Propojení ekologických zemědělských postupů: Naléhavý úkol.

Việt Nam•20/03/2024

Všechno je v pořádku, jen je těžké to udržovat.

V sezóně sklizně 2023 zavedlo Provinční zemědělské poradenské centrum model produkce vysoce kvalitní bio rýže ve spolupráci s podnikem spotřebovávajícím danou produkt v obci Tu Luu, obci Hoang Khai (okres Yen Son), na ploše 5 hektarů. Aby místní obyvatelé získali tento pozemek pro tento model, museli strávit 6 měsíců přeměnou půdy. Vybraná oblast se také nacházela proti proudu od zdroje vody, daleko od obytných oblastí a hřbitovů, a splňovala mnoho dalších přísných podmínek pro bio produkci.

Místní obyvatelé navštěvují model ekologického pěstování rýže zavedený v obci Hoang Khai (okres Yen Son) během sklizňové sezóny 2023.

Pan Le Cong Cham, starosta vesnice Tu Luu a jedna z domácností zapojených do modelu, uvedl, že produkce vysoce kvalitní rýže podle bio standardů má mnoho výhod, z nichž největší je čistší životní prostředí a zaručené zdraví producentů. Pan Cham se podělil o to, že v minulosti musel každou sezónu postřikovat pesticidy a v některé dny se mu po postřiku několik dní točila hlava a byl nestabilní. Při produkci podle bio standardů jsou pesticidy a hnojiva biologické... což produkci mnohem usnadňuje a usnadňuje zdravějším způsobem. Navíc je rýže díky tomuto speciálnímu režimu péče také voňavější a chutnější ve srovnání s tradiční produkcí.

Na základě efektivity modelu Provinční zemědělské poradenské centrum povzbuzuje a vede obec Hoang Khai k dalšímu rozšiřování modelu v letošní jarní sklizni.

Podle soudruha Tran Van Hoanga, předsedy lidového výboru obce Hoang Khai, se však Hoang Khai letos na jaře nejen nepodařilo rozšířit plochu ekologické produkce, ale 5 hektarů ekologické produkce z předchozí sezóny se také vrátilo ke starým výrobním metodám.

Podle paní Luu Thi Thuong, zemědělské poradkyně v obci, existuje mnoho důvodů, proč nelze udržet oblast produkce bio rýže. Přestože je nutné dodržovat mnoho přísných postupů bio produkce, prodejní cena produktu se výrazně neliší od konvenčně produkované rýže. Některé domácnosti, jako například rodina starosty vesnice Le Cong Cham, chtějí bio produkci udržet, ale protože jejich pole jsou roztříštěná a prokládaná s poli ostatních vesničanů, je nemožné, aby jedna domácnost uplatňovala bio standardy, zatímco desítky dalších domácností stříkají pesticidy a používají chemická hnojiva.

Nejen v Hoang Khai, ale v roce 2023 zavedla obec Minh Huong (okres Ham Yen) model produkce organické rýže také ve vesnici Minh Quang, osada č. 7. Ani tuto oblast však nebylo možné udržet.

Udržitelná cesta

Minh Thanh (okres Son Duong) je jednou z mála lokalit, které si vybudovaly a udržují model produkce bio rýže. V současné době má tato obec certifikované bio rýžové produkty jako tříhvězdičkové produkty OCOP. Podle pana Nguyen Ngoc Hua, tajemníka stranického výboru obce Minh Thanh, je plocha produkce bio certifikované rýže v obci přes 3 hektary. Charakteristickým znakem tohoto výrobního modelu je výhradní používání pramenité vody pro výrobu a proces je aplikován výhradně v souladu s bio standardy, což vede k produktu, který je voňavější a chutnější než rýže produkovaná jinde. V současné době obec vede družstvo postupy pro přístup k podpůrným fondům a dále rozšiřuje plochu pěstování bio rýže na více než 5 hektarů. Zároveň povzbuzuje lidi, aby se učili a postupně přecházeli na standardy bio produkce, aby splňovali požadavky trhu.

Podle paní Nguyen Thi Kim, zástupkyně ředitele Centra pro zemědělské poradenství, se v současné době v mnoha lokalitách široce zavádí produkce bio rýže, zejména proto, že snižování emisí skleníkových plynů je ve Vietnamu prioritou. Provinční centrum pro zemědělské poradenství se každoročně snaží zavést 1–2 modely produkce bio rýže, které by sloužily jako pilotní projekty a propagovaly a povzbuzovaly lidi k jejich přijetí.

Současnou výzvou v produkci ekologické rýže je fragmentovaná povaha zemědělské půdy. Ekologické standardy kladou řadu podmínek, včetně těch, které se týkají vodních zdrojů a produkční plochy. Na podporu ekologické produkce vydala Provinční lidová rada usnesení č. 06 o podpoře rozvoje ekologického zemědělství v provincii. To zahrnuje mechanismy na podporu konverze, transferu a aplikace technologií, certifikace produktů, investic do továren, infrastruktury, strojů a zařízení a distribuce produktů do supermarketů, samoobsluh a bezpečných dodavatelských řetězců produktů.

Podle paní Kimové, aby se bioprodukci rýže dostalo větší pozornosti a rozšířila se v oblasti a zároveň se zajistily environmentální podmínky, musí lokality věnovat více pozornosti plánování koncentrovaných produkčních oblastí spojených s výstavbou nových venkovských oblastí a minimalizovat znečištění životního prostředí v zemědělské produkci. Zásadní je také rozvoj bioprodukčních oblastí spojených s domácími a exportními trhy.

Současně podporovat a prosazovat rozvoj vazeb mezi domácnostmi a družstvy a mezi družstvy a podniky s cílem zlepšit efektivitu ekologické produkce. Podporovat a školit družstva a družstevní skupiny s cílem posílit jejich manažerské kapacity a uznat je jako důležité faktory a články v řetězci ekologické produkce.

Zelené zemědělství se v éře zelené ekonomiky stává trendem a udržitelným směrem. Zejména v mnoha jižních provinciích se úspěšně zavádějí modely produkce organické rýže a prodej uhlíkových kreditů. Jak potvrdil ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan: „Dříve či později budou ekoznačky povinné na produktech, než se dostanou do regálů spotřebitelských center, a to nejen kvůli zlepšení kvality.“ Proto ti, kteří vstávají brzy, dorazí do cíle dříve.

Zdroj