Objevte svět korejské kuchyně prostřednictvím 10 super lahodných kuřecích pokrmů

Korejská kuchyně je proslulá svou rozmanitostí a bohatostí a kuře je jednou z nejčastěji používaných ingrediencí. Lahodné kuřecí pokrmy v Koreji nejsou jen pokrmy, ale také součástí kulinářské kultury této země. S nespočtem rozmanitých způsobů vaření, od grilování, smažení, dušení až po smažení... 10 jedinečných lahodných kuřecích pokrmů v Koreji v tomto článku vám přinese nové a atraktivní kulinářské zážitky.

Ačkoli není tak populární jako hovězí nebo vepřové, kuřecí maso zaujímá v srdcích Korejců zvláštní místo. Kuře je nejen bohatým zdrojem bílkovin, ale také hlavní ingrediencí mnoha tradičních korejských pokrmů . Pojďme prozkoumat nejznámější kuřecí pokrmy v Koreji!

1. Dak-ggo-či: Grilované kuřecí špízy

Toto oblíbené pouliční jídlo je mezi mladými lidmi velmi oblíbené. (Foto: Collected)

Každý, kdo někdy vkročil do rušných korejských ulic s gurmánskými pokrmy, jako je Myeongdong nebo Sinchon, si jistě nemůže nechat ujít toto voňavé jídlo dak-ggo-chi. Kuře je křehké a sladké, marinované v bohatém koření, napíchnuté na špízy se zeleninou a grilované na dřevěném uhlí. Zakousněte se a ucítíte sladkost kuřete smíchanou s pikantní chutí barbecue omáčky, je to opravdu vynikající!

2. Dak-gang-jeong: Sladké a pikantní smažené kuře

S křupavou vnější vrstvou a křehkým, sladkým kuřecím masem uvnitř je dak-gang-jeong oblíbenou svačinkou. (Foto: Collected)

Pokud máte rádi křupavé pochutiny, dak-gang-jeong vás jistě uspokojí. Kuře je obalené a smažené, polité bohatou sladkokyselou omáčkou a posypané voňavými praženými arašídy. Toto jídlo se často podává s pikantními rýžovými koláčky, což vytváří dokonalou kombinaci.

3. Džim-dak: Pikantní kuřecí guláš, který je vynikající

Teplý a chutný jjim-dak vám zahřeje u srdce v chladných zimních dnech. (Foto: Collected)

Čjim-dak je hřejivý pokrm, ideální pro chladné dny. Kuře se dusí ve speciální omáčce spolu se zeleninou, jako jsou brambory, mrkev a cibule. Sladkost kuřete v kombinaci s mírnou pikantností chilli vytváří nezapomenutelnou chuť.

4. Dak-gal-bi: Pikantní smažené kuře, specialita města Chuncheon

Toto jídlo je považováno za symbol korejské kuchyně . (Foto: Collected)

Dak-gal-bi je typický pokrm z korejské oblasti Čchunčchon . Kuře se nakrájí na kousky velikosti sousta, marinuje se v pikantní omáčce gočujang a smaží se s tteokem, zelím a sladkými bramborami. Toto jídlo se obvykle jí s bílou rýží nebo nudlemi udon.

5. Sam-gye-tang: Výživný kuřecí guláš s ženšenem

Toto je výživné jídlo, které se připravuje z mladého kuřete dušeného s ženšenem a vzácnými bylinkami. (Foto: Sesbíráno)

Sam-gye-tang je výživný pokrm, který Korejci používají ke zlepšení svého zdraví. Tento pokrm se připravuje z mladého kuřete, ženšenu, jujuby, lotosových semínek... a dalších vzácných bylin. Sladká chuť kuřete v kombinaci s lehce hořkou chutí ženšenu vytváří velmi jedinečnou chuť.

Kromě Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi a Sam-gye-tang nabízí korejská kuchyně i další jedinečné lahodné kuřecí pokrmy, které vás překvapí, například:

Lahodné kuřecí pokrmy jsou zajímavým zážitkem pro milovníky korejské kuchyně. (Foto: Collected)

Zajímavosti o korejské kuřecí kuchyni

Kuře používané v korejských pokrmech je obvykle místní, což zajišťuje kvalitu a čerstvost. Korejská kuřecí jídla jsou často pikantní, takže pokud si nerozumíte pikantnímu jídlu, nezapomeňte požádat restauraci o snížení pálivosti. Korejská kuřecí jídla mají obvykle poměrně velké porce, takže si můžete objednat jednu porci pro více lidí.

Díky rozmanitosti chutí a způsobů přípravy si lahodné kuřecí pokrmy v Koreji jistě podmaní i ty nejnáročnější hosty. Při cestování do Koreje si nezapomeňte tyto pokrmy vychutnat!

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx