Asi měsíc před Tetem (lunárním Novým rokem) začíná v Ban Pho hlavní sezóna sklizně banánových listů. Bez jakýchkoli připomínek nebo oficiálních signálů všichni ve vesnici vědí, že je čas si pospíšit a listy uříznout. Obvykle pomalé tempo života ve vesnici se náhle stává hektičtějším.
Banánové listy z Bản Pho jsou známé svou silnou, širokou a dlouhotrvající zelenou kůrou, což je ideální pro balení bánh chưng a bánh tẻ (tradičních vietnamských rýžových koláčků), a proto jsou na trhu velmi žádané. S blížícím se svátkem Tet (vietnamský Nový rok) se práce zvyšuje a všichni spěchají, aby nařezali co nejvíce banánových listů, aby zásobili obchodníky.
Pro paní Tan Nghinh Lieu, ženu z kmene Dao, které je přes 60 let, je období sběru listů dong také nejrušnějším obdobím roku. „Dříve jsem musela pro listy chodit celý den do lesa, ale teď hlízy vozím zpátky a zasazuji je kolem domu a podél polí. Každý den si je zákazníci přijíždějí vyzvednout autem. Mít peníze na přípravu na Tet je radost,“ řekla paní Lieu.
Příběh paní Lieu odráží sdílené živobytí mnoha domácností ve vesnici Ban Pho. Dříve se listy dongu sklízely pouze v lese. Každá cesta do lesa trvala celý den a vynášela několik set tisíc dongů, nebo až milion dongů pro ty, kteří si vydělali více. Listů dongu v lese je však postupně stále méně, a tak si lidé začali rostliny dongu aktivně znovu pěstovat kolem svých domovů.
Listy dongu ve vesnici Ban Pho se dají sklízet celoročně, přičemž hlavní sezóna je během Tetu (lunárního Nového roku). Tan A Phong, který pěstuje mnoho rostlin s listy dongu, řekl: „Před čtyřmi lety jsem šel do lesa sbírat listy, což byla velmi namáhavá práce. Poté, co jsem viděl, že se dají prodat, jsem vykopal rostliny dongu a zasadil je kolem svého domu. Letos moje rodina očekává, že prodá asi 5 000–6 000 listů, čímž vydělá kolem 15–20 milionů dongů. Tato částka bude stačit na pokrytí výdajů rodiny na Tet.“
Nejen pěstitelé, ale i kupující jsou v tomto období stejně zaneprázdnění. Místní obchodník Tan A Ngoc řekl: „Každý den kupuji asi 50 svazků (každý svazek má 40 listů), abych je poslal kamionem do Hanoje , Hai Phongu a sousedních provincií.“
Podle pana Tan A Lieu, starosty vesnice Ban Pho, začal model pěstování listů dong doma asi před 7 lety. Listy dong se snadno pěstují, vyžadují jen malou péči, potřebují málo hnojiva a velmi účinně udržují vlhkost a zabraňují erozi půdy. Lze je sklízet několikrát do roka; čím déle se nechají růst, tím silnější jsou kořeny a tím krásnější jsou listy. S příjmem 20 až 40 milionů dongů ročně pro domácnosti pěstující velké plochy se listy dong skutečně staly „plodinou Tet“, která pomáhá lidem v horách stát se soběstačnějšími v životě.
„Ban Pho je čistě zemědělská vesnice, 100 % domácností tvoří lidé etnika Dao a jejich hlavním zdrojem příjmů je zemědělská produkce. Dříve lidé chodili do lesa hlavně sbírat listy dongu, aby je prodávali během Tetu (lunárního Nového roku), ale postupně se zdroje v lese vyčerpávaly, cestování bylo obtížné a efektivita nebyla vysoká. Od té doby vesničané přišli s nápadem vykopat kořeny rostlin dongu a sázet je kolem svých domů, čímž využijí prázdné pozemky podél okrajů polí a svahů, kde se nedalo pěstovat jiné plodiny, ke zvýšení svých příjmů,“ řekl pan Lieu.
Podle pana Lieua, ačkoliv cena banánových listů není příliš vysoká, jedná se o stabilní zdroj doplňkového příjmu, obzvláště vhodný pro horské klima a zemědělské podmínky v dané lokalitě.
V současné době se pěstováním arrowrootů věnuje přibližně 90 % domácností ve vesnici. V závislosti na oblasti a množství věnované péče si každá domácnost může vydělat 20 až 40 milionů VND ročně, a to zejména během svátků Tet.
Paní Vu Thi Giang, předsedkyně Farmářského svazu obce Bat Xat, se k modelu pěstování maranty vyjádřila takto: „Obec pokračuje ve výzkumu a hodnocení účinnosti tohoto modelu a postupně z maranty dělá charakteristický místní produkt.“
Vozidla opouštějící vesnici nesou do města zářivě zelené banánové listy Bản Pho, které se během Tetu stávají „pláštěm“ pro lepkavé rýžové koláčky. V tomto zeleném odstínu se skrývá tvrdá práce lidí v horách, jejich péče a jejich naděje na prosperující a radostný Tet.
Zdroj: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html
Komentář (0)