Když filtr začne kapat

(NLĐO) - Moje dětská rána často začínala známým pohledem: můj dědeček vařil kávu.

Pamatuji si, jak položil hliníkový kávový filtr na sklo, přidal mletou kávu, jemně ji udusal a pak nalil horkou vodu. Seděl a čekal.

Umístěte hliníkový filtr na skleněný šálek, přidejte mletou kávu, jemně ji utlačte a poté zalijte horkou vodou.

Káva začala padat. Pomalu a vytrvale.

Tehdy jsem byl ještě dítě, často jsem si přitáhl židli a sedl si vedle něj, zvědavě pozoroval, jak malý filtr kape, a přemýšlel, proč dokáže tak trpělivě čekat.

Jednou mě poplácal po hlavě, usmál se a řekl: „Až budeš trochu starší a začneš pít kávu, pochopíš, jaké to je dát si ráno šálek filtrované kávy.“

Pak jemně zamíchal kávu malou lžičkou. Zvuk lžičky, která se dotýkala okraje šálku, byl velmi tichý, jako známý zvuk každé ráno.

Káva začala padat. Pomalu a vytrvale.

Pořád si jasně pamatuji vůni kávy z té doby. Bohatou, hřejivou vůni, která se během dotační éry jemně šířila po celém domě.

Roky plynuly a jak jsem stárnul, začal jsem pít kávu. Zpočátku to byl jen zvyk. Ale postupně jsem si uvědomil, že si těch pár minut tichého sezení a čekání, až filtr okape, opravdu užívám.

Pokaždé, když se to stane, myslím na něj.

Často si říkám, jestli tam daleko stále sedí a vaří každé ráno kávu jako dřív. Vzpomínky se tiše vracejí a já stále sedím před kávovým filtrem a sleduji, jak káva odkapává.

Vůně je bohatá a teplá, jemně se šíří.

Obývacím pokojem se jemně linula vůně kávy, teplá a hluboká, jako za dávných rán. Hořkost prvního doušku byla vždy zřetelná, ale pak se dostavil známý pocit: klid.

Moje rána teď nezačínají budíkem, ale šálkem kávy kapajícím z filtru a veselým štěbetáním mé dcery: „Proč tak rád piješ kávu, tati?“ Pohladím ji po hlavě a usměju se.

Moje rána teď nezačínají budíkem, ale šálkem kávy.

A v tom pomalém, jemném zvuku mám vždycky pocit, jako by stále seděl někde za dávného, ​​dávného rána.

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“ 2026, součást 4. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“ pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).

Zdroj: https://nld.com.vn/khi-chiec-phin-bat-dau-nho-giot-196260317180316271.htm