Gia Lai nabízí lahodné pokrmy připravené z „čedičové země a moře“.

VHO - Provincie Gia Lai představila místním obyvatelům i turistům představení, která ukazují přípravu oceánského tuňáka spolu s lahodnými pokrmy z „čedičové země a modrého moře“, kulturu kávy, hudbu na gong atd.

Kuchaři z Ho Či Minova Města provedli porážku a filetování 53kg tuňáka přímo před stovkami diváků.

Odpoledne 29. srpna se v Dětském parku na ulici An Duong Vuong konal festival jídla „Lahodné pokrmy z čedičové země a moře“, na kterém se představily produkty OCOP, tradiční řemesla a festival kávy a kultury gongů z provincie Gia Lai.

Na hlavním pódiu v Dětském parku v okrese Quy Nhon Nam provedli kuchaři z Ho Či Minova Města porážku a filetování 53kg tuňáka přímo před stovkami diváků.

Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024 Dinh Thi Hoa představuje grilované kuře s bambusovou rýží – specialitu čedičové půdy provincie Gia Lai.

S využitím těchto čerstvých a lahodných surovin vytvořili místní kuchaři spolu s odborníky z Japonska, Thajska a Austrálie řadu unikátních pokrmů, které kombinují asijské, evropské a vietnamské chutě.

Nové pokrmy, jako je lepkavá rýže s tuňákem, tuňákové palačinky, kaše z tuňáka a makadamových ořechů, grilovaný tuňák v evropském stylu nebo pikantní kari v thajském stylu, poskytly hostům vzrušující zážitek.

Hned první den si tisíce návštěvníků pochutnaly na pokrmech z tuňáka; během tří dnů festivalu se očekává, že bude podáno přibližně 5 000 bezplatných jídel, což nabídne příležitost plně zažít chuť moře uprostřed rozlehlého regionu Tây Nguyên (Centrální vysočina).

Speciální tuňáková palačinka

Paní Huynh Thi Xuan, návštěvnice festivalu, s radostí řekla: „Přijde mi to velmi jedinečné a lahodné; nikdy předtím jsem nic takového nejedla. Dříve jsem si tuňáka představovala jen v polévkách nebo dušených pokrmech, ale teď z něj dělají tuňákové palačinky a kaši. Z tohoto festivalu jsem se hodně naučila.“

Kromě kulinářského zážitku z tuňáka je festival také plný aktivit, jako jsou „Lahodné pokrmy z pevniny i moře“, festival kultury Gia Lai Gong a bubnů, přehlídka produktů OCOP a tradičních řemesel a hudební, komediální a cirkusová představení… která vytvářejí barevnou tapiserii pobřežní kultury Quy Nhon.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html