Zasejte „zelená“ semínka, sklidíte zdravá rýžová zrna.

Zemědělský sektor provincie Can Tho vítá Nový rok a potvrzuje své odhodlání důrazně transformovat produkci rýže směrem k vysoce kvalitní, zelené, čisté a emisně úsporné rýži a zároveň posílit hodnotový řetězec. Synchronizované úsilí vlády, podniků a zemědělců pomáhá rozšiřovat vysoce kvalitní a nízkoemisní modely rýže, postupně etablovat rýži Can Tho s logem „Zelená, nízkoemisní rýže“ na mezinárodním trhu a posilovat důvěru v udržitelný a dalekosáhlý zemědělský sektor.

Světlý bod v zemědělské transformaci.

V posledních dnech roku jsou návštěvníci vysoce kvalitních, předhnojených rýžových polí družstva New Green Farm Cooperative v okrese Thoi Long ohromeni rovinatými poli, rovnými odvodňovacími příkopy a moderními stroji používanými koordinovaným způsobem. Největší pozornost přitahují okouzlující boxy obsahující zařízení, která měří emise skleníkových plynů od okamžiku zasetí semen na polích.

Aplikace mechanizovaných strojů k produkci rýže na poli družstva New Green Farm Cooperative.

Farma New Green Farm je zářným příkladem zemědělské transformace v Can Tho. Ředitel družstva, pan Dong Van Canh, se podělil: „Pro zimní a jarní sklizeň 2025–2026 družstvo osel odrůdu rýže Dai Thom 8. Jedná se o čtvrtou sklizeň rýže v řadě, ve které družstvo zachovalo vysoce kvalitní model pěstování a rozvoje rýže. Tento model byl replikován na všech 148 hektarech rýžové půdy patřící 100 domácnostem zapojeným do produkčního propojení družstva. Příjmy zemědělců se výrazně zvýšily díky synchronizovanému využití mechanizace a pokročilých technických postupů, které pomáhají snižovat náklady, emise a zlepšovat kvalitu a prodejní cenu rýže. Zejména model cirkulární ekonomiky využívající rýžovou slámu poskytuje značný dodatečný zdroj příjmů – sláma se sbírá z polí k pěstování slámových hub a k výrobě organických hnojiv, což pomáhá zemědělcům vydělat dalších 3–4 miliony VND/hektar/plodinu.“

Ve městě Can Tho se rozšiřuje plocha rýžových polí obdělávaných s využitím modelu pěstování a rozvoje vysoce kvalitní rýže. Na těchto polích synchronizovaná přítomnost moderní mechanizace nejen snižuje zátěž zemědělců, ale hraje také klíčovou roli v produkci vysoce kvalitní rýže. Důležité je, že rýžová sláma – dříve nehospodárně spalovaná – se nyní obnovuje a stává se zdrojem surovin pro výživu cirkulárního zemědělského ekosystému. Tento přístup přijalo nejen družstvo New Green Farm Cooperative, ale i mnoho dalších družstev.

Kromě technické efektivity přinesla „zelená, čistá“ rýže velkou radost i její praktická hodnota, a to prostřednictvím vypovídajících čísel v zemědělském družstvu Hung Loi v obci Dai Ngai. Pan Truong Van Hung, ředitel zemědělského družstva Hung Loi, s nadšením uvedl, že díky pěstování odrůdy ST25 s využitím vysoce kvalitního procesu pěstování a vývoje rýže je farmářská rýže nakupována podniky za cenu o 1 500 VND/kg vyšší, než je tržní cena. Ekonomický problém byl zcela vyřešen, když farmáři odvážně snížili množství semen na 60 kg/ha, což vedlo ke snížení používání hnojiv, pesticidů a závlahové vody, a tím se snížily vstupní náklady a účinně se chránilo životní prostředí. Výsledkem je, že výnos zůstává vysoký, zatímco zisky se zvyšují o více než 30 %, což potvrzuje nové výrobní myšlení: vytváření bohatství prostřednictvím kvality a odpovědnosti vůči ekosystému.

Sklizeň voňavé rýže ST 25 v závodě na produkci a rozvoj vysoce kvalitní rýže v obci Dai Ngai.

