Ceny drůbežích vajec prudce klesají a řešení problému „dobrá úroda, nízká cena“

Ceny drůbežích vajec klesly od lunárního Nového roku na nejnižší úroveň. Vzhledem k tomu, že ceny za slepičí vejce prodané na farmě se nyní pohybují pouze kolem 1 000 až 1 200 VND, mnoho zemědělců uvedlo, že přicházejí o peníze – čím více vejce chovají, tím více ztrácejí. Základním důvodem je nerovnováha mezi nabídkou a poptávkou po zemědělských produktech, kdy nabídka převyšuje poptávku na trhu. Jedná se o složitý problém, který vyžaduje podporu všech úrovní a odvětví, aby se pro zemědělce vyřešil problém „dobré úrody za nízké ceny“.

Pan Ngo Van Cao denně prodá na trhu téměř 42 000 vajec.

Nes ztrátu

Kuřecí farma farmáře Ngo Van Cao v obci Tay Phong (Tien Hai) chová téměř 47 000 bílých a červených kuřat a denně prodává téměř 42 000 vajec. V současné době je však cena vajec pouze 1 000–1 200 VND za vejce, což rodině způsobuje ztrátu 5–7 milionů VND denně.

Pan Cao se podělil: „Každý rok na začátku nového roku cena slepičích vajec klesá, ale po lednu se postupně stabilizuje a opět roste. Od začátku roku 2024 až do současnosti však v důsledku hospodářské recese dlouhodobý vojenský konflikt mezi Ruskem a Ukrajinou ovlivnil společnosti, podniky a výrobní zařízení a donutil je propouštět zaměstnance a zkracovat pracovní dobu. To vedlo i ke snížení trhu s vejci pro kolektivní kuchyně. Mnoho domácností je nuceno prodávat vejce na lidových trzích a zároveň musí snižovat ceny, aby mohly své produkty prodávat. Chov hospodářských zvířat se liší od pěstování zeleniny, každá várka nosnic produkuje vejce po dlouhou dobu, takže musíme akceptovat zisky i ztráty. V době, kdy jsou ceny vajec nízké, jako jsou nyní, můžeme akceptovat pouze ztráty a čekat na růst cen, ale nemůžeme zmenšovat hejno ani omezovat krmivo.“

Také farmář Pham Van Trang z obce Vu Doai (Vu Thu) se nachází v obtížné situaci a musí v současné době snížit počet kuřat, aby minimalizoval ztráty. Řekl: „V současné době chovám více než 11 000 nosnic a denně prodávám na trhu 6 000–7 000 vajec. Od začátku roku 2024 obchodníci nakupují méně, protože ceny vajec klesly. Nejen farmáři se potýkají s kompenzací ztrát, ale i obchodníci jsou ve stejné situaci, ale nevědí, komu si stěžovat.“ Doufám, že agentury a organizace podpoří spotřebu produktů, aby pomohly farmářům překonat toto těžké období.

Pan Tran Van Pha z obce Duong Hong Thuy (Thai Thuy) se podělil: Moje rodina dříve chovala slepice nosnice na prodej podnikům. Když však vypukla epidemie Covid-19 a ovlivnila ekonomiku , světová situace se vyvíjela velmi složitě, podniky pomalu vyráběly, pracovníci museli omezovat výrobu, což vedlo ke snížení spotřeby vajec. Kvůli nízké ekonomické efektivitě jsem musel přejít na chov slepic plemene Luong Phuong pro lahodné maso a vejce, abych udržel zemědělství a minimalizoval ekonomické ztráty.

Podle záznamů reportéra se současná cena slepičích vajec prodávaných na farmě pohybuje mezi 1 000 a 1 200 VND/vejce, u spotřebitelů se cena pohybuje mezi 2 200 a 2 500 VND/vejce a farmáři musí na farmě prodávat za průměrnou cenu 1 800 VND/vejce, aby dosáhli zisku.

Paní Do Thi Khuyen z okresu Kien An (Hai Phong), která se specializuje na nákup slepičí vejce v provincii Thai Binh , také vyjádřila znepokojení nad prudkým poklesem cen vajec. Řekla: „V současné době je cena vajec ve stodole poměrně nízká a každodenní změna ceny nám také ztěžuje nákup.“ Jsou dny, kdy kvůli prudkému poklesu cen vajec přijdu o 10 milionů VND.

Příběh propojení ve výrobě

Zatímco majitelé kuřecích farem se potýkají se ztrátami způsobenými klesajícími cenami vajec, družstvo Dong Xuyen General Livestock Cooperative (Tien Hai) s vejci z mořských kachen Dong Xuyen stále prodává za stabilní ceny, což nestačí k zásobování zákazníků.

