 |
| Čajová oblast La Bang se pyšní nekonečnými úseky bujných kopců se zeleným čajem. Foto: Poskytnuto |
Památné zlomové body
Od starověku je čaj úzce spjat s lidským životem a stal se nedílnou součástí kultury, každodenních činností a komunikace. Pro skutečné „probuzení“ čaje Thai Nguyen a vstup na širší trh však sehrála klíčovou roli série čajových festivalů konaných v letech 2011, 2013, 2015 a 2017. Tyto události oslavily hodnotu vietnamského čaje a zároveň znamenaly významný zlom, který značku čaje Thai Nguyen rozšířil jak v tuzemsku, tak i v zahraničí.
Prostřednictvím různých festivalů byla dosažena řada působivých rekordů, jako například: „Nejznámější a nejprestižnější značka čaje“, „Mezi nejcennějšími speciálními dárkovými produkty Asie“, „Největší konvice ve Vietnamu“, „Nejznámější čajový produkt“ atd. Tyto rekordy a tituly přispěly k pevnému etablování čaje Thai Nguyen jako silné značky a jasnému umístění čaje Thai Nguyen na globální mapě čajů.
Na cestě k oživení „nejjemnějšího čaje“ došlo k dalšímu důležitému milníku: V září 2017 bylo zeměpisné označení Tan Cang oficiálně chráněno v Evropské unii. To byl významný krok vpřed v procesu mezinárodní integrace, který pomohl chránit a zvyšovat hodnotu čajových produktů Thai Nguyen na globálním trhu. Spolu s tím byl posílen systém správy oblastí pěstování čaje v provincii, přičemž 132 směrových čísel je propojeno s GPS, což zajišťuje jasnou sledovatelnost.
 |
| Provincie Thai Nguyen má téměř 25 000 hektarů čajových plantáží, z nichž více než 23 000 hektarů v současnosti produkuje čaj. |
Kolektivní ochranná známka „Thai Nguyen Tea“ je navíc chráněna v mnoha zemích a teritoriích, jako jsou Spojené státy, Čína, Rusko, Tchaj-wan, Japonsko a Jižní Korea. Je pozoruhodné, že od roku 2023 je „Lidová znalost pěstování a zpracování čaje Tan Cuong“ zařazena na seznam národního nehmotného kulturního dědictví Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu – proslulá svými jedinečnými tradičními technikami od výběru půdy a pěstování až po sklizeň a zpracování.
Čaj Thai Nguyen není jen plodinou s vysokou ekonomickou hodnotou, ale nese také hluboký kulturní a duchovní význam regionu. Postupem času se oblasti pěstování čaje rozšířily z nízkých svahů na vysoké horské svahy, které jsou neustále zahaleny v mracích. V posledních letech vědci objevili na východních svazích pohoří Tam Dao četné shluky starobylých čajovníků, starých stovky let. To je považováno za zlatý klíč, který vědcům otevírá nové dveře ke studiu vietnamského čaje.
V současné době má provincie téměř 25 000 hektarů čajových plantáží, z nichž více než 23 000 hektarů je v produkci, s průměrným výnosem téměř 180 quintalů čerstvých čajových lístků na hektar. Jen v roce 2025 farmáři v oblastech pěstování čaje v provincii vysadili a znovu vysadili 336 hektarů čaje, převážně hybridních a midlandských odrůd. Tyto čaje se pěstují ve slavných čajových oblastech, které se zaryly do myslí znalců čaje po celé zemi, jako jsou Tan Cuong, La Bang, Dong Hy a Vo Tranh…
8. prosince 2025 provincie Thai Nguyen oficiálně získala další oblast pěstování čaje s prestižní čajovou specialitou uznanou Vietnamskou asociací pro ochranu přírody a životního prostředí. Jedná se o shluk 12 starobylých čajovníků Shan Tuyet v obci Dong Phuc, které Vietnamská asociace pro ochranu přírody a životního prostředí oficiálně uznala za vietnamské historické stromy. Lze říci, že od nynějška má provincie Thai Nguyen jeden z „pěti nejslavnějších čajů“.
