Stovky lidí se otrávily po snědení japonské speciality: grilovaného úhoře.

Dne 29. července se Šindži Kaneko, prezident obchodního domu Keikyu Department Store Co., Ltd. v Konanu v Jokohamě v prefektuře Kanagawa, hluboce uklonil a vyjádřil „hlubokou soustrast“ zákazníkům, kteří se minulý týden otrávili jídlem v důsledku konzumace svačinových krabiček s úhořem zakoupených v jeho obchodě.

Mezi zákazníky, kteří utrpěli otravu jídlem, je jedním úmrtím pravděpodobně 90letá žena.

Grilovaný úhoř, známý také jako unagi, je japonský pokrm. Foto: iStock/KPS

V nabídce obchodu je úhoř připravený tradičním způsobem „kabayaki“: napíchnutý na špízy, grilovaný a pokapaný sladkou sójovou omáčkou a rýžovým vínem mirin.

Obchodní dům Keikyu uvedl, že vyšetřování provedené zdravotními úředníky v produktu nalezlo druh bakterie zvané Staphylococcus aureus.

„Jsme hluboce znepokojeni tím, co se stalo, a je nám to nesmírně líto. Budeme plně spolupracovat s orgány veřejného zdraví při vyšetřování,“ zdůraznila Kaneko.

Restaurace Isesada se sídlem v Tokiu, která provozuje stánek v obchodním domě Keikyu, je zodpovědná za zpracování a přímý prodej produktů z úhoře v obchodě.

Úhoř, konzumovaný po celém světě , je obzvláště oblíbenou potravinou v Asii. Artefakty nalezené v japonských hrobkách naznačují, že tento druh úhoře jedí Japonci po tisíce let.

Ngoc Anh (podle AFP)

Zdroj: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html