Sladké brambory během vaření pro děti v Keni v Africe - Foto: Snímek obrazovky z videa
Klip získal 40 000 lajků, téměř 250 sdílení a přes 400 komentářů.
„Khoaiiny zážitkové aktivity jsou tak smysluplné, jednoduché a zároveň hřejivé! Vidět radost a štěstí v očích dětí, když si mohou vychutnat lahodné jídlo, je tak dojemné.“ „Lidé tam budou Khoai vždy vděční za lahodná a výživná jídla. Opravdu si vážím Khoaiina laskavého srdce a pozitivního ducha,“ píše se v jednom komentáři.
Působivé jídlo „párty cateringu“ od Khoai Lang Thang
Příběh o „vaření hostiny“ (slovy Khoai Lang Thanga) pro 50 dětí žijících v centru ve slumu Kibera v Keni je na Facebooku rozdělen do tří samostatných klipů.
Khoai vyprávěl celou cestu, od návštěvy trhu, kde jsme se všemi šli nakoupit suroviny, až po to, jak se vaří keňská kuchyně.
Video, jak Khoai Lang Thang vaří jídlo pro děti v Keni - Zdroj: Facebook Khoai Lang Thang
Khoaiho styl vyprávění je jednoduchý, informativní a plný zajímavých obrazů. Například vypráví příběh o tom, jak se v Keni rajčata, červená cibule a zelí kupují po kusech, ne po kilogramech jako ve Vietnamu. Liší se i jejich způsob krájení zeleniny.
Ve videu Khoai Lang Thang také ukazuje, jak vařit pokrmy s hovězím a kuřecím masem.
Poté, co se hovězí maso uvaří do změknutí, lze z něj připravit dva pokrmy:
Pilao: Po uvaření hovězího masa orestujte šalotku v hrnci, dokud se neprohřeje, poté hovězí maso lehce opečte. Dále přidejte nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Propláchněte rýži a dobře ji promíchejte. Přidejte hovězí vývar, koření Masala a rajský protlak a vařte do změknutí.
Hovězí a bramborová polévka : Hovězí maso opečte na oleji, šalotku orestujte do změknutí, přidejte papriky a poté rajčata. Poté přidejte do hrnce brambory a krátce orestujte, zalijte vodou a duste do změknutí.
Čapátí : Toto je tradiční keňský chléb. Vyrábí se z pšeničné mouky smíchané s jemně nakrájenou červenou mrkví a poté se peče na sporáku.
Smažené kuře : Toto jídlo je docela jednoduché, skládá se z kuřete marinovaného v zázvoru a s trochou soli, které se poté smaží do křupava.
Jídlo, které se dotkne srdce.
Cestovní bloger Khoai Lang Thang, vlastním jménem Dinh Vo Hoai Phuong, pochází z Ben Tre . Je dobře známý v komunitě cestovatelských nadšenců a objevitelů.
Khoai Lang Thang ve videu uvedl, že nápad na uspořádání této párty vznikl při návštěvě slumu Kibera v africké Keni, kde se dozvěděl o tomto dětském centru.
Děti tu mají jen jedno jídlo s masem týdně; zbytek času jedí zeleninu a škroby. Ovoce se téměř nevyskytuje, protože je vyhrazeno pouze pro bohatší rodiny.
Radostná tvář keňského dítěte držícího jablko - Foto: Snímek obrazovky z videa.
Rozhodl se tedy vrátit se na toto místo a připravit 50 jídel, která se skládala ze smaženého kuřete, hovězí a bramborové polévky, pilala, restovaného zelí a chleba čapátí. Dezert zahrnoval různé druhy ovoce: jablko, banán, pomeranč a meloun.
Před speciálním jídlem všichni strávili 30 minut tancem živých keňských tanců.
Obyvatel Keni v klipu upřímně říká: „Výborné. Děkujeme za hostinu. Opravdu si toho vážíme.“
Mezitím jeden z diváků YouTube, který viděl keňské děti s radostnými, nevinnými tvářemi, jak si užívají lahodného jídla, napsal: „Kuchyně je neverbální jazyk – nemusí být stejná, pokud je vařená s láskou, ať už v Kibeře nebo ve Vietnamu… dotkne se srdce!“
Zdroj: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm
Komentář (0)