Čistá rýže Vinh Tuy

QTO - V Quang Tri, když se mluví o lahodné rýži, mnoho lidí již dlouho zmiňuje rýži z okresů Le Thuy a Trieu Phong. V Quang Ninh však existuje druh rýže známý pro svou voňavou a bohatou chuť, která se prodává v provinciích a městech po celé zemi.

Obec Quang Ninh v současnosti disponuje 2 469 hektary pěstební plochy rýže. Rýže pěstovaná ve vesnici Vinh Tuy však produkuje zrna, která jsou výrazně lepkavější, lahodnější a voňavější. Pan Do Van Nam, předseda představenstva a ředitel zemědělského servisního družstva Vinh Trung, vysvětlil vynikající kvalitu rýže z této oblasti: „Tato oblast je přírodou požehnána úrodnou půdou a čistými sladkovodními zdroji. Možná proto se zde produkují lepkavá, voňavá zrna rýže, která jsou oblíbená u mnoha lidí.“

„Dobrá zpráva se rychle šíří,“ a rýže Vinh Tuy se stala vyhledávanou mezi lidmi v obci i mimo ni, postupně si budovala reputaci, zejména se zavedením nových odrůd rýže, jako jsou HT1, Huong Thom a P6. Počet zákazníků se zvýšil a trh se rozšířil do provincií a měst po celé zemi.

Aby uspokojilo rostoucí poptávku spotřebitelů a vybudovalo značku rýže Vinh Tuy, investovalo zemědělské servisní družstvo Vinh Trung s podporou vlády do strojů, designu obalů a označování produktů. Cesta k vývoji čisté rýže Vinh Tuy byla také dlouhá. Aby se dosáhlo lahodné a lepkavé rýže a aby se značka etablovala u spotřebitelů, provedla místní řada experimentů a vybrala vhodné odrůdy rýže.

Rýže Vinh Tuy stále více dokazuje svou kvalitu - Foto: D.N

Podle Do Muoi, vedoucího kanceláře Lidového výboru obce Quang Ninh : Vzhledem k tomu, že spotřebitelé dávají přednost rýži Vinh Tuy, si obec vybrala tento produkt k vývoji jako produkt OCOP. V roce 2019 byl model produkce rýže Vinh Tuy uveden do provozu zemědělským servisním družstvem Vinh Trung. Zpočátku družstvo produkovalo rýži převážně zkušebním způsobem ručními metodami bez moderní zpracovatelské linky a plocha suroviny činila pouze asi 10 hektarů, takže se potýkalo s mnoha obtížemi při organizaci produkce a spotřeby.

Obec si uvědomuje, že se jedná o jeden z klíčových produktů dané lokality, a proto vytvořila všechny nezbytné podmínky a poskytla podporu v podobě strojů a pěstební plochy, aby pomohla družstvu zlepšit výrobní linku a rozšířit oblast produkce. V roce 2021 byla rýže Vinh Tuy oceněna jako tříhvězdičkový produkt OCOP. Ačkoli již byla družstvo Vinh Trung uznávána, s cílem najít lahodné odrůdy rýže vhodné pro místní půdní a klimatické podmínky, pokračuje v hledání a výzkumu, aby do výroby zavedlo speciální odrůdy rýže, které jsou voňavé, lahodné a vysoce výnosné.

Družstvo Vinh Trung si původně pro produkci vybralo odrůdu rýže P6. Přestože se jedná o lahodnou a vysoce výnosnou odrůdu, v průběhu mnoha let pěstování postupně degradovala. Družstvo pokračovalo ve výzkumu a zavádění dalších odrůd rýže, ale ty fungovaly jen několik sezón, než výnosy klesly. Po experimentování s novými odrůdami rýže družstvo v současné době udržuje produkci klíčových odrůd, jako jsou HT1, TBR97 a QC03. Jedná se o vysoce výnosné odrůdy s lepkavými, lahodnými zrny rýže a bohatou, aromatickou chutí, které si spotřebitelé oblíbili.

Kromě lahodné odrůdy rýže je rýže Vinh Tuy tak oblíbenou a důvěryhodnou mezi zákazníky i díky svým zemědělským postupům. S cílem produkovat voňavou, lahodnou a „čistou“ rýži pro spotřebitele zvolilo zemědělské družstvo Vinh Trung zemědělskou metodu SRI (System of Rice Intensification). Jedná se o ekologickou zemědělskou metodu, která upřednostňuje používání hnoje, organických mikrobiálních hnojiv a omezuje používání chemických hnojiv.

Rýže je vysoké kvality a čistá, což má za následek relativně vysoké objemy prodeje každý rok. Aby družstvo uspokojilo poptávku zákazníků, rozšířilo svou pěstitelskou plochu z původních 10 hektarů na téměř 100 hektarů. Zemědělské servisní družstvo Vinh Trung dodává na trh v průměru 20 tun čisté rýže Vinh Tuy ročně a dosahuje vrcholu 30 tun. Celá pěstitelská oblast rýže se řídí procesem SRI (System of Rice Intensification), který zajišťuje standardy pro značku čisté rýže Vinh Tuy.

Podle Phama Trung Donga, tajemníka stranického výboru obce Quang Ninh, je rýže Vinh Tuy jedním z místních produktů OCOP (Jedna obec, jeden produkt), které si spotřebitelé pro svou kvalitu vysoce cení. Aby se podpořil rozvoj tohoto produktu, nedávno obecní vláda poskytla družstvu finanční prostředky na investice do vybudování skladovacího systému, mlecích strojů, balicích strojů a mnoha dalších moderních strojů a zařízení v celkové hodnotě přibližně 1,2 miliardy VND. Díky moderním strojům se v modelu produkce čisté rýže Vinh Tuy stále více zdokonalují procesy zpracování a balení. V budoucnu budou vláda a družstvo i nadále zlepšovat design produktů, vybírat vysoce kvalitní a vhodné odrůdy rýže, aby vytvořily voňavější a lepkavější zrna rýže, a tak značka čisté rýže Vinh Tuy mohla potvrdit svou důvěru a postavení na trhu.

D.N.

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/