Zelená ekonomika – trend směrem k udržitelnému rozvoji.

Prostřednictvím inovativních a praktických modelů se ženy v Can Tho City staly průkopnicemi rozvoje zelené ekonomiky jakožto udržitelného směru. Toto úsilí nejen zajišťuje stabilní živobytí, ale také pomáhá optimalizovat zdroje, chránit veřejné zdraví a zvyšovat hodnotu místních produktů.

Zachování ducha vlasti

Paní Le Thi Truong Han, majitelka závodu na výrobu rybí omáčky Thao Nguyen v Hamlet 3 v obci Vinh Tuong, se díky podnikání s výrobou rybích omáček dostala k pohodlnému životu a řekla: „Pro mě není výroba rybí omáčky jen způsobem obživy. Každá kapka rybí omáčky je odrazem mé vlasti, vzpomínkou na dětství, kdy mě matka učila, jak vybírat čerstvé ryby, jak fermentovat sůl a jak správně přidávat sůl, aby se dosáhlo lahodné a bohaté chuti rybí omáčky.“

Paní Truong Thi Bich Lien z městské části Vi Thanh zavádí proces výroby produktu „Detoxikační a vyživující pleťová maska ​​s extraktem z pupečníku a houttuynie cordata“.

Paní Han a další ženy v osadě využívají dar přírody v podobě hojnosti sladkovodních ryb a snaží se zachovat tradiční řemeslo výroby přírodní sladkovodní rybí omáčky. Paní Han se podělila: „Abych zlepšila rodinnou ekonomiku a vytvořila pracovní místa pro místní ženy, otevřela jsem závod na ruční výrobu rybí omáčky, abychom společně začali podnikat.“

Rybí omáčka paní Han se skládá ze dvou hlavních ingrediencí: ryby a soli, které se pečlivě zpracovávají: čerstvé ryby jsou pečlivě vybírány, soleny v hliněných nádobách, přirozeně fermentovány, pomalu vařeny a pečlivě filtrovány. Z těchto čerstvých, lahodných sladkovodních ryb paní Han a její sestry pečlivě extrahují každou kapku zlatavé rybí omáčky, která je prodchnuta bohatou chutí delty Mekongu. Paní Han řekla: „Výroba jedné várky rybí omáčky trvá 9–12 měsíců a vyžaduje přísný fermentační proces.“ Díky jejímu vytrvalému úsilí o čisté a bezpečné výrobní metody se produkty paní Han již více než 10 let široce konzumují ve městě i mimo něj. V roce 2025 byl produkt oceněn jako splňující 3hvězdičkový standard OCOP.

Paní Han zavedla obchodní model pro prodej sladkovodních ryb, propojuje místní obyvatele s trhem a poskytuje zaměstnání více než 10 ženám. „Naše podnikání jsme zahájili s ekologickým a ekologickým přístupem. Standardy pro čisté, bezpečné a zdravé produkty jsou vždy naší nejvyšší prioritou. To je také základ pro mě a mé kolegy, abychom si udrželi naše řemeslo, a věříme, že jedinečná chuť naší omáčky ze sladkovodních ryb bude přetrvávat v každém vietnamském rodinném jídle,“ sdělila paní Han.

Bezpečné kosmetické procedury

Paní Truong Thi Bich Lien z okresu Vi Thanh odvážně zahájila své podnikání s projektem „Detoxikační a výživná pleťová maska ​​s extraktem z pupečníku a houttuynie cordata“. Paní Lien si zvolila „zelenou“ cestu a využívá známé ingredience ze své domácí zahrady k vývoji ekologické kosmetické řady, která splňuje poptávku po bezpečné péči o krásu.

Paní Lien používá ruční proces, který se skládá ze tří hlavních kroků: oddělená destilace pupečníku a houttuynie cordata za účelem extrakce esenciálních olejů, sušení ingrediencí za účelem vytvoření škrobu a smíchání esenciálních olejů a škrobu ve vhodném poměru pro dosažení optimální kvality. Masky jsou předem připravené a jejich použití je velmi snadné. Ženy je mohou používat dlouhodobě, což šetří námahu a zajišťuje bezpečnost.

Paní Lien se podělila: „Jsem učitelkou angličtiny. Nicméně s vášní pro výrobu přírodních produktů jsem proaktivně zkoumala mnoho dokumentů o tradiční i západní medicíně; konzultovala informační zdroje o léčivých bylinkách ze zahraničí... abych zajistila bezpečnost a účinnost produktů.“ Produkty paní Lien byly certifikovány Městským centrem pro testování léčiv, kosmetiky a potravin Can Tho jako splňující normu TCVN:7391-10:2007, bezpečné pro pokožku a nedráždivé. Produkty se pravidelně vyrábějí ve stabilním množství a denně dodávají přes 300 produktů do několika lázní a spotřebitelům ve městě Can Tho. Paní Lien nejenže vytváří kosmetické produkty, ale také přispívá ke spotřebě místních zemědělských produktů. Podělila se: „Zelené podnikání není jen o výrobě ekologických produktů, ale také o zodpovědném životě vůči komunitě a zdraví spotřebitelů.“

Paní Nguyen Thi Thuy Linh, místopředsedkyně Výboru Vietnamské vlasti města Can Tho a předsedkyně Městského svazu žen, uvedla: „Zelené podnikání je nevyhnutelným trendem, který je v souladu s orientací na udržitelný rozvoj. Městský svaz žen bude i nadále doprovázet a podporovat ženy v přístupu ke kapitálu, vědě a technologiím, digitální transformaci a expanzi na trh. Prostřednictvím toho se snažíme ženám pomoci efektivně zahájit podnikání, přispět k ochraně životního prostředí a budovat zelenou ekonomiku z každé rodiny a lokality.“

Text a fotografie: CAO OANH

Zdroj: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html