Vietnamská rýže inspiruje zemědělskou produkci v nové éře

Přes útrapy a výzvy si delta Mekongu postupně potvrdila svou roli v zajišťování potravinové bezpečnosti státu a zároveň každoročně vyváží miliony tun rýže. Produkce rýže je pro tento region také silným „zdrojem inspirace“ k dosažení úspěchů v zemědělské a akvakulturní produkci.

Přes útrapy a výzvy si delta Mekongu postupně potvrdila svou roli v zajišťování potravinové bezpečnosti státu a zároveň každoročně vyváží miliony tun rýže. Produkce rýže je pro tento region také silným „zdrojem inspirace“ k dosažení úspěchů v zemědělské a akvakulturní produkci.

V období, kdy se země transformuje do nové éry, se myšlení o potravinové bezpečnosti změnilo směrem k tomu, že se nejedná o honění produktivity a produkce, ale o zvyšování hodnoty rýžových zrn, a tím i o odpovídající zvýšení příjmů pěstitelů rýže. Zároveň se nespoléháme primárně na rýži, ale flexibilně přecházíme na model akvakultura - ovoce - rýže; investujeme značné prostředky do zpracovatelského průmyslu s cílem podpořit silné stránky regionu.

Během dlouhých odbojových válek národa (1945-1975) zemědělství, farmáři a venkovské oblasti překonaly hladomor, efektivně se zapojily do odbojové války a budování národa a slavně plnily poslání „velkého týlu pro velkou frontovou linii“.

Export první várky zelené vietnamské rýže s nízkými emisemi do Japonska

Po vyřešení hladomoru zemědělský sektor neustále překonává těžkosti a významně přispívá k odbojové válce a národní výstavbě. Zemědělská politika byla postupně jasně vymezena stranou a vládou prostřednictvím hlavních politik zaměřených na zvyšování produkce. Zejména rezoluce č. 10 z roku 1988 (známá také jako Smlouva č. 10) „uvolnila“ zemědělství přidělením půdy a práva rozhodování o produkci zemědělským domácnostem. Od roku 1989 se naše země stala vývozcem potravin. Mnoho odvětví zemědělské, lesnické a rybářské produkce se také orientuje na export.

Delta Mekongu (MD) je region s velkým potenciálem; jedna z největších a nejúrodnějších delt v jihovýchodní Asii a na světě. Je to největší centrum zemědělské produkce v zemi a plní poslání zajistit národní potravinovou bezpečnost a export, čímž vytváří pracovní místa pro 65 % obyvatel regionu. V roce 2024 dosáhne vietnamský export rýže rekordních 9,18 milionu tun s obratem 5,75 miliardy USD, což představuje nárůst o 12,9 % v objemu a 23 % v hodnotě ve srovnání s rokem 2023. Pan Do Ha Nam , předseda Vietnamské potravinářské asociace (VFA), se podělil: „Vietnamské produkty vytvořily samostatný trh a jsou konkurenceschopné s ostatními zeměmi. Za druhé, tržní cena je zcela jasná, vytvořili jsme samostatný produkt, takže otázka, kdy ho lidé potřebují, zda je drahý nebo levný, není nejdůležitější, důležité je, zda je pro lidi dostatek zboží, nebo ne. Když se nám podaří regulovat a koordinovat, budeme udržovat stabilní ceny a pozici potravin.“

V deltě Mekongu jsou pěstitelé rýže, kteří tvrdě pracovali „zády k nebi i k zemi“, nyní ve výrobě velmi proaktivní. Mechanizace způsobila v tomto regionu zázračnou změnu v produkci. Dobrou zprávou je, že mnoho průkopnických farmářů přešlo na „vysoce kvalitní, nízkoemisní“ pěstování rýže, což je inovativní přístup, který pomáhá zvyšovat zisky, snižovat emise a znečištění životního prostředí. Zejména pozitivní signály se objevily, když celý region zavedl projekt „Udržitelný rozvoj jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní pěstování rýže spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“.

Program pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi o rozloze 1 milionu hektarů realizovaný v deltě Mekongu

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Tran Thanh Nam uvedl: „Propojení mezi podniky a družstvy začalo fungovat velmi jasně. Základem tohoto projektu jsou dva problémy. Prvním je transformace způsobu produkce rýže v deltě Mekongu směrem k výrobnímu řetězci. Druhým je zvýšení produktivity a zvýšení hodnoty pro zemědělce, to jsou dva hlavní cíle projektu a již přinesly první výsledky.“

Pan Nguyen Cao Khai z družstva Tien Thuan ve městě Can Tho, jeden z členů aktivně se podílejících na přechodu od tradičního zemědělství k synchronní mechanizaci, uvedl, že si zemědělci uvědomili vážné dopady klimatických změn spolu s úbytkem vodních zdrojů. Řešení v oblasti digitální transformace a zelené transformace v produkci rýže, včetně aplikace technologií, řízení výroby a sledovatelnosti, proto přinesla lidem v zemědělské výrobě efektivitu.

