V rámci mezinárodního maratonu „Mekong Delta Marathon“ v provincii Hau Giang uspořádalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Hau Giang 4. ročník soutěže v pečení tradičních dortů provincie Hau Giang – 2024.

Cílem akce je zlepšit dovednosti, vytvořit užitečnou platformu pro řemeslníky, kde by se mohli vzájemně učit, učit se a sdílet zkušenosti s přípravou tradičních lidových koláčů; a zároveň zachovat a propagovat jedinečné hodnoty kuchyně Hau Giang, zejména místní tradiční koláče; postupně propojit kuchyni s cestovním ruchem a přispět k šíření lidové cukrářské kuchyně Hau Giang mezi turisty.

Soutěž v pečení tradičních dortů provincie Hau Giang se konala 5. července na náměstí Hoa Binh (okrsek 5, město Vi Thanh, provincie Hau Giang). Účastnily se organizace, podniky vyrábějící tradiční dorty a jednotlivci, kteří se v provincii zabývají výrobou tradičních dortů.

zkouška.png
Očekává se, že soutěž tradičních dortů provincie Hau Giang v roce 2024 přiláká 24 zúčastněných jednotek. Foto: TH

Následující den, 6. července, provincie Hau Giang pokračovala v organizaci druhého ročníku kulinářské soutěže „Chutě Hau Giang“ v roce 2024 na náměstí Hoa Binh. Organizátoři doufají, že prostřednictvím této soutěže pomohou kuchařům předvést své dovednosti, aktualizovat si znalosti, zlepšit si profesní dovednosti, vyměňovat si zkušenosti a učit se z nich navzájem; vytvořit zajímavou atrakci, přilákat turisty a přispět k propagaci image Hau Giang jako přátelské a pohostinné země a lidí mezi přáteli v tuzemsku i v zahraničí.

Mezi účastníky „Chutí Hau Giang“ patří členové Asociace kuchařů provincie Hau Giang, kuchaři z provincií a měst v deltě Mekongu, podniky zabývající se potravinami a nápoji, školy kulinářského vzdělávání a jednotlivci s vášní pro vaření… Očekává se, že „Chutí Hau Giang“ přiláká 40 zúčastněných týmů.

Organizátoři udělí 1 první cenu v hodnotě 8 milionů VND, 2 druhé ceny v hodnotě 5 milionů VND, 3 třetí ceny v hodnotě 3 milionů VND a 10 uklidňujících cen v hodnotě 1 milionu VND.

Dinh Son