V rámci mezinárodního maratonu „Mekong Delta Marathon“ v provincii Hau Giang uspořádalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Hau Giang 4. ročník soutěže v pečení lidových dortů provincie Hau Giang – 2024.

Cílem akce je zlepšit profesní dovednosti, vytvořit užitečné hřiště pro řemeslníky, kde si mohou vyměňovat zkušenosti, učit se a sdílet je s výrobou tradičních koláčů; zároveň zachovat a propagovat jedinečné hodnoty kuchyně Hau Giang, zejména tradiční místní koláče; postupně propojit kuchyni s cestovním ruchem a přispět k šíření lidové kuchyně Hau Giang mezi turisty.

Soutěž v pečení tradičních dortů provincie Hau Giang se konala 5. července na náměstí Hoa Binh (okrsek 5, město Vi Thanh, provincie Hau Giang). Soutěžících se zúčastnily organizace, firmy, výrobci tradičních dortů a jednotlivci, kteří se v provincii zabývají tradičními dortíky.

zkouška .png
Očekává se, že soutěž lidových koláčů provincie Hau Giang 2024 přiláká 24 zúčastněných kusů. Foto: TH

O den později, 6. července, provincie Hau Giang pokračovala v organizaci druhé kulinářské soutěže „Huong Sac Hau Giang“ – 2024 na náměstí Hoa Binh. Organizátoři doufají, že prostřednictvím soutěže pomohou kuchařům předvést své dovednosti, aktualizovat si znalosti, zlepšit si profesní dovednosti, vyměňovat si zkušenosti a učit se ze sebe; vytvářet zajímavá místa, přilákat turisty a přispět k propagaci image přátelské a pohostinné země a obyvatel Hau Giang mezi domácími i zahraničními přáteli.

Účastníky akce „Hương sắc Hậu Giang“ jsou členové Asociace kuchařů provincie Hậu Giang, kuchaři z provincií delty Mekongu, podniky zabývající se potravinami a nápoji, kulinářské školy, jednotlivci s vášní pro jídlo atd. Očekává se, že akce „Hương sắc Hậu Giang“ přiláká 40 zúčastněných týmů.

Organizační výbor udělí 1 první cenu v hodnotě 8 milionů VND, 2 druhé ceny v hodnotě 5 milionů VND, 3 třetí ceny v hodnotě 3 milionů VND a 10 útěšných cen v hodnotě 1 milionu VND.

Dinh Son