Důvody, proč jíst melounovou kůru

Kromě toho je melounová kůra bohatá na vlákninu, která pomáhá řešit trávicí problémy. Je také dobrá pro srdce a pomáhá kontrolovat cholesterol.

Zde jsou některé zdravotní přínosy melounové kůry podle zdravotnického webu HealthShots (Indie).

Poskytuje vlákninu

Vláknina hraje důležitou roli v podpoře zdravého trávicího systému, prevenci nemocí a podpoře efektivního hubnutí.

Strava bohatá na vlákninu napomáhá hladkému vyprazdňování, zabraňuje zácpě a vytváří pocit sytosti po dlouhou dobu, omezuje chutě a podporuje hubnutí.

Tmavě zelená část kůry melounu obsahuje ještě více bílkovin a vlákniny než dužina.

Podle studie v časopise Trends in Food Science and Technology obsahuje kůra melounu draslík, vápník, ale i hořčík a železo, což jsou esenciální živiny.

Další studie v časopise Biosystems zjistila, že prášek z melounové kůry, vyrobený ze světle zelené dužiny, měl nejvyšší obsah bílkovin (19,74 %), zatímco nejvyšší množství vlákniny (13,35 %) pocházelo také z tmavě zelené kůry.

Pomáhá snižovat krevní tlak

Studie v časopise American Journal of Hypertension zjistila, že kůra z melounu je prospěšná při snižování krevního tlaku u obézních pacientů.

Kromě toho je melounová kůra diuretikem, podobným diuretiku, které pomáhá zvýšit množství vody v těle. To také pomáhá regulovat krevní tlak.

Zvyšte efektivitu cvičení

Podle výzkumu v časopise Applied Physiology obsahuje kůra melounu citrulin, látku, která může pomoci zajistit dostatek kyslíku pro svaly, a tím zlepšit výkon při cvičení.

Poznámky k použití melounové kůry

Při použití melounové kůry ji musíme důkladně omýt. Při přímé konzumaci nebude melounová kůra tak lahodná jako dužina, takže ji můžete zpracovat do atraktivních pokrmů, jako je: nakládaný meloun, smažený meloun, džus atd.

Přestože je melounová kůra velmi zdravá, neměli byste jí jíst příliš mnoho. Nadměrná konzumace melounové kůry může vést k zažívacím potížím, nadýmání a poruchám trávení.

Zdroj: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm