Cesta za sladkým ovocem přes oceán

Přístup na trhy s luxusním zbožím

Bac Giang má největší oblast pěstování liči v zemi, kde příroda vytvořila klima a půdu obzvláště vhodné pro produkci sladkého, šťavnatého a výživného liči. Liči z Bac Giangu nejsou jen chloubou místních obyvatel, ale dosáhly i širokého okolí a získaly si srdce domácích i zahraničních spotřebitelů. V roce 2025 bude v celé provincii přibližně 29,7 tisíce hektarů liči, což bude tvořit více než 60 % plochy pěstované na ovoci, s odhadovanou produkcí 165 000 tun. Charakteristická sladká vůně, vynikající kvalita a bezpečný výrobní proces pomohly liči z Bac Giangu stát se produktem, který si spotřebitelé vysoce cení a kterému důvěřují.

Zpracování liči ve společnosti Global Food Import Export Joint Stock Company (město Ču).

Během procesu vývoje se liči stalo symbolem udržitelného zemědělství , krystalizace nebe a země a práce farmářů, což přispívá k tomu, že vietnamská značka přichází do světa. K dnešnímu dni je liči chráněno zeměpisným označením v 8 zemích, včetně Číny, Spojených států, Japonska, Austrálie, Koreje, Singapuru, Laosu a Kambodže. Díky splnění přísných kontrolních postupů si liči z Bac Giang jistě získává náročné trhy, jako jsou Japonsko, Spojené státy, Evropa, a je přítomno ve více než 30 zemích a teritoriích po celém světě.

Pan Trinh Minh Phuong, ředitel pro vnější vztahy akciové společnosti Mova Plus, uvedl: „Po mnoha letech doprovázení liči Bac Giang jsme si uvědomili, že se jedná o jeden ze zemědělských produktů, který je obzvláště oblíbený u evropských spotřebitelů díky své lahodné chuti, vynikající kvalitě a silné konkurenceschopnosti na mezinárodním trhu. Evropská unie je v současnosti jedním z největších zemědělských dovozních trhů na světě , což přináší skvělé příležitosti pro klíčové vietnamské produkty, včetně liči.“

Akciová společnost Mova Plus v současné době vybudovala síť poboček v České republice, Francii, Německu, Nizozemsku a Belgii, což vytváří příznivé podmínky pro exportní aktivity. Letos společnost plánuje nakoupit přibližně 5 000 tun čerstvého ovoce pro export do EU, z čehož liči Bac Giang tvoří významnou část. Splnění vývozních podmínek na japonský, evropský a americký trh dále potvrzuje značku liči Bac Giang jako „pas“ pro toto ovoce k dobytí všech trhů světa.

Základním faktorem je kvalita produktu.

Během posledních desetiletí se liči stalo pro pěstitele liči zlatým a stříbrným stromem, zejména v provincii Luc Ngan, ale nedokázalo se vyhnout situaci „dobrá úroda, nízká cena“. Postupem času si provincie uvědomila, že pokud chce zvýšit hodnotu produktů, musí se nejen spotřebovávat v tuzemsku, ale také se zaměřit na export a koordinovaně organizovat produkci. Od té doby byla synchronně implementována řada řešení. Pozornost byla věnována od budování koncentrovaných oblastí surovin až po předběžné zpracování a balení.

Lidé sbírají liči v noci, aby je ráno měli zabalené.

Bac Giang si uvědomil, že klíčovým faktorem produktu je kvalita, a proto striktně dodržuje postupy pro bezpečnost a hygienu potravin. V současné době má celá provincie téměř 300 pěstitelských oblastí o rozloze přes 21 000 hektarů spolu se stále komplexnějším systémem zpracování, balení a logistiky. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí je tento výsledek velkým krokem vpřed v povědomí producentů. Organizace produkce podle požadavků trhu a ochrana zdraví spotřebitelů jsou v podstatě ochranou sebe sama.

Pan Nguyen Van Quyen z rezidenční skupiny Kep 1 v městské části Hong Giang (město Chu) se podělil o to, že zahrada jeho rodiny s téměř 1 hektarem liči po mnoho let patří do oblasti exportu do Spojených států. Během pěstování si pečlivě vedl deník péče, pravidelně zahradu čistil, zaléval čistou vodou a používal pouze zemědělské materiály dle doporučení odborného personálu. Díky přísnému dodržování postupu jsou jeho produkty z liči vždy vysoké kvality a jednotlivec je nakupuje za lepší cenu než při tradičních metodách pěstování.

Cesta liči z Bac Giangu není jen o exportu zemědělského produktu, ale také o potvrzení postavení vietnamských zemědělských produktů na světovém trhu. Tyto sladké liči putovaly, putují a budou i nadále překonávat oceán a přinášet hrdost obyvatel provincie Bac Giang všude kolem.

Pan Quyen zpočátku váhal se změnami při zavádění nových metod a stále si zachovával zvyk pěstování na základě zkušeností. Když si však jasně uvědomil výhody pěstování liči podle standardů GlobalGAP, přispěl k šíření liči specialit z Bac Giang přes oceán a dosáhl na mezinárodní trhy, lidé měli větší motivaci, vytrvale zaváděli a striktně dodržovali pokyny.

Fáze konzervace a zpracování liči se nezastaví pouze ve fázi péče, ale jsou předmětem zájmu ministerstev, specializovaných agentur, funkčních agentur, úřadů všech úrovní a podniků. Aby se zvýšila hodnota produktu, mnoho podniků investovalo do technologií a zpracovávalo liči na produkty, jako jsou: džusy, konzervovaná mražená dužina, ocet... pro export. Zejména úspěšně aplikovaly technologii konzervace liči po dobu jednoho roku při zachování původní čerstvosti. Nedávno se společnost Vifoco Import Export Joint Stock Company (město Bac Giang) stala jediným zařízením na severu schváleným Spojenými státy, které je kvalifikováno k balení liči pro export na tento trh.

Soudruh Pham Van Thinh, místopředseda provinčního lidového výboru, potvrdil, že u liči a dalších zemědělských produktů se provincie Bac Giang důsledně řídí hlediskem zajištění nejvyšší kvality, zachování jejich vlastních charakteristik a zároveň plné splnění požadavků na hygienu a bezpečnost potravin, sledovatelnost a technické standardy domácího i mezinárodního trhu. Provincie se zavazuje vytvářet veškeré příznivé podmínky a maximální podporu pro podniky v procesu kontroly, podepisování a spotřeby produktů. Zajišťuje kvalitu zboží, transparentnost původu a splňuje přísné technické standardy každého trhu.

Díky podpoře všech úrovní, sektorů, lokalit, lidí a podniků se liči Bac Giang dostaly do mnoha zemí světa. Procesy kontroly kvality a konzervace s využitím moderních technologií pomáhají liči zachovat si svou čerstvost a jedinečnou chuť. Cesta liči Bac Giang není jen o exportu zemědělského produktu, ale také o potvrzení postavení vietnamských zemědělských produktů na světovém trhu. Tyto sladké liči putovaly, putují a budou i nadále překonávat oceán a přinášet hrdost obyvatel Bac Giang všude.

Článek a fotografie: Truong Son

Zdroj: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg