obrázek001 (1).jpg
Návštěvníci se hrnou do Sake Village v Ocean City před zahájením Mezinárodního festivalu grilování a piva

V den zahájení přilákal festival Ocean BBQ & Brew Festival více než deset tisíc domácích i zahraničních turistů, kteří si mohli vychutnat 150 grilovaných pokrmů a 120 druhů piva na 64 festivalových stáncích.

obrázek002 (1).jpg

Viceprezident Světové asociace barbecue - šéfkuchař Don David promlouvá na zahajovacím ceremoniálu

Festivalu se zúčastnili zástupci mnoha ambasád ve Vietnamu, šéfkuchaři a kulinářské značky z mnoha zemí, jako je Korea, Čína, Japonsko, Mongolsko, Německo, Itálie, Francie, Brazílie, Libanon..., čímž se v Ocean City Hanoi vytvořil rozmanitý kulinářský výměnný prostor.

obrázek003 (1).jpg
Pan Šovgi Mehdizáda - mimořádný a zplnomocněný velvyslanec Ázerbájdžánu ve Vietnamu a šéfkuchař Don David s mezinárodními šéfkuchaři z Worldchefs na festivalu

Po slavnostním zahájení se proud návštěvníků hrnul k 64 stánkům s více než 50 značkami grilování a piva, které reprezentovaly kuchyně z celého světa. Evropské a latinskoamerické grilovací stánky přitahovaly rodiny s dětmi díky bohatým chutím a atraktivnímu vzhledu grilovacích špízů, pizzy z pece na dřevo nebo tradičních německých klobás. „Kromě toho, že jsme si mohli vychutnat prvotřídní grilování ze zemí celého světa, se moje rodina také dozvěděla spoustu zajímavých informací o kulinářské kultuře a původu pokrmů,“ řekla paní Thanh, bankovní zaměstnankyně v Hanoji .

obrázek004 (1).jpg
Mezinárodní festival BBQ & Beer Festival spojuje více než 50 kulinářských značek z 15 zemí světa

Typické pokrmy prvotřídního evropského grilu, jako je italská pizza z pece na dřevo, grilované hovězí maso ve francouzském stylu, originální německé grilované klobásy... nebo slavný latinskoamerický gril s bohatými BBQ vepřovými žebry, poutavé grilované špízy v brazilském stylu, tučný mexický masový koláč, ponoří návštěvníky do atraktivního, voňavého prostoru grilovacího festivalu.

obrázek005.png
Šéfkuchař Alan Payen - zkušený člen kuchařského sdružení Emirates Culinary Guild, mezinárodní porota Worldchefs na festivalu

Pro milovníky asijské kuchyně není nouze o výběr. Na stánky najdete známé luxusní značky, jako je kvalitní japonské barbecue Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono nebo bohaté korejské barbecue Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ... Na festivalu nechybí ani typické pikantní čínské barbecue pokrmy.

obrázek007.png
Značky grilovacích restaurací z Japonska, Německa, Koreje a Vietnamu přivážejí na festival otevřené grilovací stánky, které přímo slouží návštěvníkům.

Vietnamská BBQ zóna nabízí typické grilované pokrmy ze severozápadu, jako je grilované prase z podpaží s listy mac khen, grilované kuře s mac khen, grilovaná bambusová rýže nebo celé pečené telecí maso s tradičními vietnamskými příchutěmi. Značka Wonder BBQ od VinWonders spolu se značkami Lagoon a Fresh BBQ přilákaly velké množství hostů, zejména zahraničních turistů. „Vždycky jsem obdivoval jedinečnou kulinářskou kulturu Vietnamu s její sofistikovanou přípravou a typickým kořením, které zdůrazňuje čerstvé suroviny. Toto grilované kuře z džungle s mac khen podávané s bambusovou rýží je velmi působivé. Pozval jsem další kolegy, aby se zítra na festival vrátili a pochutnali si na dalších grilovaných pokrmech s pivem,“ řekl pan Felix - polský učitel žijící v Ocean City.

obrázek009.png
Zahraniční turisté si užívají objevování a ochutnávání nových grilovaných pokrmů u grilovacího stánku z blízkovýchodní země - Libanonu.

Kromě rušných stánků s grilováním a voňavým kouřem lákají velké množství pivních znalců i stánky s řemeslným pivem od vietnamských značek. Více než 120 druhů piv s jedinečnými příchutěmi uspokojuje rozmanité potřeby hostů, od lehkého hořkého piva s ovocnou příchutí vhodného pro ženy k uhašení žízně, až po vysoce hořké pivo marinované v příchuti dřevěného kouře vhodné pro muže k popíjení s grilovaným masem nebo grilovanými mořskými plody.

obrázek011.jpg
Hosté si mohou vychutnat 120 druhů prémiových piv a kvalitních řemeslných piv.

„K dostání jsou zde slavné značky piva z Německa, Nizozemska, České republiky a Belgie. Připadám si, jako bych přímo na akci cestoval přes hranice, dokonce jsem si koupil tucet lahví navíc, abych si je mohl vychutnat doma,“ s radostí se pochlubil „válečnou kořistí“, kterou si právě koupil na mezinárodním stánku s pivem na akci.

Speciální hosté, včetně mezinárodních šéfkuchařů, se budou po celou dobu festivalu střídat v přípravě, předvádění a servírování grilovaných pokrmů u pultů. Zejména soutěž v poloprofesionálním grilování, která přiláká amatérské kuchaře, je připravena 23. března v 15 hodin s celkovou cenou až 45 milionů VND.

Kromě pulzujícího kulinářského prostoru se návštěvníci během festivalu mohou ponořit do řady atraktivních zábavních aktivit, včetně speciálních kulinářských vystoupení, živých pouličních průvodů v kombinaci s unikátními vystoupeními, jako je vaření, hip-hop a tanec. Zejména milovníci piva a grilování si mohou vyzkoušet dramatické minihry, jako jsou soutěže v pití piva, soutěže v pití piva a grilování mukbang, které se konají každý den od 19:30 do 22:00.

Vstup na festival Ocean BBQ & Brew Festival je zdarma a návštěvníci si mohou prohlédnout, nakoupit a vychutnat si stovky grilovaných pokrmů a prémiových piv ve festivalových stáncích. Akce potrvá do 23. března s pestrým programem denně od 10:30 do 23:00.

Pro více informací navštivte prosím: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Dinh