Zachování produkce hedvábí v provincii Dong Nai.

(Dong Nai) - Pěstování moruší a chov bource morušového je ve Vietnamu dlouholetou tradiční činností, úzce spjatou s historií výroby hedvábí v zemi. V současné době se toto povolání udržuje a rozvíjí v mnoha lokalitách, včetně obce Dak Lua v provincii Dong Nai, která má více než 30letou historii.

Od malých individuálních domácností až po družstevní modely se zdejší lidé vždy snažili zachovat svá řemesla. Cílem není jen udržet si příjem, ale také zachovat kvalitu hedvábné nitě, rafinovaného zemědělského produktu hluboce zakořeněného v místní kultuře a identitě.

Zvyšte efektivitu chovu bource morušového pomocí hybridních odrůd moruše.

Chov bource morušového je v současnosti jedním z povolání, které zajišťuje rychlý a stabilní příjem obyvatel provincie Dong Nai . Již po 15–17 dnech investice a péče mohou zemědělci získat zpět svůj kapitál a dosáhnout zisku. Pro udržitelný rozvoj chovu bource morušového je však nezbytným předpokladem dostatečný přísun surovin, kterými jsou morušovníky.

Je pozoruhodné, že ze svých drobných tělíček dokáže každý bourec morušový upředat hedvábné nitě o délce 700 až 1200 metrů. Tyto třpytivé hedvábné nitě nejsou jen cenným přínosem bource morušového, ale také zdrojem hrdosti pro farmáře z Dong Nai, kteří se každý den snaží zachovat podstatu svého tradičního řemesla.

V současné době má obec Dak Lua největší plochu pro pěstování moruší v provincii Dong Nai s více než 260 hektary. V poslední době farmáři odvážně přešli ze starých odrůd moruší na nové, výnosnější. Po 8 letech práce v pěstování moruší a chovu bource morušového se paní Luc Thi Hanh z obce Dak Lua rozhodla převést všechny své 3 sao (přibližně 0,3 hektaru) moruší ze staré odrůdy na hybridní odrůdu, která má silné listy, vysoký výnos a snadno se o ni pečuje. Podobně pan Nguyen Dinh Mai, který má v oboru více než 20 let zkušeností, také odvážně převedl své 3 hektary moruší na tuto vysoce výnosnou odrůdu.

Zemědělci v obci Dak Lua aktivně přeměňují a znovu osázejí mnoho starých morušových polí hybridními odrůdami moruše, které přinášejí vyšší produktivitu. Foto: Tu Huy

Paní Luc Thi Hanh řekla: „Protože stará odrůda jahod vyžadovala hodně péče a měla nízké výnosy, rozhodla se moje rodina přejít na hybridní odrůdu. Tato nová odrůda dává pětkrát vyšší výnos než jahody, které jsme pěstovali celou tu dobu.“

Podobně se k tomu vyjádřil i pan Nguyen Duy Mai: „Před více než dvěma lety se moje rodina rozhodla postupně přeměnit naši starou plantáž moruší na hybridní morušovníky a nyní jsme touto novou odrůdou kompletně nahradili všechny 3 hektary. Od přeměny se ekonomika naší rodiny rozvíjí rychleji. Díky úspěchu mnoha domácností i lidé zde postupně přeměňují a rozšiřují obdělávanou plochu.“

Dříve museli farmáři u staré odrůdy moruše sklízet každý list jednotlivě. Od zasazení této nové odrůdy mohou farmáři v době sklizně nařezat celý stonek i s listy, vložit je do drtiče a poté je rozložit k jídlu bourci morušovému. Tato změna šetří práci při sklizni a zvyšuje výnos použitelných listů moruše 10–15krát, což umožňuje farmářům chovat více bource morušového a tím generovat vyšší příjmy.

Díky přechodu na nové odrůdy moruší se produktivita chovu bource morušového u místních obyvatel výrazně zvýšila. Foto: Tu Huy

Paní Nguyen Thi Dinh, předsedkyně Asociace farmářů obce Dak Lua v provincii Dong Nai, dále informovala: Aby pomohla farmářům pěstovat morušovníky a dozvědět se více o pěstitelských technikách a udržování životnosti hybridních morušovníků, bude Asociace farmářů obce přímo radit Asociaci farmářů provincie Dong Nai a příslušným oddělením, aby uspořádaly školení o tom, jak sázet a pečovat o morušovníky, jak kontrolovat škůdce a choroby, aby se dosáhlo co nejlepšího výnosu moruší a aby se farmářům přinesl optimální příjem.

