Zachování „duše“ čaje Sin-ťiang po generace.

Po staletí je čaj trvalým symbolem země a obyvatel Tan Cuong. Ve Vietnamu zmínka o Thai Nguyen evokuje myšlenky na čaj, a zejména na čaj Tan Cuong, s hlubokou úctou a náklonností. Nespočet příběhů o životě a pěstování čaje se tiše prolíná s plynutím času. Tmavé, zvětralé čajové stonky, které přetrvávají v průběhu let, nadále vyživují zářivé mladé pupeny a evokují obraz po sobě jdoucích generací – starší generace tiše pěstuje, mladší generace vyrůstá s aspiracemi a vírou v budoucnost.

Propagace čaje a čaje Tan Cang Thai Nguyen ve Vietnamské etnické kulturní a turistické vesnici (národní turistická oblast Dong Mo, Son Tay, Hanoj).

Dnes jsou farmáři z čajové oblasti Tan Cuong hrdí na to, že zdědili tradiční řemeslo výroby čaje po svých předcích. Mnoho domácností ve vesnicích Hong Thai 1, Hong Thai 2, Guoc, Nam Dong, Go Phao atd. se stalo kulturními prostory pro setkávání milovníků čaje z celého světa. Farmáři z Tan Cuongu zde sdílejí s domácími i mezinárodními přáteli nádherné kulturní a umělecké příběhy o jedinečné kulinářské tradici čaje.

Farmáři z oblasti pěstování čaje Tan Cuong, která se nachází v srdci „prémiové čajové oblasti Thai Nguyen “, striktně dodržují standardy VietGAP pro pěstování čaje. Aby nepoškodili staletou pověst svých předků, kolektivy a domácnosti produkující čaj vždy upřednostňují kvalitu produktů, kterou považují za svou základní hodnotu a závazek vůči spotřebitelům.

Od pečlivého pěstování a sklizně až po pečlivé zpracování a balení je vše přísně kontrolováno, aby byla zajištěna bezpečnost potravin, zachována přirozená chuť a aroma čaje a podpořeno zelené, udržitelné a ekologické zemědělství .

Zahraniční turisté si mohou vyzkoušet zpracování čaje v čajovém prostoru čajového družstva Hao Dat v obci Tan Cuong.

Existují stovky různých druhů produktů, ale pěstitelé čaje si jako svůj vlajkový produkt zvolili „bud tea“. Vyrábí se z vysoce kvalitních čajových lístků z jednotlivých pupenů, pečlivě zpracovaných tradičními metodami.

Každá várka vyrobeného čaje je jako umělecké dílo, které ztělesňuje odhodlání nespočtu řemeslníků se zlatými rukama. Každý šálek čaje s voňavou vůní zrající rýže z říjnových polí má na rtech jemnou svíravost a v krku hlubokou sladkost, která vyjadřuje charakter a štědrou povahu čajových výrobců z Tan Cuongu.

Jedinečný charakter čaje Tan Cang je patrný z každého balení. Každý produkt je střípkem kultury, krystalizací vzpomínek a emocí z oblasti pěstování čaje. S ohledem na to byl čaj Tan Cang vybrán, aby doprovázel provincii Thai Nguyen na mnoha důležitých akcích.

Od konferencí, seminářů a fór až po výměny názorů na ekonomický a turistický rozvoj, které provincie pořádá ve spolupráci s lokalitami po celé zemi, přispívá čaj Tan Cuong k propagaci image země a lidí z oblasti Thai Nguyen mezi přáteli v tuzemsku i v zahraničí. Prostřednictvím každé akce se lidé z čajového regionu Tan Cuong stávají kulturními ambasadory a zprostředkovávají podstatu vietnamského čaje spolu s příběhy o zemi a lidech z oblasti Thai Nguyen přátelům po celém světě.

Čaj Tan Cuong ztělesňuje tvrdou práci a odhodlání regionu, živeného útrapami deště a slunce, a cennými vzpomínkami matek, které pečovaly o podstatu vietnamské čajové kultury. Díky své vynikající kvalitě si čaj Tan Cuong z Thai Nguyen získal široké uznání a byl za své znalosti pěstování a zpracování čaje označen za národní nehmotné kulturní dědictví. Je pozoruhodné, že čaj Tan Cuong patří mezi 100 nejlepších vietnamských specialit. Mladí lidé v oblasti pěstování čaje Tan Cuong nadále potvrzují kulturní, ekonomickou a značkovou hodnotu tohoto produktu z „Země nejlepšího čaje“.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/