„Odstraňování překážek“ pro živočišnou výrobu

Vzhledem k četným obtížím v živočišné výrobě se provincie zaměřuje na zavádění řešení od úvěrové politiky až po rozvoj bezpečných zón pro chov hospodářských zvířat, což přispívá ke kontrole znečištění životního prostředí. Koordinované úsilí příslušných orgánů se zaměřuje nejen na řešení bezprostředních problémů, ale také na vytvoření základu pro moderní a udržitelný rozvoj živočišné výroby a přizpůsobení se výkyvům trhu.

Chovatelé hospodářských zvířat pravidelně čistí své stáje, aby zabránili šíření nemocí mezi svými zvířaty.

Stále existuje mnoho obtíží.

V posledních letech si živočišná výroba i nadále upevňuje svou klíčovou roli v zemědělské struktuře provincie Tay Ninh a postupně se transformuje směrem k modernímu a udržitelnému rozvoji. Bylo zavedeno mnoho modelů cirkulárního chovu hospodářských zvířat, které využívají špičkové technologie a zajišťují biologickou bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí, což přispívá ke zvýšení přidané hodnoty a efektivity výroby.

V posledních dvou letech čelil živočišný průmysl řadě problémů. Jednou z hlavních příčin je prudký nárůst vstupních nákladů. Konkrétně náklady na krmivo pro zvířata, chovná zvířata a veterinární léčiva neustále rostou, zatímco ceny produktů jsou nestabilní. Cena živých prasat se občas pohybovala kolem 46 000–49 000 VND/kg, což je výrazně méně než výrobní náklady. Zemědělci utrpěli ztráty, mnoho domácností snížilo počet svých stád nebo dokonce opustilo své farmy, aby počkaly na příznivější tržní podmínky.

Pan Nguyen Van Thanh (obec Nhon Ninh) uvedl: „V loňském roce cena živých prasat klesla příliš nízko, což vedlo ke ztrátě několika set tisíc dongů na jedno prodané prase. Proto jsem se neodvážil doplnit zásoby. Od začátku roku 2025 do současnosti cena prasat opět vzrostla a v současnosti je na více než 7,2 milionu dongů za cent. Zvýšení ceny živých prasat znamená také nárůst ceny selat, takže stále váhám a zatím jsem nedoplnil zásoby.“

Chov hospodářských zvířat bez chorob a šetrný k životnímu prostředí je cílem, o který usiluje živočišná výroba v provincii.

Kromě cen jsou pro chovatele hospodářských zvířat hlavní příčinou potíží také choroby zvířat. Přestože úřady odvedly dobrou práci v kontrole nemocí, jako je ptačí chřipka, slintavka a kulhavka a africký mor prasat, riziko jejich opětovného výskytu přetrvává. Mnoho drobných zemědělců nemá prostředky na investice do uzavřených stájí a dosud plně nezavedlo opatření biologické bezpečnosti, a proto čelí značným rizikům.

Provincie si klade za cíl rozvíjet živočišnou výrobu do roku 2030 snížením počtu malých farem, zvýšením podílu high-tech farem, zvýšením produkce živočišných produktů, které splňují normy bezpečnosti potravin, a současným zlepšením kapacity pro kontrolu prostředí hospodářských zvířat a budováním produktových značek spojených s produkčními oblastmi.

Paní Nguyen Thi Huong, chovatelka brojlerových kuřat v obci Tan Lan, uvedla: „Dříve jsem chovala pouze brojlerová kuřata, asi 2 000 kusů na várku, se ziskem 20–30 milionů VND na várku. Ale od začátku roku 2025 ceny krmiv prudce vzrostly, zatímco ceny kuřat byly volatilní a někdy klesly pod 40 000 VND/kg. Chov kuřat již není ziskový, takže plánuji snížit počet kuřat.“

Některé farmy, které systematicky investovaly a uplatňovaly špičkové technologie, se mezitím potýkají s obtížemi při přístupu na trh. Většina živočišných produktů postrádá značku a uzavřený dodavatelský řetězec od výroby až po spotřebu, což je činí zranitelnými vůči cenovým manipulacím a závislosti na zprostředkovatelích. To činí investice do chovu hospodářských zvířat rizikovými a neudržitelnými.

Usiluje o bezpečný a ekologický chov hospodářských zvířat.

Vzhledem k výzvám v odvětví živočišné výroby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí úzce spolupracuje s příslušnými ministerstvy a agenturami na vývoji komplexních pokynů a řešení pro obnovu a rozvoj chovu hospodářských zvířat udržitelným způsobem.

Ministerstvo se v první řadě zaměřuje na budování a rozšiřování zón chovu hospodářských zvířat bez chorob. To nejen zajišťuje bezpečnost domácí produkce, ale také vytváří příznivé podmínky pro postupný vývoz živočišných produktů.

Zároveň ministerstvo podporuje vazby mezi podniky, družstvy a chovateli hospodářských zvířat s cílem poskytovat technickou podporu a stabilní produkci, čímž se snižují tržní rizika.

Jedním z významných směrů je rozvoj cirkulárního zemědělství, které využívá vedlejší produkty jako hnojiva a bioenergii, čímž se minimalizuje znečištění životního prostředí. Mnoho velkých farem investovalo do bioplynových systémů, kompostovacích jam na organická hnojiva a čištění odpadních vod, čímž šetří náklady a snižuje množství odpadu v životním prostředí. Tento směr rozvoje je v souladu s trendem zeleného a čistého zemědělství, který provincie sleduje.

V dlouhodobém horizontu bude ministerstvo radit Provinčnímu lidovému výboru, aby přeplánoval systém chovu hospodářských zvířat podle regionů a zajistil jeho vhodnost pro ekologické podmínky a hustotu obyvatelstva. Nové investiční projekty musí splňovat požadavky na technologii environmentální úpravy, bezpečnost před chorobami a být v souladu s orientací na rozvoj high-tech zemědělství.

Ministerstvo navíc brzy doplní politiky na podporu preferenčních půjček a zelených úvěrů pro chovatele hospodářských zvířat, aby mohli investovat do modernizace stájí, systémů zpracování odpadu a přechodu na vysoce produktivní plemena hospodářských zvířat, která jsou lépe přizpůsobena změně klimatu a nemocem.

Provincie Tay Ninh si klade za cíl do roku 2030 rozvíjet živočišnou výrobu snížením počtu malých, rozptýlených farem, zvýšením podílu high-tech farem, zvýšením produkce živočišných produktů, které splňují normy bezpečnosti potravin, a současným zlepšením kapacity pro kontrolu prostředí hospodářských zvířat a budováním produktových značek spojených s produkčními oblastmi.

V tomto náročném období transformace jsou potíže nevyhnutelné, ale ne nepřekonatelné, pokud panuje jednota mezi lidmi, podniky a vládou. Díky orientaci na udržitelný rozvoj se zaměřením na environmentální faktory a biologickou bezpečnost má provincie Tay Ninh všechny příležitosti k vybudování moderního živočišného průmyslu, vytvoření stabilních zdrojů obživy pro své obyvatele a pozitivnímu přispění k zemědělskému růstu provincie v budoucnu.

Bui Tung

Zdroj: https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html