Shon a ruch severního ročního období

Za úsvitu, když projíždíte severní zimní krajinou, se lidé věnují zemědělství a rybolovu, což vytváří pulzující venkovskou scenérii. Jemný jižní vánek signalizuje blížící se svátek Tet a všichni se snaží vydělat si něco navíc, aby si zajistili prosperující rok.

Rušná sezóna sklizně

Z malebného pobřežního města Rach Gia jsme se vydali po státní silnici č. 80 k průplavu Tam Ngan. Vánek z polí hladil krajinu, což byl skutečně osvěžující zážitek. Přejeli jsme několik pevných betonových mostů a pokračovali po provinční silnici č. 948 přes rýžová pole. Byli jsme svědky rušné atmosféry sklizně. Rýžová pole Bay Nui, hraničící s okresy Chau Doc a Vinh Te a obcí Thanh My Tay, jsou na jedné straně krajinou s divokou vodou a na druhé straně se zlatavými stébly rýže obtěžkanými obilím. Ačkoli tyto dvě barvy kontrastují, vytvářejí živou venkovskou scenérii. Letos bylo podzimně-zimní počasí docela příznivé, takže rýžová pole v okresech Chau Doc a Vinh Te se zbarvila do sytě zlatavého odstínu. Jízda po obchvatu státní silnice č. 91 kolem zlatavých rýžových polí signalizuje bohatou úrodu.

Drobní obchodníci nakupují ryby na konci období povodní. Foto: THANH CHINH

V dálce se slyšely slyšet sklízecí mlátičky, které sklízely rýži na polích. Pracovníci z kombajnů neustále vyhazovali na voňavou slámu pytle rýže, plné a kulaté. Za nimi spěchaly traktory, jejichž dělníci opatrně nakládali každý pytel rýže. Rušná sklizňová sezóna je radostným obdobím i pro farmáře. Při procházce poli jsme pocítili záblesk štěstí za farmáře, kteří tři měsíce tvrdě pracovali na produkci této vzácné obiloviny pro export a zajištění potravinové bezpečnosti státu. Potkali jsme mnoho farmářů, kteří pomalu kráčeli po okraji polí a sledovali práci kombajnů. V dnešní době už pěstování rýže není tak namáhavé jako dříve. Od setí až po sklizeň jim pomáhají stroje. Pan Nguyen Van Be, který obdělává 20 akrů rýže a v současné době sklízí, vyjádřil, že i když to dříve byla neuvěřitelně těžká práce, nyní je to mnohem snazší.

Pan Bé uvedl, že nejtěžší fází pěstování rýže je fáze sečení klasů a zvládnutí technik je nezbytné pro vysoké výnosy. Během této fáze zintenzivňuje postřik živinami, aby zajistil, že rostliny rýže produkují velká, rovnoměrně velká zrna. Dříve musel nosit těžké postřikovače a neúnavně chodit po polích, aby rozstříkal pesticidy. Nyní si jednoduše zavolá operátora dronu, aby přijel a postřikoval několik desítek minut, čímž dokončí 20 akrů rýže. Když je čas sklizně, kombajny a obchodníci přijíždějí přímo na pole, aby rýži nakoupili. „Tato úroda rýže, mé pole vyneslo asi 6 tun/ha, čerstvá rýže se prodává za 6 000 VND/kg. Po odečtení nákladů jsem dosáhl zisku asi 15 milionů VND/ha. S 2 hektary jsem si dal do kapsy 30 milionů VND, což je dost peněz na Tet (lunární Nový rok),“ řekl pan Bé s úsměvem.

Podnikání na konci povodňové sezóny.