Stanovení pozice rýže Can Tho

Město Can Tho se nespokojí pouze s modelovým projektem, ale překresluje svou zemědělskou mapu se strategickou a dlouhodobou vizí. Díky 319 000 hektarům půdy produkující rýži a roční produkci přes 4,4 milionu tun se město silně posouvá od zemědělského myšlení orientovaného na produkci k myšlení zemědělské ekonomiky. V tomto rámci je ve městě realizován Projekt udržitelného rozvoje pro 1 milion hektarů specializovaného vysoce kvalitního a udržitelného pěstování rýže do roku 2030 spojený se zeleným růstem v deltě Mekongu (projekt rýže o rozloze 1 milionu hektarů), který hraje klíčovou roli v dosažení cíle, kterým je pozvednutí značky rýže Can Tho.

Paní Nguyen Thi Giang, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí (NN&MT) města Can Tho, uvedla, že díky aktivní účasti zemědělců, podniků, družstev a příslušných stran dosáhla plocha osetá rýží o rozloze 1 milionu hektarů do roku 2025 104 500 hektarů. Účinnost této spolupráce je prokázána: Vysoce kvalitní a udržitelný model pěstování rýže v rámci projektu o rozloze 1 milionu hektarů pomáhá zemědělcům zvýšit zisky nejméně o 20 % a výnosy se zvyšují o 0,3–0,7 tuny/ha. Množství použitého osiva se snižuje o 40–50 %, dusíkatých hnojiv o více než 30 % a postřik pesticidy se snižuje 2–3krát. Zejména se snižují emise skleníkových plynů o 2–12 tun ekvivalentu CO2/ha. Kromě projektu pěstování rýže o rozloze 1 milionu hektarů byl efektivně udržován i model velkoplošných polí na ploše přes 84 800 hektarů, kde se zemědělci zaměřují na produkci voňavých, speciálních odrůd rýže, jako jsou ST, Dai Thom 8, RVT a odrůdy skupiny OM… aby předvídali vysoce hodnotné objednávky.

Pan Nguyen Van Su, předseda Asociace farmářů města Can Tho, poznamenal, že farmáři přešli od individuální produkce k výrobním vazbám v rámci hodnotového řetězce, uplatňují výrobní procesy podle nízkoemisních standardů, kombinují používání organických mikrobiálních hnojiv, biologických pesticidů a hospodaření šetřícím vodou. Farmáři zejména odvážně vedou elektronické lodní deníky a zaměřují se na produkci na základě objednávek od podniků.

Aby se do roku 2030 v rámci projektu o rozloze 1 milionu hektarů rýže dosáhl cíle ozelenit více než 170 800 hektarů vysoce kvalitní a udržitelné rýže, do kterého se zapojí více než 170 družstev a skupin družstev, město Can Tho zaměřuje veškeré své úsilí na tuto novou fázi. Paní Nguyen Thi Giang potvrdila, že městský odbor zemědělství a životního prostředí bude i nadále úzce spolupracovat s ústředními a místními ministerstvy a agenturami na podpoře zemědělců v replikaci modelu produkce vysoce kvalitní a udržitelné rýže. Průlom spočívá v dokončení zavlažovací infrastruktury, standardizaci procesů technického vzdělávání a zejména v podpoře vazeb v celém hodnotovém řetězci a aktivním vyzýváním podniků ke společnému vytváření udržitelného zemědělského základu.

Rýžové výrobky s logem „Zelená rýže s nízkými emisemi“ společnosti Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company.

Z tohoto odrazového můstku se rýže Can Tho s jistotou vydala na globální trh s prestižním „pasem“: „Zelená rýže, nízké emise“. Pan Pham Thai Binh, předseda představenstva společnosti Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, hrdě prohlásil: „Díky silným vazbám s farmáři společnost vytvořila lahodné, čisté a voňavé rýžové produkty. Zásilky nesoucí zelenou značku s jistotou dobyly nejnáročnější trhy, jako je Austrálie, Japonsko a EU, a vybudovaly si novou pozici s rekordními exportními cenami v rozmezí 820–1 180 USD/tuna.“ Toto je nejvýraznější důkaz toho, že když se změní výrobní myšlení, rýže Can Tho, a vlastně i vietnamská rýže jako celek, nejenže se zvýší kvantita, ale také se zlepší kvalita.

Text a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/gieo-mua-xanh-thu-hat-gao-lanh-a198839.html