Ředitel družstva, pan Ngo Van Duan, uvedl: „V současné době se cena kachních vajec na trhu obvykle pohybuje v rozmezí 2 400–2 500 VND za vejce, ale u vajec mořských kachen Dong Xuyen, která získala 4hvězdičkovou certifikaci OCOP, se prodejní cena pohybuje v rozmezí 6 500–8 000 VND za vejce. Aby si družstvo tuto cenu udrželo, musí každoročně, zejména po lunárním Novém roce, dobře předpovídat situaci na trhu; vypracovat vhodný plán obnovy stáda pro domácnosti členů; zajistit udržení dostupných cen léčiv a krmiv pro zvířata, aby se členové cítili bezpečně při produkci.“ Kromě toho hraje klíčovou roli při pronikání na trh také udržování kvality produktů, zejména pokud jde o vejce určená ke spotřebě v supermarketech a velkých obchodních řetězcích.

Pan Ngo Van Duan se vždy zaměřuje na budování značky pro výrobky z mořských kachen Dong Xuyen, takže prodejní cena je stabilní.

Stejný názor s panem Duanem sdílí i pan Nguyen Van Thoa, vedoucí družstva pro chov a produkci drůbeže Thoa Tuyet v obci Thuy Viet (Thai Thuy): Družstvo má v současné době 16 členů v 16 obcích v okrese, kteří jsou produkčně propojeni s celkovým hejnem více než 60 000 kuřat. Moje rodina denně dováží od svých členů 4 000–5 000 slepičích vajec k líhnutí za cenu 3 000–3 500 VND/vejce. I když musím ztrátu kompenzovat, stále musím dovážet, protože jsem se od začátku zavázal k ceně vajec a k udržení aktivit členů. Kromě 5 000 vajec dovážených každý den se zbývající vejce z domácností použijí k inkubaci vajec pro chov, které poslouží k obnově hejna. Podle mých zkušeností s chovem kuřat cena slepičích vajec každé 3–4 roky prudce klesne, zejména na začátku nového roku. Hlavním důvodem je nerovnováha mezi nabídkou a poptávkou, lidé vyrábějí spontánně, bez propojení, a obchodníci je nutí snižovat ceny.

Z modelu propojení produkce a spotřeby družstva Thoa Tuyet a družstva Dong Xuyen General Livestock Cooperative je patrné, že pokud si zemědělci udrží udržitelné výrobní vazby, nejenže slepičí vejce nebudou nucena snižovat ceny, ale všechny zemědělské produkty zemědělců si udrží stabilní ceny, přičemž cenu budou kontrolovat zemědělci, nikoli obchodníci. Kromě toho je velmi důležité také předpovídat situaci a poptávku na trhu, aby bylo možné mít pro každou plodinu plán produkce, což vyžaduje, aby zemědělci úzce spolupracovali, poskytovali včasné informace a vyhýbali se ztrátám, jako je současná nízká cena slepičích vajec.

V současné době v provincii existuje mnoho modelů chovu drůbeže, ale ty se většinou jedná o drobné, domácnostní chovy, které si dosud nevybudovaly značky produktů ani nevysledovaly svůj původ. Neexistuje mnoho kuřecích a kachních vajec, které by byly certifikovány OCOP. Zemědělci stále zachovávají koncept produkce „někdy tohle, někdy tamto“, v závislosti na trhu, neproaktivně nenacházejí odbytiště pro své produkty a věnují malou pozornost budování a posilování značky svých produktů, takže vždy čelí mnoha rizikům. Prudký pokles cen vajec po Tetu není ničím novým, ale děje se téměř každý rok. Nalezení stabilní produkce je však pro zemědělce i dnes obtížným problémem. Tato situace ukazuje, že je načase, aby zemědělci obecně, a zejména chovatelé drůbeže, věnovali pozornost budování značek a účasti v řetězcích výroby a spotřeby, aby snížili vstupní náklady a minimalizovali dopad nestability trhu.

Aby se omezila situace „dobrá úroda, nízká cena“ v produkci, zemědělský sektor se v současné době zaměřuje na řešení pro rozvoj velkovýroby hospodářských zvířat, vytváření koncentrovaných oblastí pro chov hospodářských zvířat bez chorob a dobré environmentální řízení; chov hospodářských zvířat ekologickými a organickými metodami. Zároveň jsou organizace i jednotlivci povzbuzováni k účasti na uzavřené výrobě, propojování fází hodnotového řetězce s cílem snížit výrobní náklady, zvýšit přidanou hodnotu, rozvíjet se udržitelně a zvýšit konkurenceschopnost produktů.

Podle pana Le Hong Sona, předsedy Provinční asociace zemědělců: „V nadcházejícím období Provinční asociace zemědělců zintenzivní propagandu, aby pomohla svým členům pochopit zákony výroby podle tržního mechanismu, a tím zajistila, že produkce bude vždy v rovnováze mezi nabídkou a poptávkou a že výrobní náklady budou ziskové.“ Provinční asociace zemědělců podepsala koordinační program s Provinční družstevní unií a stanovila cíle pro okresní a městské zemědělské asociace založit v celé provincii 80 nových družstevních skupin a 8 družstev nového typu, aby členové mohli společně vyrábět a obchodovat. Družstva nového typu budou zejména sdružovat členy, aby produkovali stejný produkt, aby se mohli propojit při tvorbě výrobních plánů, vzájemně si pomáhat kapitálem, osivem a technikami, a přispět tak k zajištění dobré poptávky na trhu a minimalizovat situaci „dobrá úroda, nízká cena“.