Zajistit, aby v Ho Či Minově Městě nedošla zelenina na Tet (lunární Nový rok).

rau tết - Ảnh 1. — Zemědělci v zemědělském regionu Da Lat zlepšují svou půdu, aby mohli pěstovat krátkodobé plodiny, které pak mohou dříve uvést na trh - Foto: MV

Začátkem prosince 2025, kdy mnoho rýžových polí v Don Duongu, Da Latu a Lac Duongu stále neslo stopy bahna po povodních, bylo nejčastěji diskutovaným tématem mezi farmáři a podniky, jak zajistit dostatečné dodávky zeleniny pro Ho Či Minovo Město a další velká města během lunárního Nového roku.

Zemědělci závodí s časem.

Zatímco farmáři se předhánějí v obnově zemědělských produkčních ploch včas pro lunární Nový rok, ceny mnoha zemědělských produktů v Da Lat vzrostly. Da Lat je klíčovým dodavatelem do Ho Či Minova Města, takže cenové výkyvy v produkční oblasti rychle ovlivňují velkoobchodní i maloobchodní trhy ve městě.

V Don Duongu, „centru zeleniny“ zemědělské oblasti Da Lat, poškodily záplavy na konci listopadu a dlouhodobé silné deště na začátku prosince 2025 přibližně 2 000 hektarů zeleniny podél řeky Da Nhim, z čehož dvě třetiny tvořilo zelí, mrkev, rajčata a ředkvičky určené pro svátek Tet.

V Da Lat a Lac Duong bylo v důsledku dlouhodobých dešťů poškozeno také přibližně 2 000 hektarů venkovní pěstované zeleniny, které způsobily podmáčení, hnilobu a lámání plodin. Jednalo se převážně o vysoce hodnotné plodiny s dlouhým obdobím pěstování.

Pan Nguyen Huu Nam ve své zahradě v okrese Lam Vien v Da Latu uvedl, že poté, co si jeho rodina uvědomila, že jeho úrodu zeleniny z svátku Tet „smetl déšť“, proaktivně znovu zorala pozemek, dokud ještě pršelo. Rozhodl se, že celou oblast přeorientuje na pěstování krátkodobé zeleniny, jako je zelí, hlávkový salát a listy chryzantém.

Řekl, že kdyby se snažili rostliny uchovávat příliš dlouho, neměli by dostatek času na jejich sklizeň, a protože Tet je nejdůležitějším obdobím roku, nejbezpečnější možností je nyní znovu zasadit zeleninu, kterou lze sklidit během jednoho a půl až dvou měsíců, aby se zajistilo, že bude připravena k prodeji na trhu.

Na břehu řeky Da Nhim rodina pana Nguyen Ngoc Huonga pilně orá a srovnává svou zahradu o rozloze přes 5 500 ^metrů čtverečních. Povodeň nejen zničila veškerou úrodu, ale také způsobila sesuvy půdy podél břehů zahrady, které odplavily část půdy. To donutilo rodinu koupit pozemek za cenu přibližně 400 000 VND za ^metr krychlový, aby srovnala terén před výsadbou nové úrody zeleniny. Podle něj se náklady výrazně zvýšily, ale pokud práci nedokončí včas, ztratí se celá sezóna Tet (lunárního Nového roku).

Tyto dvě domácnosti nejsou samy; mnoho farmářů v zeleninové oblasti Da Lat současně upravuje své zemědělské postupy. Upřednostňují běžnou, snadno pěstovatelnou zeleninu, kterou lze sklízet průběžně, jako je vodní špenát, různé druhy zelí a listy chryzantém, aby snížili rizika a zajistili dodávky základního zboží pro sváteční trh Tet.

Budeme udržovat dodavatelský řetězec Tet.

Podle Provinčního zemědělského poradenského centra Lam Dong je plocha osázená zeleninou pro lunární Nový rok 2026 v zemědělské oblasti Da Lat (včetně Da Lat a okolních oblastí) přes 10 000 hektarů s odhadovaným výnosem 300 000 tun.

Struktura produktů se zaměřuje na tři hlavní skupiny: listovou zeleninu, jako je hlávkový salát, květák, špenát, čínské zelí a zelí; kořenovou zeleninu, jako je mrkev a brambory; a plodovou zeleninu, jako jsou rajčata, papriky a různé druhy fazolí. Všechny tyto položky slouží každodenní potřebě spotřebitelů a mají stabilní spotřebu v provinciích jihovýchodní Evropy, deltě Mekongu a centrálních regionech, a zejména na trhu v Ho Či Minově Městě.

Pan Nguyen Hong Phong, ředitel společnosti Phong Thuy Company (oblast Duc Trong), se domnívá, že letošní sezóna Tet nemůže nabídnout stejnou rozmanitost zboží jako v předchozích letech. Podle něj by žádná společnost, pokud by se snažila zachovat stejnou škálu produktů, od kořenové zeleniny po listovou zeleninu a koření jako loni, neměla dostatek času na přípravu, protože období dešťů v produkčních oblastech skončilo teprve před týdnem, zatímco Tet se rychle blíží.

Společnost pana Phonga spolupracuje s farmáři a zaměřuje se na oblíbenou listovou zeleninu, přičemž prioritou je dostupnost čerstvých produktů pro sváteční trh Tet. Společnost očekává 40% pokles zemědělské produkce pro letošní sezónu Tet ve srovnání s loňským rokem.

Podle pana Phonga, ačkoli se obdělávaná plocha pro letošní úrodu Tet snížila, tlak na produkci v zemědělském regionu Da Lat není příliš intenzivní, protože Da Lat používá vícemetodový model produkce. I když je nedostatek zeleniny pěstované venku (která zabírá velkou plochu), je to částečně kompenzováno high-tech farmami využívajícími skleníky a skleníky, jako je hydroponická zelenina, papriky a sladké papriky.

„Tento produkt bude v letošní sezóně Tet tvořit přibližně 15 % zemědělské produkce Da Latu, což je o 5 % více než ve stejném období loňského roku,“ uvedl pan Phong. „V současné době prověřujeme síť produkčních vazeb, abychom získali přesná data, která pomohou trhům a supermarketům plánovat prodej a odpovídajícím způsobem koordinovat produkci,“ dodal.

Není nouze o zeleninu a ceny jsou stabilní.

Pan Nguyen Hoang Phuc, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Lam Dong, uvedl, že největším problémem v současnosti jsou sazenice. Ministerstvo koordinovalo s Ministerstvem rostlinné výroby a ochrany rostlin spolupráci na poskytování sazenic zemědělcům, zejména v silně zaplavených oblastech, a také doporučilo zemědělcům, aby upravili strukturu svých plodin a zaměřili se na zemědělské produkty, které lze sklidit v příštích dvou měsících, aby byly připraveny na Tet (lunární Nový rok).

Pan Phuc potvrdil, že pokud počasí zůstane slunečné a suché od nynějška až do Tetu, Ho Či Minovo Město a další provincie a města, které jsou hlavními trhy pro zemědělské produkty z Da Latu, jistě nebudou mít nedostatek zeleniny a hlíz a ceny zůstanou stabilní.

Zemědělci závodí s časem.

Budeme udržovat dodavatelský řetězec Tet.

Není nouze o zeleninu a ceny jsou stabilní.

Komentář (0)