Kvalita buduje značku.
Před více než sto lety pan Vu Hiet a farmáři z čajové oblasti Tan Cuong vybudovali značku „Nejlepší čaj Thai Nguyen“. Čaj Thai Nguyen je proslulý, ale kvůli tehdejším společenským podmínkám nebyly čajové produkty farmářů regulovány, ceny byly nízké a životy pěstitelů čaje byly obtížné. Poté se otevřela tržní ekonomika, která dala pěstitelům čaje mnoho příležitostí uniknout chudobě a zbohatnout. Aby se však vůně čaje Thai Nguyen skutečně šířila široko daleko, zaslouží si zvláštní zmínku čajové družstvo Tan Huong v obci Dai Phuc. Díky prioritě v oblasti kvality a respektu ke spotřebitelům byly v roce 2011 čajové produkty družstva certifikovány společnostmi Solidaridad a Unilever jako splňující mezinárodní standard UTZ Certified.
 |
| Provincie Thai Nguyen má k dnešnímu dni více než 200 zpracovaných čajových produktů, které dosáhly hodnocení OCOP od 3 do 5 hvězdiček. |
Díky certifikaci UTZ se čaj Tan Huong stal prvním vietnamským čajovým produktem, který splňuje požadavky pro integraci a distribuci na mezinárodním trhu. V současné době se v provincii pěstuje přes 6 400 hektarů čaje splňujícího standardy VietGAP, téměř 200 hektarů organického čaje a více než 200 zpracovaných čajových produktů dosahuje hodnocení OCOP (One Commune One Product) od 3 do 5 hvězdiček. Jen v roce 2025 si provincie Thai Nguyen klade za cíl, aby byly další tři čajové produkty uznány jako produkty s národním 5hvězdičkovým hodnocením OCOP. Patří mezi ně dva produkty od čajového družstva Huong Van, skupina 51, okres Phan Dinh Phung: „Ngoc Xuan Huong Van Tea“ a „Tam Phuc Huong Van Tea“. Čajové družstvo La Bang, okres Rung Van Hamlet, obec La Bang, bude mít jeden produkt: „Thanh Hai Tea - prémiový čaj z mladých krevet“.
Veškeré úsilí o zvýšení hodnoty čaje na všech úrovních, v různých odvětvích a u všech farmářů v provincii Thai Nguyen se zaměřuje na zlepšení kvality produktů. Proto se na své „cesti“ za budováním značky čaje provincie Thai Nguyen podařilo dosáhnout toho, že mnoho produktů získalo mezinárodní ocenění globálního významu. Například čaj „Shrimp Bud“ společnosti Ha Thai Tea Company z obce An Khanh získal v roce 2016 Stříbrnou cenu od Americké a kanadské čajové asociace; čaj „Dinh Vuong Pham“ společnosti Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company z obce Tan Cuong se v roce 2017 zúčastnil Severoamerické mezinárodní soutěže speciálních čajů a získal zvláštní cenu; a čaj „Minh Tam Tea“ z krevetových pupenů společnosti Tuyet Huong Cooperative z osady Na Long v obci Dong Hy byl v listopadu 2017 vybrán organizačním výborem konference APEC Vietnam jako dárek pro hlavy států a zástupce 21 členských ekonomik.
Zlepšená kvalita čaje dala čaji Thai Nguyen silnou značku a vyšší ceny produktů. Průměrné tržby z produkce čaje se pohybují od 420 do 550 milionů VND/hektar/rok. U specializovaných oblastí pěstování čaje toto číslo dosahuje 1,5 až více než 2 miliard VND/hektar/rok. Cíl provincie dosáhnout do roku 2030 celkové hodnoty čaje 25 000 miliard VND (ekvivalent 1 miliardy USD) již nebude nedosažitelným cílem.
Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/hanh-trinh-thuc-day-danh-tra-458521d/
Komentář (0)