• Inovativní techniky chovu krabů zvyšují komerční hodnotu.
  • Zvyšte si příjem chovem bahenních krabů a cibetek.
  • Krab Ca Mau - Vyhlášená specialita, která se dostává na mezinárodní trhy.

Zejména s rozvojem technologií akvakultury se objevilo mnoho nových zemědělských modelů, které zdokonalily zemědělský proces a zlepšily kvalitu komerčních krabů, aby splňovaly vysoké požadavky domácích i mezinárodních trhů, a přispěly tak k posílení značky krabů Ca Mau na trhu. Zároveň to zlepšuje životy lidí a rozvíjí ekonomiku pobřežních oblastí.

Proces chovu vysoce kvalitních , komerčně životaschopných krabů pro spotřebitele zahrnuje mnoho fází, od chovu až po péči a výchovu. Noviny a rozhlasová a televizní stanice Ca Mau seznamují čtenáře s některými fázemi vývoje krabů a běžnými metodami chovu, které se v současnosti v provincii Ca Mau praktikují.

Proces začíná výběrem zdravých samic krabů nesoucích vajíčka a jejich umístěním do prostředí s vhodnou slaností a teplotou pro vývoj a vylíhnutí vajíček.

Když se vajíčka vylíhnou, larvy se chovají v hliněných rybnících, kde rostou. Poté líheň třídí mladé kraby podle velikosti a zařazuje je do kategorií, jako jsou malí, střední a velcí krabi, aby je mohla prodávat podle potřeb farmářů.

Tamarindové krabi jsou mladí krabi o velikosti tamarindového semínka a běžně je chovají místní lidé.

Majitelé líhní chovají malé a velké kraby do podoby krabů jackfruitových (mladých krabů o velikosti semen jackfruitu). Tyto kraby mají výhodu v tom, že jsou velké a zdravé, mají dobrou odolnost a vysokou míru přežití, když jsou vypuštěny do rybníků za účelem chovu.

Larvy krabů farmáři chovají v síťových výběhech, pravidelně je krmí a po zhruba 15–30 dnech, kdy se krabi adaptují na prostředí a jsou zdraví, jsou vypouštěni do krevetových rybníků, aby se živili přirozenou potravou.

Model chovu krabů v plastových boxech - high-tech model pro komerční produkci a chov krabů, v domácnosti pana Nguyen Huy Mana, osada Cai Gieng, obec Tan Hung.

Krabi žijí v přírodních rybnících s krevetami, pelichají a rostou, dosahují hmotnosti 250–350 gramů na krab, což je považováno za prodejní. Místní obyvatelé pak nastražují pasti a sítě, aby je chytili.

Lahodné pokrmy z krabů.

Na 2. ročníku festivalu krabů v Ca Mau v roce 2025 bude 20 stánků s modely komerční produkce a chovu krabů, včetně high-tech metod komerčního chovu – dnes nejběžnějších postupů chovu krabů v Ca Mau – což návštěvníkům z provincie i mimo ni umožní vizualizovat a pochopit tuto proslulou specialitu.

Loan Phuong

Zdroj: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html