Soutěž v rybích pokrmech: Unikátní rys festivalu Tran Temple.

Propracované rybí talíře, vážící desítky kilogramů, jsou unikátním prvkem festivalu Tran Temple Festival v obci Tien Duc (okres Hung Ha). Každý rok se návštěvníci z celého světa i místní obyvatelé hrnou do zvláštního národního historického místa – mauzolea a chrámu králů dynastie Tran – uprostřed radostné atmosféry nového jara, kde se s nadšením účastní lidových soutěží a obdivují talent místních řemeslníků.

Obyvatelé obce Tien Duc a jejích vesnic se s nadšením zúčastnili tradičního festivalu.

Unikátním aspektem soutěže v rybích hostinách bylo, že všech osm zúčastněných týmů pocházelo z obce Tien Duc. Vesničané, hrdí na tradiční festival svého rodného města, věnovali velké úsilí přípravě propracovaných rybích hostin. Na festivalu Tran Temple v roce 2025 měl tým z vesnice Nhat Tao kapra o hmotnosti 8,5 kg, sumce o hmotnosti 6 kg a kapra obecného o hmotnosti 6,5 kg.

Pan Hoang Dinh Thuong z vesnice Nhat Tao, který má více než 10 let zkušeností s účastí na soutěžích v rybích hostinách, s nadšením prohlásil: „Jsme velmi hrdí na to, že se naše vesnice nachází na břehu Rudé řeky a je úzce spjata s rybolovem. Každý rok se během festivalu Tran Temple účastníme soutěže v rybích hostinách, abychom zachovali kulturní tradice naší vlasti. Výběr ryb začíná od začátku roku; musí to být ty největší a nejkrásnější ryby, které chytíme, pečlivě o ně pečlivě pečujeme až do dne festivalu. Zvláštností je, že při lovu ryb musíme být opatrní a jemní, aby kapři neztratili vousy a amuři šupiny ani ploutve. Příprava může někdy trvat mnoho měsíců v roce, ale zpracování a prezentace hostiny je nejpropracovanější. Příprava každé ryby trvá 6 hodin, smažení 4 hodiny a i zdobení vyžaduje spoustu času, aby vznikla vizuálně co nejatraktivnější hostina, která uspokojí kulturní a duchovní potřeby a pomůže návštěvníkům z celého světa, kteří se chtějí dozvědět o tradičním festivalu.“ Příprava rybí hostiny vyžaduje účast a přispění všech vesničanů. Naší nadějí je předat umění přípravy rybích hostin všem našim lidem, aby generace mohly společně uchovávat krásné kulturní dědictví naší vlasti.

Paní Pham Thi Thuy z vesnice Duong Xa v obci Tien Duc, která má zkušenosti s přípravou rybích talířů pro každoroční festival v chrámu Tran, vyjádřila své dojetí z radosti návštěvníků sledovajících soutěž.

Podle paní Thuyové je ve vesnici zvykem, že i ti, kteří pracují daleko, musí během svátků odložit stranou svůj nabitý pracovní program a soustředit se na přípravu rybích pokrmů, které nabídnou králům kmene Tran. Nejde jen o činnost, která zachovává krásu tradiční kultury, ale také přispívá k rozvoji kulturního a duchovního cestovního ruchu v dané lokalitě.

Paní Thuy řekla: „Aby si vesničané vybrali ryby pro soutěž, připravovali je z předchozího roku. Amur musel být větší než kapr obecný a karas obecný. Například letošní rybí hostina z vesnice Duong Xa zahrnovala amura obecného o hmotnosti asi 7 kg a kapra obecného i karase o hmotnosti přes 4,5 kg. Kromě pečlivě vybraných a precizně připravených ryb hostina zahrnovala také pokrmy z místních produktů a byla ozdobena betelovými listy ve tvaru fénixových křídel. Vesničané věnovali přípravě spoustu času v naději, že králům Tran nabídnou co nejkompletnější a nejkrásnější hostinu.“

Rybí obětiny z osmi vesnic jsou po dokončení přeneseny na nádvoří centrální haly královského chrámu, kde se koná soutěž v rybích obětinách. Soutěž začíná, když tým obětujících ryb, vedený váženými staršími z vesnice, recituje modlitbu jménem celého obyvatelstva před předky dynastie Tran. Modlitba se modlí za mír a štěstí pro všechny lidi, příznivé počasí a bohatou úrodu. Po skončení obřadu zahájí svou práci porotci soutěže. V tuto chvíli se návštěvníci mohou k obětinám přiblížit a obdivovat je.

Pan Nguyen Van Chao, turista z Lao Cai, který navštívil festivaly v mnoha regionech po celé zemi, shledal festival u chrámu Tran v Thai Binh obzvláště působivým.

Pan Chảo nadšeně řekl: „Nikdy jinde jsem neviděl tak propracované rybí obětiny. Ryby byly připraveny a vystaveny pro tento obřad, ale vypadají tak živě. Obdivujeme zručné ruce řemeslníků ve vesnicích obce Tiến Đức, kteří tyto rybí obětiny pečlivě připravili a vytvořili pro své předky. Ještě více mě dojalo, když jsem slyšel o upřímné úctě místních obyvatel ke králům z dynastie Trần.“

Po uvaření si ryba zachovává svůj původní tvar a udržuje postoj, jako by byla v pohybu.

Pan Phan Quoc Bao, člen organizačního výboru, řekl: „Tato akce se koná každý rok, ale vesnice jsou na soutěž v rybích hodech velmi dobře připraveny. Ryby jsou jednotné, krásné a mísy jsou zdobeny podle tradičních zvyků. Úspěch soutěže ukazuje ducha jednoty mezi místními lidmi, kteří jsou celým srdcem oddáni tradičnímu svátku své vlasti.“

Soutěž v přípravě ryb na festivalu v chrámu Tran připomíná lidem předky kmene Tran, kteří předtím, než si upevnili svou císařskou moc a ovládli zemi, byli kdysi rybáři. Jedná se o jedinečnou soutěž, která odráží tradiční kulturní identitu starověkého regionu Long Hung – dnešního Hung Ha.

Komentář (0)