Šíření hanojské kultury prostřednictvím lotosového čaje.

VHO - Uprostřed shonu hlavního města žije žena, která se tiše rozhodla „uchovat“ Hanoj ​​jemnou vůní lotosu v každém šálku čaje. Bez fanfár a okázalosti přináší řemeslnice Nguyen Thi Trinh Nuong návštěvníkům lotosový čaj jako pozvánku ke zpomalení a hloubějimu obdivování vytříbené krásy kultury císařského města.

Osoba, která „pozvala“ vůni lotosových květů do srdce Hanoje.

V starobylém areálu Ho Van (Chrám literatury - Národní univerzita), místě uchovávajícím podstatu tisíciletí vzdělanosti, se nachází malý koutek, který je vždy jemně provoněn lotosovými květy. Tam řemeslník Nguyen Thi Trinh Nuong tiše vaří lotosový čaj, zvedá šálek a nabízí ho turistům zdarma.

Řemeslník Nguyen Thi Trinh Nuong má více než 10 let zkušeností s louhováním čaje z lotosových květů ze Západního jezera.

Řemeslnice Nguyen Thi Trinh Nuong, poháněná láskou ke kulturnímu dědictví Hanoje, se rozhodla šířit vůni lotosového čaje mezi komunitou svým vlastním jedinečným způsobem.

Na kulturních akcích zřizuje stánek s bezplatnou ochutnávkou čaje, kde návštěvníkům i veřejnosti představuje čajovou kulturu Thang An a každý šálek čaje proměňuje v „kulturní příběh“.

Od Chrámu literatury až po programy pořádané hanojským ministerstvem kultury a sportu , ministerstvem cestovního ruchu a městskými festivaly osobně připravuje, vaří a nabízí čaj zdarma domácím i zahraničním turistům.

„Neprodávám čajové hrnky, protože chci, aby si návštěvníci Hanoj ​​pamatovali nejen skrze rýžové nudle a pho, ale také skrze elegantní, rafinovanou a voňavou kulturu lotosového čaje.“

Málokdo ví, že za těmito elegantními šálky čaje se skrývá dlouhá a obětavá cesta tvrdé práce. Od výběru čaje a lotosových květů, přes vynikající techniky nálevu, až po aranžování čajového stolu, které odráží podstatu vietnamské kultury, vše pečlivě a precizně provádí její vlastní ruce.

Každý den se v čajovně Trinh Nuong zastavuje mnoho turistů, kteří navštěvují jezero Ho Van.

Čajový stolek paní Nuong je jednoduchý, ale zároveň rafinovaný, rustikální, ale zároveň neuvěřitelně elegantní a bezchybný. Její úcta k tradiční kultuře se projevuje i v těch nejmenších detailech, protože veškeré čajové náčiní je tradiční vietnamské.

Ať už spaluje slunce nebo prudký déšť, vytrvale tam stojí a hrdě zve zahraniční hosty, aby popíjeli voňavý lotosový čaj, vychutnávali si ho s arašídovými bonbóny nebo si pochutnali na tradičním vietnamském rýžovém koláči, který si sama připravila.

Paní Juli z Ukrajiny se podělila o své pocity poté, co jí paní Nuong nabídla čaj: „Čaj je velmi lehký, delikátní a vůbec ne tak silný, jak si obvykle představujeme.“

Vůně lotosu přináší pocit uvolnění a rovnováhy, zvláště když si ji vychutnáváte v tak klidném prostředí. Není to jen nápoj, ale také velmi příjemný zážitek. Jsme opravdu šťastní a vděční, že jsme přijeli do Hanoje.“

Juli a její manžel si vychutnávali lotosový čaj ze Západního jezera v čajovně řemeslníka Nguyen Thi Truong Nuonga.

Od „upřímných úmyslů“ k šálku lotosového čaje

Než se Trinh Nuong pustila do čajové výroby, studovala finance a měla vlastní kariéru. Láska k Hanoji a jeho tradičním kulturním hodnotám ji však vedla ke změně směru. Nepocházela z tradiční řemeslné vesnice a neměla mentora, učila se krok za krokem, učila se techniky míchání čaje, experimentovala, selhávala a zkoušela to znovu, dokud nedosáhla úspěchu, kterého má dnes.

Technika louhování čaje s lotosem je proslulá svou pečlivostí a zahrnuje proces „sedmi nálevů a sedmi sušení“, aby čajové lístky plně absorbovaly vůni „lotosové rýže“. Pro paní Nuong je však kromě techniky důležité i srdce výrobce čaje. Protože „lotosový čaj není jen produkt, ale ztělesňuje charakter obyvatel Hanoje a představuje eleganci, vytrvalost a sofistikovanost,“ sdělila paní Nuong.

Lotosový čaj ze Západního jezera - specialita obyvatel Hanoje.

Podle paní Nuong je šálek lotosového čaje také cestou mnoha hodnotných vrstev, od země, vody, úsilí pěstitelů lotosu a výrobců čaje až po emoce člověka, který si ho vychutnává. Počáteční hořkost na jazyku, následovaná sladkou dochutí, je jako cesta životem, zpočátku plná útrap a později klidu.

Vyprávěla o setkání s mladým mužem na jedné akci. Zatímco si užíval čaj, mladý muž se náhle rozplakal. Pro ni to byl nejjasnější důkaz hodnoty lotosového čaje, nejen pro pití, ale i pro prožívání.

Protože v každém šálku lotosového čaje se za jeho chutí skrývá prostor klidu, pomalosti a sdílených příběhů. Když jsou lidé dostatečně klidní, aby se posadili, usrkli šálek čaje a naslouchali sami sobě, mohou se probudit emoce, které se zdály zapomenuté. A právě v tom okamžiku se lotosový čaj stává způsobem, jak se lidé mohou spojit se svým vnitřním já.

Když se šálek čaje stane posláním

Řemeslnice Nguyen Thi Trinh Nuong se nespokojí s pouhou výrobou lahodného čaje, ale sní o tom, že se lotosový čaj stane v očích mezinárodních přátel výrazným kulturním symbolem Hanoje. To je také důvod, proč se rozhodla nabízet turistům čaj zdarma.

Místo cestování do zahraničí nebo pořádání výstav ve velkých městech se rozhodla začít přímo tam, kde žije, kam turisté přijíždějí. „Přinášet vietnamskou kulturu světu někdy začíná šálkem čaje přímo tady v Hanoji,“ řekla.

Fotografie zahraničních turistů navštěvujících čajový stánek paní Nuong v Ho Van - Van Mieu.

Paní Nuong také vyjádřila hlubokou vděčnost představenstvu Van Mieu - Quoc Tu Giam za otevření malého elegantního koutku u jezera Ho Van, aby se tradiční kulturní hodnoty mohly snáze zpřístupnit veřejnosti, a tím vytvořila tento prostor pro kulturní výměnu.

„Vedení Chrámu literatury vytvořilo krásný a čistý prostor nejen pro mě, ale i pro mnoho dalších řemeslníků, kde mohou prezentovat naši kulturu. Hluboce si vážím příležitosti přiblížit lotosový čaj návštěvníkům v tak smysluplném prostoru,“ sdělila paní Nuong.

Právě toto společenství pomohlo proměnit zážitky z pití čaje z osobního potěšení ve sdílený kulturní prostor, kde si každý, kdo navštíví, může zpomalit, naslouchat a hlouběji prožít atmosféru Hanoje.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html