Skvělé důvody, proč jíst meloun v horkém dni

Nový výzkum publikovaný ve vědeckém časopise Nutrients zjistil, že lidé, kteří jedí více melounu, konzumují více esenciálních živin a mohou konkrétně snížit riziko srdečních onemocnění, uvádí web Healthline, který se zabývá zdravím.

Autoři analyzovali data z amerického Národního průzkumu zdraví a výživy (NHANES) z let 2003 až 2018.

Nová studie naznačuje, že konzumace melounu může být pro vás mnohem lepší, než si myslíte.

Zjistili, že lidé, kteří jedli meloun, měli vyšší hladinu esenciálních živin, včetně vlákniny, hořčíku, draslíku, vitamínu C a vitamínu A, a také lykopenu a dalších karotenoidů.

Zároveň lidé, kteří jedli meloun, měli také nižší příjem přidaných cukrů a celkových nasycených mastných kyselin.

Zejména konzumace melounu může podle Healthline také pomoci zlepšit zadržování vody a snížit riziko srdečních onemocnění.

Autorka, paní Kristen Fulgoni, výzkumná analytička na University of Tennessee (USA), představí výsledky výzkumu na výročním setkání Americké dietetické asociace s názvem Nutrient 2023, které se bude konat od 22. do 25. července v Bostonu (USA).

Zdravotní přínosy melounu

Vodní meloun je skvělé ovoce pro hydrataci (díky vysokému obsahu vody) a je bohatý na vitamín C, hořčík, vápník a draslík.

Vodní meloun má vysoký obsah vody, je téměř bez tuku a je dobrým zdrojem esenciálních vitamínů a minerálů. Konzumace melounu poskytuje následující zdravotní výhody:

• Nižší krevní tlak
• Snížení inzulínové rezistence
• Snížená bolest svalů (rychlejší regenerace)
• Zlepšení trávení
• Zkrášlete pokožku a zmírněte zánět.
• Meloun je také dobrý pro srdce.

Vodní meloun je skvělé ovoce pro hydrataci (s vysokým obsahem vody) a je bohatý na vitamín C, hořčík, vápník a draslík, říká Kristin Kirkpatricková, registrovaná dietoložka a konzultantka pro Health Nutrition Service na Cleveland Clinic.

Má také nízký obsah cukru, což je v rozporu s myšlenkou, že konzumace melounu způsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi a inzulínu, vysvětluje Kirkpatrick.

Vysvětluje, že důvod, proč je meloun dobrý pro srdce, je ten, že je plný lykopenu, rostlinného antioxidantu.

Výzkum ukazuje, že lykopen pomáhá snižovat riziko vzniku srdečních onemocnění nebo předčasného úmrtí na srdeční onemocnění, uvádí Healthline.

Studie ukázaly, že 1,5 šálku melounu obsahuje asi 9 až 13 miligramů lykopenu. To je asi o 40 procent více než v rajčatech, říká Kirkpatrick.

Vodní meloun je obzvláště dobrým zdrojem L-citrulinu, u kterého studie prokázaly, že snižuje krevní tlak a pomáhá předcházet ucpávání tepen.

Má také vysoký obsah citrulinu, aminokyseliny, která rozšiřuje cévy a může podporovat růst svalů, dodává Kirkpatrick.

Julie Cunninghamová, registrovaná dietoložka a edukátorka v oblasti diabetu se sídlem v USA, také uvedla: „Meloun je obzvláště dobrým zdrojem L-citrulinu, u kterého studie prokázaly, že snižuje krevní tlak a pomáhá předcházet ucpávání tepen, uvádí Healthline.“

Kirkpatrick dále doporučuje konzumovat dostatek zdravých tuků (jako jsou ořechy a extra panenský olivový olej) a také potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou fazole. Zároveň se snažte omezit přidané cukry, rafinované obiloviny a smažená jídla na minimum.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-de-ban-an-dua-hau-trong-ngay-nang-nong-185230514023158431.htm