Zahájení podnikání s modelem výroby pražené a mleté ​​kávy.

V roce 2018, poté, co odešel z práce ve společnosti na zpracování kávy, a s touhou nabídnout spotřebitelům vysoce kvalitní kávové produkty, se pan Le Trong Tuan (obec Binh Thuan, město Buon Ho) rozhodl investovat stovky milionů VND do nákupu pražícího stroje a samostatně experimentoval s výrobou kávových produktů s bohatou a nezapomenutelnou chutí.

Aby lépe naslouchal zpětné vazbě od zákazníků a umožnil jim na vlastní oči vidět proces výroby kávy, rozhodl se pan Tuan v roce 2021 otevřít kavárnu s názvem Le Gia Tay Nguyen Coffee ve městě Buon Ho. Zde si zákazníci mohou vychutnat čisté kávové produkty prostřednictvím sluchu, zraku, čichu a chuti.

Pan Tuan se podělil: „Ačkoli v kávovém průmyslu pracuji již nějakou dobu, abych si zajistil stabilní objednávky, jako je tomu nyní, musel jsem od samého začátku věnovat spoustu času vyhledávání informací, výzkumu a učení se od zkušených profesionálů o procesu výroby čistě pražené a mleté ​​kávy, od výběru kávových zrn, která splňují standardy velikosti a kvality, až po procesy balení, které splňují normy bezpečnosti potravin.“

Pan Tuan osobně kontroluje kvalitu nově uvařené várky kávy.

Kávové produkty pana Tuana si postupně získaly uznání mezi spotřebiteli a díky své vysoké kvalitě si vybudovaly silnou pozici na trhu. V roce 2023 se jeho rodina rozhodla založit společnost Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. V současné době společnost zpracovává průměrně 1 tunu pražené a mleté ​​kávy měsíčně, přičemž ceny se pohybují od 200 000 do 260 000 VND/kg, což generuje dobré příjmy. V prosinci 2024 se pražená a mletá kávová zrna rodiny pana Le Trong Tuana stala prvním produktem v obci Binh Thuan, který získal ocenění 3hvězdičkového standardu OCOP.

Kromě toho společnost prostřednictvím produkce a zpracování kávových produktů vytváří také vazby, které pomáhají místním domácnostem prodávat jejich zemědělské produkty a postupně mění jejich tradiční metody sklizně. Například rodina paní Ngo Thi Thao (vesnice Cha La, obec Binh Thuan, město Buon Ho) vlastní 3 hektary kávových plantáží, které dodává společnosti Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd. Dostává rady, jak se o svou plantáž starat, aby dosáhla vyšších výnosů; navíc tím, že se sklízí pouze v době, kdy jsou plody zralé, se produkt prodává za vyšší cenu ve srovnání s dřívějším prodejem kávy ve velkém. V důsledku toho se příjem její rodiny výrazně zvýšil.

Pražená a mletá káva rodiny pana Tuana dosáhla v prosinci 2024 tříhvězdičkového standardu OCOP.

Pan Tuan plánuje dále investovat do výrobních zařízení a strojů, aby mohl uvést na trh nové produkty, a otevřít kávovou farmu, aby přilákal turisty, kteří by si mohli vyzkoušet a zapojit se do výrobního procesu a lépe tak porozumět kávovým produktům společnosti.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-with-roasted-coffee-production-model-c8f1cf6/