Efektivní model cirkulární ekonomiky

Pan Giang chová úhoře, aby zajistil chovný dobytek pro svou rodinu a zároveň zásoboval trh.

Od kyselých síranových půd k modelům cirkulární ekonomiky

Před více než 10 lety byla půda, kde pan Giang žil, stále silně kontaminována kamencem. Lidé v okolí znali pouze cukrovou třtinu a ananas (rostliny, které snášejí kamenec). Pan Giang se také řídil tímto přístupem a poté přeměnil rodinnou půdu na pěstování rýže, ale ekonomická efektivita nebyla vysoká.

Pan Giang se nevzdal a začal chovat krávy. Zpočátku měl pouze dvě krávy, z nichž jednu živila rodina jeho manželky a druhou si koupil sám. Jako potravu používal přírodní trávu a slámu a aktivně se učil technikám péče, které pomáhaly krávám dobře růst.

Během chovu si pan Giang uvědomil, že množství vypouštěného kravského hnoje je velmi velké, a tak hledal způsoby, jak ho využít. Po určité době výzkumu začal chovat žížaly z kravského hnoje a poté žížalí hnůj používal k pěstování trávy, čímž vytvořil zdroj zelené potravy pro stádo krav. Z odpadu, o kterém se předpokládalo, že se vyhazuje, získal žížaly, které jsou přirozeným zdrojem bílkovin pro hospodářská zvířata a zároveň tvoří vysoce kvalitní organické hnojivo. Když bylo množství žížal velké, přišel s nápadem chovat úhoře.

V roce 2017 pan Giang experimentoval s chovem 1 000 úhořů v nádrži. První várka byla úspěšná a vynesla mu zisk přibližně 16 milionů VND. Díky zjevným výsledkům rozšířil chov na 2 nádrže s kapacitou 8 000 úhořů a z prodeje vydělal více než 100 milionů VND. Uvědomil si rostoucí poptávku po úhořích a investoval do farmy pro chov úhořů, aby proaktivně získával potomstvo pro svou rodinu a prodával je na trhu.

Žížaly se staly důležitým „článkem“ v Giangově uzavřeném modelu. V průměru 1 m² žížal vyprodukuje asi 2 kg žížalího masa na jednu sklizeň (každé chovné období trvá 50–60 dní). S 200 m² žížalího chovu Giang také sklidí 30–40 tun žížalího hnoje ročně. Každý rok Giang vydělává stovky milionů dongů prodejem žížalího masa a žížalího hnoje. Giang řekl: „Žížaly jsou zdrojem potravy pro úhoře ve všech stádiích, ale kvůli vysokému obsahu bílkovin se používá pouze část, v kombinaci s granulemi pro vyvážení výživy.“

Giangova rodina každoročně dodává na trh statisíce úhořích potěrů. Stabilní produkce pomáhá modelu udržitelně se rozvíjet a motivuje ho k dalšímu rozšiřování rozsahu a ke zvýšení počtu úhořích chovných nádrží ze současných 14 na 22 v blízké budoucnosti.

Na ploše 1 hektaru, kromě obytné půdy, pan Giang vybudoval model cirkulární ekonomiky, který zahrnuje stáj pro kravíny, vermikompostovací prostor, chovnou plochu pro úhoře, odchovnu úhořů a rybník s úhoři bez bahna. Zbývající plocha je osázena trávou a v příkopech se chovají ryby a hlemýždi jableční, čímž vzniká uzavřený vícevrstvý ekosystém.

Kravín – „výchozí bod“ cyklu, v jednu chvíli choval až 30 krav, včetně mnoha dovezených kříženců, a to jak pro chov, tak pro libové hovězí maso. Pan Giang se podělil: „Plemenná telata prodávám lidem za 5–6 milionů VND/kráva a býci jsou chováni na maso, takže mám i dobrý zdroj příjmů.“

Pan Giang uvedl, že kravský hnůj se přepravuje do vermikompostovací oblasti, zbývající část se používá jako hnojivo pro trávu. Kravská moč a voda z čištění stáje se přivádějí do bioplynové nádrže, kde se vyrábí plyn pro každodenní použití. Díky tomu je farma vždy čistá, což šetří náklady a je šetrná k životnímu prostředí.

Úsporné a šetrné k životnímu prostředí

Kromě zisků z chovu krav má pan Giang každoročně také udržitelný příjem z modelů, jako je chov úhořů, žížal, využívání vermikompostu a vypouštění ryb a hlemýžďů do příkopů. Celkový roční příjem dosahuje 300–500 milionů VND, což pomáhá jeho rodině k prosperujícímu a stále prosperujícímu životu.

Cirkulární ekonomický model, který vytvořil pan Giang, ve skutečnosti nejen pomáhá snižovat náklady, ale také zlepšuje ekonomickou efektivitu. A co je důležitější, tento model také přispívá k vytváření zeleného a čistého prostředí bez zápachu, bez zemědělského odpadu a je šetrný k životnímu prostředí. Pan Giang se podělil: „Krávy jedí trávu, kravský hnůj se používá ke krmení červů, červi se používají ke krmení úhořů a odpadní voda se používá k napájení bioplynové nádrže jako paliva. Všechno je propojeno, a to jak ekonomicky, tak efektivně.“

V současné době se mnoho lidí učí modelu pana Gianga, protože je vhodný pro místní zemědělské podmínky a pomáhá zemědělcům být proaktivní tváří v tvář změně klimatu a výkyvům trhu. Pan Giang se podělil: „Zemědělství se dnes už nedá dělat starým způsobem, musíme se naučit nové způsoby, čistou a bezpečnou produkci, abychom se mohli rozvíjet udržitelně.“

Článek a fotografie: CAM LINH

Zdroj: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-khong-chat-thai-a192533.html