Ochrana hedvábí v zemi Dong Nai

Od malých domácností až po družstevní modely se zdejší lidé vždy snaží udržet si toto povolání. Cílem je nejen udržet si příjem, ale také zachovat kvalitu hedvábné nitě, jemného zemědělského produktu úzce spjatého s místní kulturou a identitou.

Zvýšení efektivity chovu bource morušového z hybridních odrůd moruše

Chov bource morušového je jedním z povolání, které obyvatelům Dong Nai přináší rychlý a stabilní příjem. Již po 15–17 dnech investic a péče mohou lidé získat zpět svůj kapitál a dosáhnout zisku. Pro udržitelný rozvoj chovu bource morušového je však nezbytným předpokladem dostatek surovin, kterými jsou morušovníky.

Je zázrak, že z malého tělíčka dokáže každý bourec morušový vyprodukovat hedvábnou nit dlouhou 700–1 200 m. Tato lesklá hedvábná vlákna nejsou jen vzácností pro bource morušového, ale také pýchou farmářů z Dong Nai, kteří každý den tvrdě pracují na zachování podstaty řemeslné vesnice.

V současné době je Dak Lua obcí s největší oblastí pěstování moruší v provincii Dong Nai s více než 260 hektary. V poslední době farmáři odvážně přešli ze starých odrůd moruší na nové, výnosnější odrůdy. Po 8 letech práce v oboru pěstování moruší a chovu bource morušového se paní Luc Thi Hanh z obce Dak Lua rozhodla převést všechny své více než 3 hektary moruší ze staré odrůdy na hybridní odrůdu moruše, což je druh stromu s hustými listy, vysokým výnosem a snadnou péčí. Podobně pan Nguyen Dinh Mai, který má v tomto oboru více než 20 let zkušeností, také odvážně převedl své 3 hektary moruší na tuto vysoce výnosnou odrůdu moruše.

Zemědělci v obci Dak Lua aktivně přestavují a znovu osázejí mnoho starých jahodových plantáží hybridními odrůdami jahod pro vyšší produktivitu. Foto: Tu Huy

Paní Luc Thi Hanh řekla: „Protože stará odrůda jahod vyžaduje hodně péče a má nízkou produktivitu, rozhodla se moje rodina přejít na hybridní odrůdu jahod. Tato nová odrůda má pětkrát vyšší produktivitu než odrůda jahod, kterou pěstujeme již dlouhou dobu.“

Podobně se podělil pan Nguyen Duy Mai: „Před více než dvěma lety se moje rodina rozhodla postupně přeměnit starou plochu moruší na hybridní moruše a doposud jsme kompletně nahradili celé 3 hektary touto novou odrůdou moruše. Od přeměny se rodinné hospodářství rozvíjí rychleji. Efektivita mnoha domácností vzrostla, takže i lidé zde postupně přecházejí na pěstování a rozšiřují se, čímž zvětšují plochu.“

Dříve museli farmáři u staré odrůdy moruše sklízet každý list. Od zasazení této nové odrůdy mohou farmáři v době sklizně nařezat celý stonek i s listy, dát je do drtiče a poté je rozložit, aby je mohly sežrat bource morušové. Tato změna pomáhá ušetřit práci při sklizni a využitelný výnos moruše je také 10–15krát vyšší, což pomáhá farmářům chovat více bource morušového a tím dosahovat vyšších příjmů.

Díky přechodu na nové odrůdy moruší se produktivita chovu bource morušového výrazně zvýšila. Foto: Tu Huy

Paní Nguyen Thi Dinh, předsedkyně Asociace farmářů obce Dak Lua v provincii Dong Nai, dodala: Aby se pěstitelé moruší dozvěděli více o technikách péče a také aby se zachovala dlouhověkost hybridních morušovníků, bude Asociace farmářů obce přímo radit Asociaci farmářů provincie Dong Nai a specializovaným oddělením, aby uspořádaly školení o tom, jak sázet a pečovat o morušovníky, jak kontrolovat škůdce a choroby, aby se dosáhlo co nejlepšího výnosu moruší a farmářům to přineslo optimální příjem.

Po více než 30 letech údržby a rozvoje je vidět, že morušovníky nejsou jen zdrojem potravy pro bource morušového, ale také „bohatým stromem“ pro obyvatele obce Dak Lua. Každý hektar morušovníků dokáže vynést 230–300 milionů VND ročně, takže pěstování moruší za účelem chovu bource morušového se stává efektivním a udržitelným ekonomickým směrem pro zemědělce v Dong Nai.