Díky více než 30 letům trvalého rozvoje nejsou morušovníky jen zdrojem potravy pro bource morušového, ale také „výdělečnou plodinou“ pro obyvatele obce Dak Lua. Každý hektar morušovníků může ročně vynést 230–300 milionů VND, což z pěstování moruší a bource morušového činí efektivní a udržitelný ekonomický směr pro zemědělce v provincii Dong Nai.

Zachování kvality hedvábných vláken.

Pěstování bource morušového určuje hodnotu morušových stromů a prodej kokonů bource morušového určuje příjem každé rodiny. Získání kvalitních kokonů však není snadné. Zkušenosti, počasí a vlhkost jsou klíčovými faktory, které přímo ovlivňují kvalitu hedvábné nitě i její prodejní cenu.

Paní Vu Thi Hai z obce Dak Lua se věnuje chovu bource morušového téměř 30 let a nyní dokáže odchovat až dvě várky bource morušového měsíčně. Od chvíle, kdy jsou bourci na rámech, až do sklizně jejich kokonů, to trvá pouhé 3 dny, ale farmáři je musí pečlivě sledovat.

Aby chovatelé bource morušového mohli produkovat vysoce kvalitní kokony, musí věnovat pozornost mnoha technickým aspektům. Foto: Tu Huy

Paní Hai se podělila o své zkušenosti: „Ačkoli každá várka trvá jen něco málo přes půl měsíce, chov bource morušového v období dešťů vyžaduje více úsilí než v období sucha. Z mé zkušenosti vyplývá, že bource morušového musíte nechat rovnoměrně dozrát a poté je dáte na rámy. V deštivých dnech je musíte sušit v peci na dřevěné uhlí. Kokony zkontrolujete tak, že je vyjmete z rámů; pokud nejsou dostatečně křehké na to, aby se daly rozdrtit, musíte je sušit na slunci, dokud je nebude možné rozdrtit, aniž by se zhroutily. Teprve potom bude hedvábí bílé a kvalitní.“

V současné době se v provincii Dong Nai nachází pouze jedna továrna na přádelnu hedvábí v obci Dak Lua, a to továrna Duy Dong. Továrna má roční kapacitu nakoupit 300–400 tun kokonů.

Aby byl zajištěn stabilní přísun surovin a zvýšena výrobní kapacita, založil ředitel továrny pan Nguyen Duy Dong od roku 2023 Družstvo pro výrobu a služby hedvábí s více než 20 místními domácnostmi, které se specializují na pěstování moruší a chov bource morušového a dodávají továrně kokony.

Pan Nguyen Duy Dong dodal: „Zdroj kokonů bource morušového v obci Dak Lua je poměrně hojný. Jedná se o dlouholetou oblast chovu bource morušového s více než 30letou historií. Kvalita je stabilní a splňuje standardy továrny. V současné době má továrna také mnoho linek na výrobu hedvábí využívajících moderní technologie, včetně automatických navíjecích strojů na hedvábí nové generace. Stále postupně investuji do zbývajících částí a v blízké budoucnosti se je pokusím přestavit, abych produkt standardizoval.“

Ředitel továrny pan Nguyen Duy Dong kontroluje kvalitu hedvábí v továrně. Foto: Tu Huy

Výroba kokonů bource morušového pro export zahrnuje pět fází: sušení kokonů, napařování, vaření kokonů, spřádání hedvábí a nakonec navíjení příze k vytvoření hotového produktu. To vyžaduje, aby pracovníci byli nejen kvalifikovaní, ale také splňovali specifické požadavky.

Paní Do Hong Nhung, dlouholetá kvalifikovaná dělnice v továrně, prozradila: „Abychom dosáhli hedvábí exportní kvality, musíme věnovat velkou pozornost. To vyžaduje bystrý zrak, schopný jasně vidět hedvábná vlákna každého kokonu a přesně je spojit. I nový dělník potřebuje dva měsíce školení, aby se ujistil, že ví vše o každém kroku a fázi procesu.“

V současné době hedvábná příze z továrny nejen slouží domácímu trhu, ale také se vyváží na náročné trhy, jako je Indie a Japonsko. Většina z nich je však stále v surové formě, což znamená, že ekonomická hodnota neodpovídá jejich inherentnímu potenciálu.

Aby se pěstování moruší a chov bource morušového v Dong Nai rozvíjelo udržitelným způsobem, musí místní úřady, sdružení a podniky hrát klíčovou podpůrnou roli, a to nejen investicemi do technologií, ale také budováním značek a rozšiřováním spotřebitelských trhů.

Hotové hedvábné nitě. Foto: Tu Huy

Hedvábí není jen zemědělský produkt, je vyvrcholením práce, techniky a tradiční kultury. A právě díky pilným rukou dnešních farmářů se podstata tohoto řemesla může zachovat a zazářit na hedvábné mapě Vietnamu a světa.

Ly Na Phan

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/