Zahraniční turisté si v Hue pochutnávají na slané kávě.

Zlepšete zážitek, vytvořte více příležitostí k propagaci.

V zimě roku 2024 spustila společnost Da Nang rozsáhlou komunikační a propagační kampaň, která v novém formátu prezentovala místní kulinářské hodnoty a související služby. Po příletu do Da Nangu obdrželi turisté na letišti, v přístavu atd. kulinářský pas, aby se mohli zaregistrovat na cestu za poznáváním kvalitních gastronomických destinací v oblasti. Tato zařízení byla pečlivě vybrána místním turistickým průmyslem na základě kritérií, jako je kvalita jídla, pozorná obsluha a rozumné ceny, a vytvořila tak seznam „členů“ pro pas. Odtud si turisté mohli pochutnat na vynikajícím jídle a restaurace a stravovací zařízení v Da Nangu měly možnost být propagovány.

Unikátní je, že zúčastněné restaurace a stravovací zařízení orazítkují pasy návštěvníků ověřovacími značkami. Nasbírané razítka lze vyměnit za atraktivní dárky, jako jsou bezplatné pobyty v 5hvězdičkových hotelech nebo luxusní banket. Po počátečním spuštění v plném rozsahu byly rozdány desítky tisíc kulinářských pasů a turistický ruch v Da Nangu se setkal s mnoha pozitivními ohlasy, děkovnými dopisy a sliby návratu od mnoha turistů.

Rozmanitost ingrediencí je jedním z jedinečných rysů kuchyně Hue.

Tuto iniciativu neprovádí jen město Da Nang, ale také turistický průmysl Ho Či Minova Města s cílem podpořit cestovní ruch. Zejména v kontextu toho, že Vietnam uděluje občanům mnoha evropských zemí osvobození od vízové ​​povinnosti, přispívá zavedení kulinářského pasu ke zvýšení turistických zážitků a výdajů.

V prosinci 2023 spustil turistický ruch v Hue program „Pas města Hue“. Od 1. října do 11. listopadu 2025 bude Ministerstvo cestovního ruchu ve spolupráci s Grab a dalšími podniky v oblasti cestovního ruchu a služeb implementovat program „Zažijte Hue – kulinářské hlavní město“ v aplikaci Passport města Hue a zároveň nabídne vzrušující soutěž s názvem „Soutěž o kreativní video o kulinářský pas Hue“, jejímž cílem bude šířit lásku k lahodné kuchyni Hue mezi přátele blízké i vzdálené. Podle pana Vo Hoang Lien Minha, vedoucího kanceláře Ministerstva cestovního ruchu, je program považován za pas s kulinářským tématem (téma se každý rok mění), který stimuluje touhu turistů prozkoumávat a zažívat kuchyni Hue.

Otevírá se nová cesta pro cestovní ruch v Hue.

Pasy byly dlouho chápány jako právní dokumenty pro vstup a výstup. V cestovním ruchu se pasy stávají vstupenkou, která stimuluje poptávku a zlepšuje zážitek turistů v každé destinaci.

Hueova kuchyně je výraznou silnou stránkou. Ve skutečnosti má Hue ještě větší potenciál, silné stránky a zdroje. Aplikace konceptu kulinářského pasu na každou z těchto oblastí by mohla přilákat turisty k delšímu pobytu, protože plní výzvy a získávají odměny. To je také řešení, jak prodloužit délku pobytu a zvýšit turistické výdaje – což je dlouhodobý problém turistického ruchu v Hue.

Zažijte kuchyni horské vysočiny.

Podle průzkumu Ministerstva cestovního ruchu zůstává průměrná délka pobytu turistů v posledních letech, včetně roku 2024, nízká, a to pouze 1,77 dne. V roce 2024 činily průměrné výdaje na turistu v Hue přibližně 2,1 milionu VND na osobu, což je výrazně méně než v mnoha jiných lokalitách v zemi. Proto je třeba zavést řešení na podporu poptávky po cestovním ruchu.

Podle Tran Thi Hoai Trama, ředitele odboru cestovního ruchu, turistický průmysl zdokonaluje svou nabídku charakteristických místních turistických produktů a zavádí programy, které přitahují návštěvníky. Bylo navrženo mnoho řešení, včetně stimulace poptávky po cestovním ruchu prostřednictvím různých programů.

Podle Vo Hoang Lien Minha, vedoucího kanceláře odboru cestovního ruchu, bude turistický průmysl každý rok vydávat nový turistický pas spojený s konkrétním tématem. Například v roce 2023 to bylo dědictví, letos kuchyně a existuje mnoho dalších témat souvisejících se silnými stránkami a druhy cestovního ruchu v Hue, jako je duchovní turistika a rekreační turistika, které povzbuzují turisty k delšímu pobytu v Hue. V roce 2026 bude turistický průmysl do žádosti o turistický pas Hue zahrnovat i popisy destinací.

Myšlenka malého cestovního pasu, který by se však mohl stát „vstupenkou“ k otevření nových cest pro cestovní ruch v Hue a Vietnamu jako celku, je jednoznačně významná. Z širšího hlediska by vývoj kulinářských pasů nebo turistických pasů mohl otevřít novou a zodpovědnější cestu pro odvětví cestovního ruchu. To také vyžaduje zavedení systému kritérií a standardů, k nimž by se každá destinace, restaurace, stravovací zařízení a profesionál v cestovním ruchu musel snažit přispívat, s cílem vytvořit „seznam“ bezpečných, přátelských a vysoce kvalitních destinací.

Kulinářský pas není jen propagačním produktem, ale také motivací pro turisty k delšímu pobytu v destinaci, což přispívá k vytvoření bohatého a udržitelného cestovního zážitku.

Huu Phuc

Zdroj: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html