Vietnamská rýže se po neúnavném úsilí vymanila z prokletí nízkých cen a potvrdila svou konkurenceschopnost na mapě světa díky kvalitě a značce. Podle údajů Generálního statistického úřadu se podíl vysoce kvalitní rýže zvýšil z 50 % v roce 2015 na 74 % v roce 2020, což pomohlo více než 85 % vyvážené rýže patřit do segmentu vyšší třídy.

V roce 2019 byla odrůda ST25 inženýra Ho Quang Cua a jeho kolegů oceněna jako „nejlepší rýže na světě“, což vydláždilo cestu pro strategii přechodu od prodeje levné bílé rýže k voňavé, speciální, organické rýži.

Inženýr Ho Quang Cua – Hrdina práce v období rekonstrukce – uvedl, že uznání ST25 za nejlepší rýži na světě je pro výzkumný tým hrdou událostí a známkou úspěchu zemědělství v deltě Mekongu v oblasti produkce rýže. Rýžové produkty ST nejen přispívají k vytvoření značky, ale také vytvářejí samostatný segment vietnamské rýže na světovém trhu.

„Přijetí vietnamských rýžových produktů lidmi a spotřebiteli je velmi povzbudivé. Jsme velmi rádi, protože po mnoha letech práce a výzkumu je konečně velká a silná touha po tom, aby se vietnamské rýžové produkty staly populárními. Národní povědomí je velmi vysoké,“ zdůraznil pan Ho Quang Cua.

V roce 2023 bude vietnamská rýže poprvé v historii vést svět v ceně.

V roce 2023 se vietnamská rýže poprvé dostane na první místo v cenovém žebříčku a překoná tak konkurenty, jako je Thajsko a Indie. Úspěch rýže je „vzpruhou“ pro mnoho dalších zemědělských a vodních produktů. V roce 2024 durian poprvé překročí hranici 3 miliard USD a káva se umístí na druhém místě na světě. Kešu oříšky, pepř a čerstvé ovoce se mezitím ocitnou v „miliardovém exportním klubu“ USD.

Paní Pham Chi Lan, hlavní ekonomka, analyzovala: „Vietnam je považován za jednu z 15 zemí světa s nejlepším potenciálem pro rozvoj zemědělství. Je zřejmé, že v minulosti bylo vynaloženo velké úsilí a pokusy. Stále však existují silné stránky a potenciál, které nebyly dostatečně využity a využity. Doufáme, že lokality v deltě Mekongu jasněji podpoří perspektivu inovací v zemědělství; existuje mnoho způsobů, jak vytvářet kreativnější a modernější řešení. Díky tomu můžeme využít místní zdroje k dosažení lepší hodnoty.“

Stále více se potvrzuje role a postavení „podporujícího“ zemědělství, které zajišťuje dostatečné dodávky potravin, potravin a základního zboží pro domácí spotřebu, pevně zajišťuje národní potravinovou bezpečnost, přispívá k podpoře růstu, zvyšování exportu, řešení zaměstnanosti a vytváření obživy pro lidi.

V posledních letech však změna klimatu ovlivňuje svět i deltu Mekongu, která čelí dopadům, jako jsou: stoupající hladina moří, intruze slanosti, sucho, záplavy, příliv, sedimentace v ústí řeky... I tato oblast je silně ovlivňována změnou klimatu každý den, každou hodinu.

Místopředseda Národního shromáždění Le Minh Hoan, který měl za sebou úspěšné funkční období jako velitel zemědělského sektoru, uvedl, že delta Mekongu se silně transformuje z „myšlení zaměřeného na zemědělskou produkci“ na „myšlení zaměřené na zemědělskou ekonomiku“: „Tváří v tvář tomuto tlaku změn, pokud se proaktivně změníme, bude menší riziko a bude to příležitost vybudovat si image odpovědného a udržitelného zemědělství. Na konferenci COP 26 se Vietnam zavázal k „Net-Zero“ do roku 2050. Vietnam se zavázal k odpovědnému a udržitelnému zemědělství, účastníme se globálního hodnotového řetězce a podílíme se na globálním systému zásobování potravinami. Tato sdělení musí být transformována konkrétními kroky, odpovědností producentů, zemědělců a podniků.“

Z rýžového zrna, které v minulosti zachránilo hladomor, se vietnamská rýže stala „vzácnou perlou“ integrace a prosperity. Zemědělská produkce pocházející z rýžových rostlin pěstovaných v aluviální půdě delty pomohla Vietnamu stát se jedním z předních světových vývozců rýže. Obraz „tří zemědělství“ se neustále posouvá směrem k velkovýrobě, bezpečné, udržitelné a odpovědné produkci komodit.

Rozvoj zemědělství, farmářů a venkovských oblastí, včetně delty Mekongu, významně přispěl k úspěchu v boji proti hladu a snižování chudoby, ke zlepšení života farmářů a k vytvoření základu pro stabilizaci a rozvoj domácí ekonomiky a společnosti. Tyto úspěchy přispěly k posílení postavení Vietnamu na mezinárodní scéně.

Podle Thanh Tung - Pham Hai/VOV- Delta Mekongu

Zdroj: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/