• Zvýšení mediálního pokrytí 2. festivalu krabů v roce 2025.
  • Pozvednutí krabů z Ca Mau na novou úroveň – jejich pozicionování jako národní značky.

- Jaké jsou hlavní body a zvláštnosti 2. festivalu krabů v Ca Mau v roce 2025 a jak probíhala příprava?

*Pan Nguyen Chi Cong: Přípravy na 2. ročník Festivalu krabů v Ca Mau v roce 2025 probíhají naléhavě a systematicky a pečlivě se řídí plánem schváleným Provinčním lidovým výborem. Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu jakožto organizační agentura proaktivně koordinuje s příslušnými odděleními, sektory a obcemi podrobné scénáře pro každou aktivitu. Zároveň zintenzivňuje komunikační úsilí, mobilizuje sociální zdroje, zlepšuje městskou infrastrukturu a zajišťuje technickou infrastrukturu pro pořádání akce.

První festival krabů v Ca Mau v roce 2022 měl široký dopad a stal se významnou kulturní, ekonomickou a turistickou památkou provincie.

Letošní festival nabízí mnoho novinek, mezi které patří zejména série unikátních a výrazně lokálních soutěží, jako například: komunikační a propagační aktivity pro Festival krabů v Ca Mau; výstava a veletrh krabího průmyslu; startupy, inovativní produkty a produkty OCOP; akce zaměřené na kuchyni a obchod s kraby v Ca Mau; fóra, konference, semináře a série soutěží (soutěž v designu zábavného loga; soutěž v designu identity produktů OCOP v Ca Mau; dosažení rekordu v krabím průmyslu v Ca Mau; soutěž Crab Chef); sportovní a lidové hry; pouliční festival; festival tradiční jihovietnamské hudby a zpěvu ; velký hudební festival; program turistických zážitků v Ca Mau…

Součástí programu zahajovacího ceremoniálu bylo umělecké představení s tématem: „Krab z Ca Mau: Lesní chuť - Mořská chuť“, které bylo vysíláno živě v provinčních novinách, rozhlase a televizi, a také na několika stanicích, které s Ca Mau spolupracují.

Druhý ročník festivalu krabů Ca Mau nejen ctí hodnotu odvětví krabů, ale také slouží jako příležitost ke komunikaci, propagaci a posílení značky krabů Ca Mau, představení kulinářské kultury a zdůraznění významu odvětví krabů a produktů OCOP provincie Ca Mau pro socioekonomický rozvoj provincie. Jeho cílem je propojit a spolupracovat s domácími i zahraničními podniky a investory s cílem vybudovat kompletní hodnotový řetězec pro odvětví mořských krabů v provincii; zlepšit konkurenceschopnost značky krabů Ca Mau na domácích i mezinárodních trzích; poskytovat informace o výzkumu a aplikaci nových vědeckých a technologických poznatků a inovací v produkci, chovu a zpracování krabů s cílem přispět ke zvýšení produktivity, produkce a kvality krabů Ca Mau; a propagovat potenciál a silné stránky provincie Ca Mau z hlediska ekonomiky, kultury, cestovního ruchu, životního prostředí, investičního potenciálu a vyhlídek udržitelného rozvoje; a vyzývá domácí i zahraniční organizace a jednotlivce k investování do Ca Mau.

- Jakým způsobem připravuje provinční odbor kultury, sportu a cestovního ruchu ve spolupráci s příslušnými útvary a místními obyvateli dodávky komerčních krabů pro festival krabů?

*Pan Nguyen Chi Cong: V současné době je v provincii Ca Mau dominantní vylepšený extenzivní zemědělský model (QCCT), který kombinuje chov krabů s mangrovovými krevetami a krevetami a rýží. Provincie má rozlohu přes 360 000 hektarů a je největší oblastí pro chov krabů v oblasti delty Mekongu s průměrným výnosem 100 kg/ha a produkcí přes 25 200 tun/rok. Provinční ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu koordinovalo spolupráci s ministerstvem zemědělství a životního prostředí, lidovými výbory pobřežních lokalit a chovateli krabů v oblasti s cílem pečlivě připravit zásoby komerčních krabů pro hlavní aktivity festivalu.

