Rybí festival: Unikátní rys festivalu Tran Temple

Rybí pokrmy o hmotnosti desítek kilogramů jsou unikátním prvkem festivalu chrámů Tran v obci Tien Duc (Hung Ha). Každý rok se návštěvníci z celé země i místní obyvatelé při návštěvě tohoto zvláštního národního místa s památkami hrobek a chrámů králů dynastie Tran v radostné atmosféře nového jara s nadšením zapojují do lidové soutěže a obdivují talent místních řemeslníků.

Lidé v obci Tien Duc se s nadšením účastní tradičního festivalu.

Jedinečnost soutěže v rybích hostinách spočívá v tom, že všech 8 týmů pochází z obce Tien Duc. Lidé, hrdí na tradiční festival ve své domovině, vynakládají velké úsilí na přípravu propracovaných rybích hostin. Na festivalu Tran Temple v roce 2025 měl tým z vesnice Nhat Tao amura o hmotnosti 8,5 kg, kapra tolstolobika o hmotnosti 6 kg a kapra obecného o hmotnosti 6,5 kg.

Pan Hoang Dinh Thuong z vesnice Nhat Tao, který má více než 10 let zkušeností s účastí na soutěžích v rybích hostinách, nadšeně řekl: „Jsme velmi hrdí na to, že se naše vesnice nachází na břehu Rudé řeky, takže jsme k rybářskému povolání připoutáni. Každou sezónu festivalu Tran Temple se účastníme soutěže v rybích hostinách, abychom zachovali kulturní tradice naší vlasti.“ Během roku probíhá výběr ryb, musí to být ty největší a nejkrásnější, které dokážeme vytáhnout do sítě, a o které se pečlivě staráme až do dne festivalu. Zvláštností při lovu ryb je být opatrný a opatrný, aby kapr neztratil vousy, amur neztratil šupiny ani ploutve. Příprava může trvat mnoho měsíců v roce, ale zpracování a příprava hostiny je opravdu propracovaná. Každá ryba se připravuje 6 hodin, smaží 4 hodiny a dlouho zdobí, aby vznikl ten nejkrásnější podnos, který uspokojuje duchovní a kulturní potřeby a slouží turistům z celého světa, aby se dozvěděli o tradičních festivalech. Rybí hostina vyžaduje účast a přispění všech vesničanů.“ Naším přáním je předat řemeslo přípravy rybích hostin všem obyvatelům vesnice, aby si mohli uchovat kulturní krásu své vlasti z generace na generaci.

Paní Pham Thi Thuy z vesnice Duong Xa v obci Tien Duc, která má také zkušenosti s přípravou rybích pokrmů na každoročním festivalu v chrámu Tran, vyjádřila své emoce, když byla svědkem radosti turistů sledovajících soutěž.

Podle paní Thuyové je ve vesnici zvykem, že i když pracují daleko, v den svátku odloží svou rušnou práci a soustředí se na obětování ryb králům kmene Tran. To není jen činnost na zachování tradiční kulturní krásy, ale také přispívá k rozvoji duchovní a kulturní turistiky v dané lokalitě.

Paní Thuy řekla: „Aby si vesničané mohli vybrat ryby do soutěže, musí být amur větší než tolstolobik a kapr obecný. Stejně jako letošní rybí tác z vesnice Duong Xa váží amur asi 7 kg, tolstolobik a kapr obecný váží přes 4,5 kg.“ Kromě pečlivě vybraných a připravených ryb je tác také zdoben pokrmy z místních produktů a je zdoben betelovými listy složenými do fénixových křídel. Vesničané strávili přípravou spoustu času s nadějí, že budou mít co nejkompletnější a nejkrásnější tác, který mohou nabídnout králům Tran.“

Rybí obětiny z 8 vesnic byly po dokončení přineseny na nádvoří chrámu Trung Te, aby se zúčastnily soutěže v rybích obětinách. Soutěž začala, když tým pro rybí obětiny spolu s prestižními staršími vesnice a obce jménem všech lidí přečetl obětní řeč k předkům dynastie Tran. V obětní řeči se modlili za mír a štěstí pro všechny lidi, příznivé počasí a bohatou úrodu. Po skončení obřadu zahájili svou práci porotci soutěže. V tuto chvíli se návštěvníci mohli přiblížit k obětinám a obdivovat je.

Na pana Nguyen Van Chaa, turistu z Lao Cai, zanechal festival u chrámu Tran v Thai Binh zvláštní dojem, protože se zúčastnil festivalů v mnoha regionech po celé zemi.

Pan Chao nadšeně řekl: „Nikdy jsem tu nikde neviděl rybí pokrmy. Ryby byly zpracovány a vystaveny pro tento obřad, ale vypadají velmi živě. Obdivujeme zručné ruce řemeslníků ve vesnicích obce Tien Duc, kteří pečlivě připravovali a vytvářeli rybí pokrmy, aby je nabídli našim předkům.“ Ještě více mě dojalo, když jsem slyšel o upřímných srdcích místních obyvatel vůči králům dynastie Tran.

Po zpracování má ryba svůj původní tvar a zachovává si plaveckou polohu.

Pan Phan Quoc Bao, člen organizačního výboru soutěže, řekl: „Ačkoli se rybí festival koná každý rok, příprava vesnic na něj je velmi promyšlená. Všechny ryby jsou jednotné a krásné a tácy jsou zdobeny podle tradičních zvyků. Úspěch soutěže ukazuje solidaritu místních obyvatel, kteří jsou celým srdcem oddáni tradičnímu festivalu své vlasti.“

Soutěž v rybích pokrmech na festivalu Tran Temple Festival připomíná všem, aby si pamatovali, že předkové kmene Tran, než se stali králi a vládli zemi, byli rybáři. Jedná se o jedinečnou soutěž, která nese tradiční kulturní identitu starověké země Long Hung – dnešního Hung Ha.