Udržení stabilních cen durianu: Je nutná úzká spolupráce

08:31, 7. srpna 2023

Prudký nárůst cen durianu z oblasti Dak Lak na začátku sklizně v roce 2023 vyvolal velké obavy u odborných agentur, podniků a zemědělců. V této souvislosti je posílení vazby mezi pěstitelskými oblastmi a exportními podniky považováno za optimální řešení pro udržení stability durianového průmyslu pro dlouhodobý rozvoj.

Zemědělci jsou zároveň šťastní i znepokojení.

Za více než 10 let pěstování durianu se pan Y Ly Knul (osada Jung, obec Ea Yong, okres Krong Pac) nikdy nesetkal s tak rychlým a vysokým nárůstem cen jako nyní. Přestože ještě není hlavní sezóna, jeho rodinná zahrada o rozloze téměř 1 hektaru přitahuje mnoho obchodníků, kteří nabízejí ceny a podepisují kupní smlouvy. Mnoho obchodníků přichází do zahrady, aby si koupili durian Dona a Ri6 za průměrnou cenu 80 000 VND/kg, což je nejvyšší cena vůbec. Ačkoli je rodina z vysoké ceny durianu nadšená, o ceně se zatím nerozhodla, protože se obává, jaká bude cena v době sklizně.

Durianská zahrada domácnosti v obci Ea Ngai (okres Krong Buk). Foto: Minh Thuan

Podobně v obci Ea Kenh (okres Krong Pac) je mnoho farmářů nadšených, když ceny durianu prudce stoupají. Pan Nguyen Ba Tho (vesnice Tan Trung) uvedl, že cena je každý rok také vysoká, ale ne na této úrovni. „Psychologicky jsou lidé nesmírně nadšení a šťastní. Farmáři jako my se však často potýkají se situací „dobrá cena, špatná úroda“ a naopak. Proto chci, aby cena byla stabilní a mohla být stabilní každý rok. Situace kolísavých cen způsobí, že farmáři žijí ve stavu úzkosti a obav,“ svěřil se pan Tho.

V okrese Krong Buk se pěstuje 1 500 hektarů durianu s produkcí přibližně 70 000 tun, převážně odrůd Ri6 a Dona. V současné době je mnoho domácností velmi spokojených s růstem ceny durianu. Sklizeň durianu v této oblasti však bude trvat déle než měsíc, takže domácnosti jsou velmi váhavé a znepokojené, protože cena roste každý den, a proto nespěchají s konečnou dohodou s kupujícími.

Pan Ta Van Chuc (vesnice 4, obec Ea Ngai, okres Krong Buk) uvedl, že jeho rodina vlastní 4 hektary durianu, které právě sklidili pro první rok, s výnosem asi 50 - 60 tun. Zahrada bude připravena ke sklizni za 50 dní, ale nákupní cena na začátku sezóny se ve srovnání s mnoha lety výrazně zvýšila. V současné době rodina velmi váhá, takže se s obchodníky zatím nerozhodli o prodejní ceně, ale čekají na vyjednání ceny s nákupčím.

Durianská zahrada domácnosti v obci Ea Ngai (okres Krong Buk). Foto: Minh Thuan

Je třeba utáhnout články řetězu

Asociace Dak Lak Durian doporučuje: Aby se předešlo budoucímu střetu zájmů, musí si členové, kteří jsou zemědělci a družstva, při podpisu obchodních smluv pečlivě ověřit a vyhodnotit kapacitu vyvážejícího podniku; kde se nachází balírna, jaký je rozsah produkce. Zejména zda je podnik způsobilý k přímému posouzení a vývozu čínskými celními orgány, či nikoli. Lidé a družstva by také měli upřednostňovat podniky, které jsou způsobilé k místnímu balení.

