"Dělejte to celým svým srdcem, vaši startupovou cestu podpoří všichni."

To je ponaučení, které si paní Ta Kieu Diem (44 let, bydlí v obci Cai Doi Vam v provincii Ca Mau), majitelka tradiční cukrářské továrny Kieu Diem, osvojila poté, co založila vlastní podnik.

Paní Ta Kieu Diem se podělila o to, že po svatbě zůstávala převážně doma a věnovala se domácím pracím. Pečení milovala už od dětství, a tak stále občas peče tradiční koláče a marmelády, které používá doma a dává příbuzným a přátelům.

V roce 2017 se s povzbuzením všech a touhou žít svou vášeň a mít si přivýdělek, rozhodla založit podnikání v pečení tradičních koláčů.

„Odmala mě maminka učila péct tradiční dorty a marmelády a postupně jsem se do nich zamilovala, aniž bych si to uvědomovala. Když jsem se rozhodla začít podnikat, musela jsem se naučit více, hlavně online, abych mohla péct dorty, které jsou krásné i chutné a slouží potřebám spotřebitelů,“ svěřila se paní Diemová.

Zpočátku bylo normální, že se pár várek dortů zkazilo a vyhodilo. Paní Diemová se místo toho nenechala odradit, ale věnovala čas a úsilí zjištění, proč se dorty zkazily, a pak se z této zkušenosti poučila, jak to napravit.

„Když selžete, musíte být odhodlaní to udělat, zjistit, v jakém kroku jste udělali chybu, a najít recept na vytvoření perfektního produktu. Obecně existuje nespočet obtíží při zakládání firmy. Na trhu je mnoho druhů dortů.“

„Nejdůležitější je vytvářet jedinečné produkty s vaším vlastním stylem, abyste mohli konkurovat. Myslím, že s vášní překonáte těžkosti a dosáhnete svých cílů,“ sdělila paní Diemová.

V prvních letech svého podnikání prodávala paní Diem fazolové koláče, dorty, džemy atd. stálým zákazníkům a sousedům. Poté si její dorty, jako například banh bo, banh phu the atd., objednávali lidé na večírky, zásnuby, svatby a postupně se rozšířily i na zákaznickou skupinu mateřských a základních škol v okolí.

Produkty tradičního cukrářského závodu Kieu Diem

„Lidé vidí, že dorty jsou vynikající, kvalitní a nepoužívají konzervanty, takže si je navzájem doporučují. Díky tomu mám každý den co dělat a moje podnikání se zlepšuje a zlepšuje. Ze zisků, které mám, jsem investovala do dalších strojů, abych pekla profesionálněji a efektivněji,“ řekla paní Diemová.

V roce 2022 byl oficiálně založen tradiční závod na výrobu džemu Kieu Diem, což znamenalo krok vpřed na podnikatelské cestě této ženy z Ca Mau . V té době byl závod paní Diem také známý mnoha lidem pro své výrobky z moon cake.

Podle paní Diemové, ačkoliv na trhu existuje mnoho druhů měsíčních dortů od známých značek, mnoho spotřebitelů se stále rozhoduje pro produkty od Kieu Diem.

„Mnoho zákazníků chválí jídlo za jeho lahodnost a rozumné ceny. Dělám to sama a obchoduji celým srdcem, takže mě lidé milují a podporují. I to je jedna z věcí, které pomáhají podniku růst,“ sdělila paní Diemová.

Využije sociální sítě k rozšíření trhu

V současné době tradiční závod na výrobu cukrovinek Kieu Diem vytváří pracovní místa pro 4–7 pracovnic z obtížných situací v dané lokalitě. Paní Ta Kieu Diem uvedla, že od založení svého podnikání má každý den plné ruce práce, zejména během svátků uprostřed podzimu a lunárního Nového roku.

Paní Ta Kieu Diem (vpravo) na akci „Den kreativních startupů žen“, kterou pořádá Ženská unie komuny

Necítí se však unavená ani pod tlakem, ale naopak, když žije svou vášeň, cítí se velmi energická a šťastná. Každý cukrářský výrobek, který je u spotřebitelů dobře přijat, jí dodává další motivaci pokračovat v podnikatelské cestě, kterou si zvolila.

Během procesu zakládání firmy se paní Diemové vždy dostávalo podpory od místních úřadů a ženských svazů na všech úrovních. Prostřednictvím aktivit projektu „Podpora ženských start-upů v období 2017–2025“ (Projekt 939) se mohla účastnit školení o start-upech a také se zúčastnit „Dne kreativních ženských start-upů“, který pořádal Ženský svaz Komuny, aby představil a propagoval produkty širokému spektru spotřebitelů.

Zároveň byla konzultována a podpořena v investicích do obalů, což pomohlo produktu stát se ucelenějším a působivějším.

Paní Diemová uvedla, že v blízké budoucnosti využije informační technologie k propagaci produktů zařízení na platformách sociálních sítí, jako jsou Zalo, Facebook, TikTok... s cílem rozšířit trh.

„V tomto věku se také setkávám s určitými obtížemi při používání sociálních sítí k propagaci produktů. Ale s vlastním úsilím a také s podporou organizací a Ženského svazu si myslím, že to zvládnu.“

„Nejdůležitější není jen rozšíření trhu, ale také touha přinést zákazníkům lahodné a kvalitní dorty,“ zdůraznil majitel tradičního závodu na výrobu dortů a marmelád Kieu Diem.

Zástupkyně Ženského svazu obce Cai Doi Vam (provincie Ca Mau) uvedla, že podnikatelská cesta paní Ta Kieu Diem nejen pomáhá rozvíjet rodinné hospodářství , vytváří pracovní místa pro místní ženy, ale také přispívá k zachování tradičních koláčů a džemů.

Cukrářské výrobky z tradičního závodu na výrobu cukrovinek Kieu Diem si vybírá mnoho spotřebitelů díky jejich dobré kvalitě a rozumné ceně. V rámci realizace Projektu 939 asociace podpořila paní Diemovou v účasti na školeních pro zlepšení jejích zkušeností s podnikáním a poskytla jí poradenství a podporu v oblasti balení a označování výrobků.

Kromě toho Asociace také podporuje propagaci produktů závodu širokému spektru spotřebitelů, což jí pomáhá s hladkým rozjezdem a závod na výrobu tradičních cukrovinek Kieu Diem stále více roste.

NĚKTERÉ ZKUŠENOSTI PANÍ TA KIEU DIEM ZE STARTUPŮ

- Při zahájení podnikání s cukrářskými výrobky je kromě bezpečnosti potravin a hygieny nejvyšší prioritou nutné vytvořit pro produkt jedinečné vlastnosti a značku.

- Při zakládání firmy je důležitá vášeň, ale také je potřeba být vytrvalý a neustále se učit vytvářet nové produkty, které jsou lahodné i esteticky příjemné, aby vyhovovaly vkusu spotřebitelů.

- Pokud podnikáte poctivě a kladete spotřebitele na první místo, budete jimi přijati. Musíte dodržovat zákonné předpisy v podnikání i ve výrobě, potvrzovat kvalitu a budovat pověst podniku.

Zdroj: https://phunuvietnam.vn/lam-thuc-tam-hanh-trinh-khoi-nghiep-se-duoc-moi-nguoi-ung-ho-20250708162002009.htm