S přílivem od severu se ryby z polí řítí zpět do řeky a ukončují tak své měsíční období migrace a rozmnožování. Tento cyklus se zdá být neměnným pravidlem stanoveným přírodou, hluboce zakořeněným v srdcích venkovských lidí. Toto je doba, kdy lidé využívají posledních ryb a krabů v období ustupující vody. Podél kanálu Vinh Te a poté kanálu Tha La, kamkoli se podíváte, uvidíte lidi, jak pilně nastražují pasti, nahazují udičky a sítě do kanálů nebo polí, aby chytili prchající ryby. Toto období je lidově známé jako období, kdy „ryby vylézají“. Rybolov načasují podle přílivu a odlivu 10. nebo 25. dne 10. lunárního měsíce, aby ryby ulovili. Na kanálech jsou rozprostřeny dlouhé, rozlehlé sítě. Každých několik desítek metrů můžete vidět lodě pomalu plující po kanálech a lovící různé druhy ryb, jako jsou kapři, sumci a úhoři.

Pan Nguyen Van Phu naložil rybářské sítě na svou malou loďku a uvedl, že poté, co dva měsíce v kuse nahazoval sítě na zatopených polích, ulovil spoustu ryb a vydělal přes 10 milionů dongů, což stačí na to, aby uživil svou rodinu. Pozdní období povodní je pro chudé lidi dobrou dobou k obživě. V dnech, kdy je ryb hojnost, každá loď uloví nejméně 20 kg kaprů a dalších velkých ryb o velikosti ruky. V současné době tyto ryby prodávají obchodníci na polích za 30 000 dongů/kg a na trhu za 60 000–70 000 dongů/kg. „Odteď až do konce období povodní doufám, že chytím hodně ryb, abych měl peníze na pokrytí životních nákladů během lunárního Nového roku,“ vyjádřil se pan Phu.

Když jsme uviděli velkou rybářskou loď kotvící u kanálu Tha La, vstoupili jsme na malý, vratký most a potkali paní Nguyen Thi Cua (40 let), jak pilně třídí ryby a kraby. Uvnitř loď vypadala jako mobilní dům, narvaná hrnci a pánvemi… Byl tam malý stůl, u kterého se učila nejmladší dcera paní Cua. Vesele řekla: „Dnes je víkend, takže jsme s manželem vzali dceru na loď, abychom zmírnili touhu po ní. Ve všední dny zůstávají malé děti u babičky. Během tří měsíců povodňového období s manželem rybaříme na polích pomocí pastí.“

Paní Cua uvedla, že toto rýžové pole, které se nachází v okrese Thoi Son, hraničí s Kambodžským královstvím. Každý rok, během období povodní, ryby a krevety sledují vodu do rýžových polí, aby se rozmnožily, a místní obyvatelé sklízejí spoustu „úlovku“. V poslední době klesla hladina vody na polích o více než 1 metr. Při pohledu na vodní stopy, které jsou stále viditelné v pascích na ryby, každý jasně vidí vrchol letošní povodně. V poledne paní Cua a její kolegové prodejci nabírali košíky s rybami a rychle je třídili na různé druhy: kapr, sumec, tilapie a další druhy, a připravovali je k prodeji na odpoledním trhu. Řekla, že její manžel, pan Tran Van Hoai, sundával pasti na ryby na poli a nosil ryby, aby je před prodejem roztřídila.

Paní Cua a její manžel v průměru denně uloví 50–60 kg různých druhů ryb. V dny, kdy je příliv, uloví přes 100 kg, čímž si vydělají více než milion dongů. Plaše poznamenala: „I s tak vysokým příjmem to stále nestačí na živobytí! Investiční náklady na rybářské vybavení jsou velmi vysoké. Každý den musím najímat dělníky na třídění ryb, protože jich je docela dost.“ Když voda opadne a pole vyschnou, pár přinese své pasti k břehům kanálu, aby mohli pokračovat v rybolovu. Blízko Tetu (vietnamského Nového roku) srolují sítě a vrátí se domů.

Zatímco fouká severní vítr a mění se počasí, připravuje se přinést vůni jara do každé uličky a ulice, každá domácnost hemží aktivitou a připravuje se na přivítání prosperujícího lunárního Nového roku.

THANH CHINH

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html