Vietnam doposud vyvážel durian na více než 20 trhů. Kvalita vietnamského durianu je spotřebiteli vysoce ceněna a cena je rozumná, takže může konkurovat některým zemím, jako je Thajsko, Malajsie atd. Čína je mezi nimi trhem s velkým potenciálem a stále více upřednostňuje durian. Oficiální vývoz durianu na čínský trh je velkým úspěchem pro vietnamský durianový průmysl obecně a zejména pro provincii Dak Lak. Je to příležitost i výzva pro průmyslová odvětví, úrovně, podniky a zemědělce. Aby bylo možné durian vyvážet udržitelně, je nutné vybudovat výrobní řetězec tak, aby kroky zakládání pěstitelských oblastí, zřizování balicích zařízení a výrobní proces, balení produktů, kontrola škodlivých organismů atd. probíhaly hladce a splňovaly požadavky dovážejících zemí. V kontextu „horkého“ nárůstu cen durianu však existují určité dopady na nově vytvořené řetězce a existuje riziko jejich narušení.

Podle paní Nguyen Thi Xuan Huong, ředitelky akciové společnosti Huong Cao Nguyen Agricultural Production and Service Joint Stock Company (město Buon Ma Thuot), je současná situace v odvětví durianu, ačkoli příznivá, výzvou pro podniky a zemědělce, zejména v modelu propojení výroby. Zejména cena durianu je v současné době nestabilní a na trhu existuje mnoho různých cen, což způsobuje, že mnoho domácností vidí okamžité výhody a přerušují výrobní vazby s podniky. Specializované agentury, úřady a podniky se proto musí spojit, aby šířily informace mezi lidmi, aby pochopili současnou situaci a praktické výhody účasti v propojovacím řetězci v kontextu nasyceného trhu, nikoli v období dynamického rozvoje, jako je tomu v současnosti.

Pokud jde o společnost Huong Cao Nguyen, ta se nyní spojila s 80 domácnostmi z 5 družstev v následujících oblastech: Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk a město Buon Ho, s rozlohou 300 hektarů a produkcí 5 000 - 6 000 tun. V současné době se s družstvy setkává mnoho dalších podniků, ale žádná domácnost nesouhlasila s prodejem externím subjektům, protože členové sdružení velmi souhlasí s implementací dlouhodobého a udržitelného modelu sdružení. To je výhoda, kterou podnik vytvořil budováním a propojováním pěstitelských oblastí.

Úředníci Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova okresu Krong Buk provedli průzkum zahrad s durianem v okrese. Foto: Minh Thuan

Domácnost paní Nguyen Thi Minh Huong (členky zemědělského družstva Buon Ho) uvedla, že její rodina vlastní 5 sao desetiletého durianu s odhadovaným výnosem 12 tun. Místo toho, aby se rozhodla prodávat za vysokou cenu jako jiné domácnosti, rozhodla se prodávat podnikům, které jsou s družstvem propojeny. Věří, že tento způsob propojení pomůže farmářům prodávat za stabilní a dlouhodobou cenu a zároveň zajistit zisk. Ve skutečnosti totiž každý rok dochází k situaci, kdy zprostředkovatelé durianu „ukotvia“ zahradu, opustí podíl, což pěstitelům způsobuje velké škody. Když je zahrada „ukotvena“ příliš dlouho, když je sezóna sklizně v plném proudu, jsou lidé nuceni prodávat, aby zahradu vyčistili, za cenu asi o 15–20 % nižší, než je tržní cena.

Podle exportních podniků tvoří jen v Dak Laku plocha durianu určená ke sklizni přibližně 40 %. V příštích třech letech se tato plocha zdvojnásobí nebo ztrojnásobí a v příštích pěti letech se produkce mnohonásobně zvýší oproti současné úrovni. Proto se místní úřady a Asociace durianu v Dak Laku musí urychleně sejít a přijít s řešeními, která by vytvořila udržitelnou strategii. Podniky se musí spojit se zahrádkáři a družstvy a sdílet zisky v zájmu udržitelného rozvoje. Průmysl durianu se musí učit ze zkušeností, volit metody a sjednotit se, aby se nebál konkurovat ostatním zemím.

Mai Minh Thuy

Zdroj