„Řešení problémů“ pro odvětví živočišné výroby

Vzhledem k obtížím v živočišné výrobě se provincie zaměřuje na implementaci řešení v oblasti úvěrové politiky, budování bezpečných oblastí pro chov hospodářských zvířat a přispívání ke kontrole znečištění životního prostředí. Synchronní zapojení funkčních sektorů si klade za cíl nejen „řešit problémy“ v bezprostřední budoucnosti, ale také vytváří základ pro moderní a udržitelný rozvoj živočišné výroby a přizpůsobení se výkyvům trhu.

Farmáři pravidelně čistí své stáje, aby předcházeli nemocem u svých zvířat.

Stále existuje mnoho obtíží.

V poslední době si živočišná výroba i nadále upevňuje svou klíčovou roli v zemědělské struktuře provincie Tay Ninh a postupně se transformuje směrem k modernosti a udržitelnosti. Bylo zavedeno mnoho modelů cirkulárního chovu hospodářských zvířat, které využívají špičkové technologie, zajišťují biologickou bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí a přispívají ke zvýšení přidané hodnoty a efektivity výroby.

V posledních dvou letech čelil živočišný průmysl mnoha výzvám. Jednou z hlavních příčin je vysoká cena vstupních materiálů. Konkrétně náklady na krmivo pro zvířata, plemenná zvířata a veterinární léčiva neustále rostou, zatímco prodejní cena produktů je nestabilní. Cena živých prasat kolísá kolem 46 000–49 000 VND/kg, což je mnohem méně než výrobní náklady. Zemědělci utrpěli ztráty, mnoho domácností muselo redukovat svá stáda, nebo dokonce „zavěsit klece“, aby počkaly na pozitivnější signály z trhu.

Pan Nguyen Van Thanh (obec Nhon Ninh) se podělil: „V loňském roce byla cena živých prasat příliš nízká, každé prase se prodávalo se ztrátou několika set tisíc dongů. Proto jsem se neodvážil znovu je přihnat. Od začátku roku 2025 do současnosti cena prasat opět vzrostla a v současnosti je na více než 7,2 milionu dongů/cent. Zvýšení ceny živých prasat znamená, že se zvyšuje i cena selat, takže stále váhám a znovu jsem se nepřihnat.“

Chov hospodářských zvířat bez chorob a šetrný k životnímu prostředí je cílem, o který usiluje živočišná výroba v provincii.

Nejen ceny, ale i choroby hospodářských zvířat jsou důvodem, proč se zemědělci potýkají s problémy. Přestože úřady poměrně dobře kontrolují nemoci, jako je ptačí chřipka, slintavka a kulhavka, africký mor prasat atd., riziko jejich opakování stále existuje. Mnoho malých a individuálních zemědělců nemá podmínky pro investice do uzavřených stájí a plně neuplatňuje opatření biologické bezpečnosti, takže představují velká rizika.

Provincie si klade za cíl rozvíjet živočišnou výrobu do roku 2030 směrem ke snížení počtu malých a rozptýlených domácností, zvýšení podílu high-tech farem, zvýšení produkce živočišných produktů, které splňují normy bezpečnosti potravin, a zároveň ke zlepšení kapacity pro kontrolu prostředí hospodářských zvířat a budování produktových značek spojených s produkčními oblastmi.

Paní Nguyen Thi Huong, chovatelka brojlerových kuřat v obci Tan Lan, uvedla: „Dříve jsem chovala pouze brojlerová kuřata, každá várka měla asi 2 000 kuřat, se ziskem 20–30 milionů VND/várka. Ale od začátku roku 2025 ceny krmiv prudce vzrostly, zatímco ceny kuřat byly nestabilní a někdy klesly pod 40 000 VND/kg. Chov kuřat není ziskový, takže plánuji stádo zmenšit.“

Mezitím některé farmy, které systematicky investovaly a uplatňovaly špičkové technologie, mají potíže s přístupem na trh. Většina živočišných produktů nemá značku a nevybudoval si uzavřený řetězec od výroby až po spotřebu, takže jsou snadno nuceny snižovat ceny a jsou závislé na obchodnících. To činí investice do hospodářských zvířat rizikovými a neudržitelnými.

Směrem k bezpečnému a ekologicky šetrnému chovu hospodářských zvířat

Vzhledem k obtížím v živočišné výrobě Ministerstvo zemědělství a životního prostředí úzce spolupracuje s příslušnými ministerstvy a sektory na vývoji synchronních směrů a řešení pro obnovu a rozvoj hospodářských zvířat udržitelným směrem.

Ministerstvo se v první řadě zaměřuje na budování a rozšiřování oblastí chovu hospodářských zvířat bez výskytu chorob. To nejen zajišťuje bezpečnost domácí produkce, ale také vytváří příznivé podmínky pro postupný vývoz živočišných produktů.

Zároveň ministerstvo podporuje propojení mezi podniky - družstvy - chovateli s cílem podpořit techniky a stabilní produkci, čímž se sníží tržní rizika.

Významným směrem je rozvoj cirkulárního chovu hospodářských zvířat, využívání vedlejších produktů jako hnojiv a bioenergie a minimalizace znečištění životního prostředí. Mnoho velkých farem investovalo do bioplynových systémů, jam na organická hnojiva a znovu využívalo vyčištěnou odpadní vodu, čímž se šetří náklady a omezuje plýtvání životním prostředím. Jedná se o směr rozvoje v souladu s trendem zeleného a čistého zemědělství, o který provincie usiluje.

V dlouhodobém horizontu bude ministerstvo radit Provinčnímu lidovému výboru, aby přeplánoval systém chovu hospodářských zvířat podle regionů a zajistil jeho vhodnost pro ekologické podmínky a hustotu obyvatelstva. Nové investiční projekty musí splňovat požadavky na technologii environmentální úpravy, bezpečnost proti chorobám a být v souladu s orientací na rozvoj high-tech zemědělství.

Ministerstvo dále brzy zavede politiky na podporu preferenčních půjček a zelených úvěrů pro domácnosti chující hospodářská zvířata, aby mohly investovat do modernizace stájí, systémů zpracování odpadu a přechodu na vysoce produktivní plemena hospodářských zvířat, která jsou lépe přizpůsobena změně klimatu a nemocem.

Provincie Tay Ninh si klade za cíl rozvíjet živočišnou výrobu do roku 2030 směrem ke snížení počtu malých a rozptýlených domácností, zvýšení podílu high-tech farem, zvýšení produkce živočišných produktů, které splňují normy bezpečnosti potravin, a zároveň ke zlepšení kapacity pro kontrolu prostředí hospodářských zvířat a budování produktových značek spojených s produkčními oblastmi.

V současném náročném období „transformace“ jsou potíže nevyhnutelné, ale ne nepřekonatelné, pokud panuje konsenzus mezi lidmi, podniky a vládou. Díky orientaci na udržitelný rozvoj se zaměřením na environmentální faktory a biologickou bezpečnost má provincie Tay Ninh všechny příležitosti k vybudování moderního živočišného průmyslu, vytvoření stabilních zdrojů obživy pro lidi a pozitivnímu přispění k zemědělskému růstu provincie v nadcházejícím období.

Bui Tung

Zdroj: https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html