu.

Paní Au Chuc Mai (vlevo) zkoumá a vyvíjí biologicky odbouratelné tekuté myčky nádobí z listů guavy.

FOTO: DUY TAN

Paní Mai představuje produkt zákazníkům. FOTO: DUY TAN

Po období výzkumu a experimentování byl koncem roku 2023 oficiálně uveden na trh fermentovaný mycí prostředek z guavových listů pod značkou KOMBUCLEAN. Z tohoto vlajkového produktu se dále rozšířila do ekosystému biologických produktů, jako jsou prací prostředek, víceúčelový čisticí prostředek a prostředek na namáčení a mytí potravin. Všechny jsou založeny na principu „žít zeleně, žít zdravě“.

Stejně jako mnoho jiných startupů, i Maiina podnikatelská cesta zažila svá selhání. Občas se stávalo, že fermentační poměr produktu byl nesprávný, nepříjemný zápach nebo si zákazníci stěžovali, že mycí prostředek dostatečně nepění, a proto „nepůsobí čistě“. Naslouchala, vylepšila složení a přidala extrakt z kokosového oleje pro zvýšení přirozené pěnivosti.

Někteří zákazníci se ptali: „Proč mycí prostředek z listů guavy nevoní jako guava?“ Vysvětlila: „Esenciální olej z listů guavy je vzácný a žádná společnost v současné době z listů nevyrábí čistý esenciální olej. Po fermentaci má tekutina mírně kyselou vůni. Proto ji kombinuji s přírodními esenciálními oleji, jako je jasmín, levandule a máta peprná, abych vytvořila jemnou vůni a zároveň si zachovala její přirozenou kvalitu.“

Výrobky z listů guavy od paní Mai. FOTO: DUY TAN

Podle paní Mai musí být listy guavy používané k výrobě biologicky rozložitelného prostředku na mytí nádobí pěstovány organicky. Pokud jsou listy guavy postříkány pesticidy, fermentovaný produkt se snadno zkazí a stane se pro spotřebitele nebezpečným. Výroba prostředku na mytí nádobí zahrnuje mnoho kroků. Po omytí a vysušení listů se vaří, aby se extrahovala tekutina, nechají se 30 dní přirozeně fermentovat, poté se extrahují a smíchají s organickými přísadami.

Fermentované listy guavy produkují enzymy, jako je amyláza, proteáza a lipáza, které dokáží rozkládat nečistoty; organické kyseliny, jako je kyselina octová a mléčná, pomáhají ničit bakterie a plísně; spolu s polyfenoly, silnými antibakteriálními sloučeninami. Produkt proto nejen účinně čistí, ale je také šetrný k životnímu prostředí, nepoškozuje pokožku a jeho cena se pohybuje mezi 35 000 a 40 000 VND za produkt.

Paní Mai v současné době vyrábí dva hlavní produkty: mycí prostředek na nádobí a roztok na namáčení potravin; distribuuje je prostřednictvím e-commerce platforem a sociálních médií. Díky tomu dosahuje zisku přes 10 milionů VND měsíčně. Jejím dalším směřováním je zaměřit se na zavedení svých produktů, aby oslovila širší zákaznickou základnu. Zejména v případě roztoku na namáčení potravin plánuje pokračovat ve výzkumu jeho potenciálního uplatnění v akvakulturním a zemědělském průmyslu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/gac-bang-ky-su-khoi-nghiep-voi-la-oi-185250920182635206.htm