Zachování kvality hedvábných vláken

Pěstování bource morušového určuje hodnotu morušovníků a prodej kokonů bource morušového určuje příjem každé rodiny. Získání kvalitních kokonů však není snadné. Zkušenosti, počasí a vlhkost jsou důležitými faktory, které přímo ovlivňují kvalitu hedvábné nitě i prodejní cenu.

Paní Vu Thi Hai z obce Dak Lua se věnuje chovu bource morušového již téměř 30 let a nyní dokáže odchovat až dvě várky bource morušového měsíčně. Od doby, kdy bourci přiletí do hnízda, až do doby, kdy jsou rozdrceni pro sběr kokonů, uběhnou pouhé 3 dny, ale chovatel je musí pečlivě sledovat.

Aby chovatelé bource morušového mohli produkovat kvalitní kokony, musí věnovat pozornost mnoha technickým aspektům. Foto: Tu Huy

Paní Hai se podělila o své zkušenosti: „Ačkoli jedna várka trvá jen něco málo přes půl měsíce, péče o bource morušového v období dešťů vyžaduje více práce než v období sucha. Z mé zkušenosti vyplývá, že bource morušového musíte nechat rovnoměrně dozrát, pak je chytíte do sítě a v deštivých dnech je musíte sušit v peci na dřevěné uhlí. Kokony zkontrolujete vyjmutím ze sítě a pokud nejsou křupavé a nedají se rozdrtit, musíte je sušit na slunci, dokud nejsou rozdrcené a kokony nejsou promáčknuté, pak jsou připravené a kvalita hedvábí je bílá a splňuje požadavky.“

V současné době se v provincii Dong Nai nachází pouze jedna továrna na přádelnu hedvábí v obci Dak Lua, a to továrna Duy Dong. Továrna má roční kapacitu nakoupit 300–400 tun kokonů.

Aby byl zajištěn stabilní zdroj vstupních materiálů a zlepšena výrobní kapacita, založil ředitel továrny pan Nguyen Duy Dong od roku 2023 Družstvo pro produkci a služby moruší s více než 20 místními domácnostmi, které se specializuje na pěstování moruší a chov bource morušového a dodává továrně kokony.

Pan Nguyen Duy Dong dodal: „Zdroj kokonů bource morušového v obci Dak Lua je poměrně hojný. Jedná se o starou pěstitelskou oblast s více než 30letou historií. Kvalita je stabilní a splňuje standardy továrny. V současné době má továrna také mnoho linek na výrobu hedvábí s využitím moderních technologií, automatických navíjecích strojů na hedvábí nové generace. Stále postupně investuji do zbývající části a v blízké budoucnosti se pokusím o konverzi, abych synchronizoval produkty.“

Ředitel továrny pan Nguyen Duy Dong kontroluje kvalitu hedvábí v továrně. Foto: Tu Huy

Aby se kokony bource morušového mohly vyvážet do rolích, musí projít pětifázovým procesem: sušením kokonů, napařováním, vařením kokonů, navíjením hedvábí a nakonec navíjením nitě na cívku, čímž se vyrobí hotový produkt. To vyžaduje od pracovníků nejen dovednosti, ale i další požadavky.

Paní Do Hong Nhung, dlouholetá kvalifikovaná dělnice v továrně, prozradila: „Abychom dosáhli hedvábí exportní kvality, musíme věnovat velkou pozornost. Zejména je nutné mít bystré oči, jasně vidět hedvábné vlákna každého kokonu, abychom mohli přesně provádět vázání hedvábí. Nový dělník se také musí 2 měsíce učit práci, aby se ujistil, že zná vše v každém kroku a každé fázi.“

Hedvábné výrobky z továrny v současné době nejen slouží domácímu trhu, ale jsou také vyváženy na náročné trhy, jako je Indie, Japonsko... Většina z nich je však stále v surové formě, takže jejich ekonomická hodnota neodpovídá inherentnímu potenciálu.

Pro udržitelný rozvoj odvětví chovu bource morušového v Dong Nai musí místní úřady, sdružení a podniky hrát důležitou „podpůrnou“ roli, a to nejen v investicích do technologií, ale také v budování značek a rozšiřování spotřebitelských trhů.

Hotové hedvábné role. Foto: Tu Huy

Hedvábí je více než jen zemědělský produkt, je to krystalizace práce, techniky a tradiční kultury. A právě z pilných rukou dnešních farmářů se může zachovat podstata řemeslné vesnice a zazářit na mapě vietnamského i světového hedvábí.

Ly Na Phan

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/