Krab Ca Mau není jen specialitou, ale také kulturním, ekologickým a ekonomickým symbolem nejjižnějšího regionu Vietnamu.

Příslušné agentury prověřily a vybraly zemědělské oblasti, které splňují mezinárodní a ekologické standardy a mají potenciál dodávat vysoce kvalitní kraby. Zemědělský sektor zároveň spolupracoval s nákupními, skladovacími a přepravními zařízeními, aby zajistil nepřetržité dodávky čerstvých živých krabů, vhodných pro kulinářské soutěže, rekordní akce, výstavy a food courty na festivalu.

Dále se očekává, že na letošním Festivalu krabů budou představeny pokročilé a ekologické modely chovu krabů, které si návštěvníci, odborníci a investoři budou moci osobně prohlédnout a pozorovat. Tento přístup nejen splňuje bezprostřední potřeby akce, ale také poskytuje příležitost k propagaci hodnotového řetězce v odvětví krabů a k podpoře udržitelného rozvoje chovu krabů v Ca Mau.

- Jak hodnotíte dosah a dopad prvního Festivalu krabů? Jaká jsou vaše osobní očekávání, a také očekávání vedoucích pracovníků oddělení, ohledně letošního druhého Festivalu krabů?

*Pan Nguyen Chi Cong: První festival krabů v Ca Mau v roce 2022 měl široký dopad a stal se významným kulturním, ekonomickým a turistickým orientačním bodem provincie. Akce přilákala desítky tisíc návštěvníků z provincie i z okolí, získala silné mediální pokrytí na tiskových platformách a sociálních sítích a přispěla k umístění značky „Ca Mau Crab“ na kulinářské mapě Vietnamu a regionu. Unikátní soutěže, jako například „Mistr kuchař krabů“, „Krabí sumo“, závody krabů, soutěže ve vázání krabů atd., spolu s mnoha národními rekordy, přilákaly po celou dobu konání akce velké množství turistů i místních obyvatel.

Pokrmy z krabů Ca Mau byly organizací Vietnam Record Organization uznány jako jeden ze 100 nejlepších vietnamských specialit a 100 nejlepších vietnamských specialit jako dárek.

Festival zejména živě vykreslil obraz Ca Mau jako dynamického a pohostinného regionu se silnou jižanskou identitou v srdcích turistů a investorů. Poskytl také příležitost propagovat Ca Mau – zemi bohatou na kulturu, cestovní ruch a potenciál produktů OCOP – podnikatelské komunitě, investorům a domácím spotřebitelům. Bylo zavedeno mnoho ekonomických a turistických modelů souvisejících s kraby a místními produkty, které otevřely nové směry rozvoje pro hodnotový řetězec odvětví krabů.

V návaznosti na úspěch prvního Festivalu krabů v roce 2022 si letošní Festival krabů klade za cíl dále upevnit pozici Ca Mau jako „krabího hlavního města“ země a nabídnout jedinečné kulinářské zážitky zakořeněné v osobité říční kultuře provincie. Je to více než jen festival pro zábavu a propagaci, je to také příležitost k propojení, podpoře obchodu a investic a k probuzení hrdosti místních obyvatel na kraba z Ca Mau, symbolu rybářského průmyslu v nejjižnějším regionu Vietnamu.

Věříme, že s důkladnou přípravou, kreativitou a podporou celého politického systému, podniků a lidí bude 2. ročník festivalu krabů v Ca Mau obrovským úspěchem a bude se ještě více rozšířit jak v tuzemsku, tak i v zahraničí.

Děkuji vám, pane.

Loan Phuong

Zdroj: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html