Vietnamské kešu oříšky vstupují na „hřiště“ vysoce kvalitních potravin

„Nové dveře“ prohlubují vstup vietnamských kešu oříšků na trh s vysoce hodnotnými potravinami

Pokud se v posledních letech podíváte na regály se „zdravou výživou“ v řetězcích supermarketů, které mají velký vliv na spotřebitelské návyky v USA, uvidíte, že kešu mléko se stalo běžnou volbou. Z produktu, který byl oblíbený pouze mezi veganskou komunitou nebo těmi, kteří se hlásí k „bio“ životnímu stylu, nyní kešu mléko konkuruje mandlovému nebo ovesnému mléku.

Růst tohoto trhu je způsoben mnoha faktory, jako jsou: trend snižování spotřeby kravského mléka, vysoká míra intolerance laktózy, potřeba zdravého stravování a vlna udržitelné a etické spotřeby, zejména mezi mladými lidmi. Zajímavé je, že za každou krabicí kešu mléka v regálech amerických supermarketů stojí Vietnam jako jeden z nejdůležitějších dodavatelů surovin. Vietnam si po mnoho let drží drtivý podíl na trhu s dovozem surových kešu oříšků z USA.

*Dovoz jader kešu ořechů z různých zemí do USA v prvních 7 měsících roku (Zdroj: Trademap)*

Vietnam je po desetiletí známý jako „říše kešu oříšků“ s ohromným podílem na trhu. Za touto aurou se však skrývá realita, že model vývozu surovin dosáhl svých limitů. Domácí produkce postupně klesá, podniky jsou silně závislé na dovozu z Afriky a ceny silně kolísají, což snižuje ziskové marže.

V té době trh s ořechovým mlékem, zejména s kešu mlékem, rychle a stabilně rostl. Podle společnosti Grand View Research dosáhl samotný segment kešu mléka v roce 2023 více než 218 milionů USD s očekávaným tempem růstu 7,3 % ročně do roku 2030. Přestože se stále jedná o specializovanou skupinu, jedná se o nejrychleji rostoucí segment díky trendu vegetariánství, zdravého stravování a ekologického životního stylu.

Díky vynikajícím surovinovým výhodám má Vietnam nejen příležitost znovu získat podíl na trhu s kešu ořechy v USA, ale může se také hluboce zapojit do globálního řetězce výroby kešu mléka.

USA jsou pro Vietnam nejdůležitějším trhem pro dovoz kešu ořechů.

Od roku 2001 jsou USA největším světovým dovozcem kešu ořechů a také nejdůležitějším trhem pro Vietnam. Vietnam si po mnoho let držel více než 75% podíl na trhu, občas dosahoval téměř 90 %. To je u zemědělského produktu vzácné číslo. Letos se však vietnamský vývoz kešu ořechů do USA za 10 měsíců snížil o více než 17 %, přičemž podíl na trhu klesl pod 20 %, což je nejnižší úroveň za mnoho let.

Data z americké Komise pro mezinárodní obchod (USITC) ukazují, že dovoz kešu oříšků do USA často prudce roste od července do prosince – v době příprav na hlavní sezónu Díkůvzdání, Vánoc a Nového roku.

*Trendy dovozu kešu ořechů do USA v letech 2014–2024. (Zdroj: Komise pro mezinárodní obchod USA)*

Pokud jsou USA tradičním trhem, Čína se stává „novou hvězdou“. Za prvních 10 měsíců roku se vývoz kešu ořechů do Číny zvýšil o více než 50 %. Čína je také nejsilnějším spotřebitelským trhem pro řadu W180 – segment kešu ořechů nejvyšší třídy. Geografické výhody a nízké náklady na dopravu pomáhají vietnamským podnikům pevně upevnit tento trh během hlavní sezóny Tet.

Mezinárodní organizace dokonce předpovídají, že Čína by v blízké budoucnosti mohla předběhnout USA a stát se největším světovým trhem s kešu ořechy, což by Vietnamu pomohlo diverzifikovat a rozšířit jeho růstový potenciál.

Vietnamský průmysl kešu ořechů čelí stále větší konkurenci ze strany Pobřeží slonoviny a Brazílie – zemí, které investovaly značné prostředky do hlubokého zpracování za účelem vývozu vysoce hodnotných produktů. V této souvislosti již model „velkoobjemového vývozu surovin“ nestačí k vytvoření udržitelného růstu.

Cestou kešu průmyslu tedy musí být zvyšování hodnoty produktů, jako jsou: pražené kešu oříšky, ochucené kešu oříšky, zdravé svačiny, instantní výrobky... a zejména hlouběji se zapojit do hodnotového řetězce globálního potravinářského průmyslu, jako je kešu mléko.

Vietnam má příležitost transformovat se z „surovinového impéria“ na strategického dodavatele pro sektor vysoce hodnotných potravin. To vyžaduje, aby se zpracovatelské, obchodní a exportní podniky zaměřily na investice do výzkumu a vývoje, zpracovatelských technologií, standardizace kvality, sledovatelnosti a rozsáhlé spolupráce s mezinárodními potravinářskými korporacemi.

Největší příležitostí pro odvětví kešu ořechů v současné době je posun globální struktury spotřeby směrem ke zdravým, zeleným a transparentním potravinám. Jedná se o dlouhodobý trend a zároveň přirozenou výhodu pro Vietnam. Pokud využijeme tohoto „zlatého okamžiku“, může odvětví kešu ořechů zcela vstoupit do nového cyklu růstu, přesunout se od exportu surovin k produktům s vysokou přidanou hodnotou a postupně převzít vedoucí roli v trendech spotřeby na mezinárodním trhu.

Zdroj: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html