Zde se dozvíte, jak si připravit sladkokyselý broskvový džem, který si naprosto zamilujete.

GĐXH - Pokud jde o lahodné džemy, broskvový džem je nutností. Díky jednoduchému receptu, sladkokyselé chuti a poutavé barvě vám tento článek ukáže několik úžasných způsobů, jak připravit broskvový džem.

Jak připravit sladkokyselý broskvový džem

Připravte si ingredience.

1 kg čerstvých broskví, 100 g bílého krystalového cukru, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce soli.

Tvorba

Broskve oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kousky. Poté je rozmixujte v mixéru na pyré.

Rozmačkané broskve dejte do hrnce se 100 g cukru a vařte na mírném ohni 3 hodiny za častého míchání, aby se broskve nepřipálily.

Hlavní ingredience pro výrobu sladkokyselého broskvového džemu.

Jakmile směs zhoustne a zhustne, je hotová. Broskvový džem přelijte do sklenice a použijte ho na přípravu čaje nebo na chleba – jistě si ho zamilujete.

Jak připravit žvýkací broskvový džem

Přísada

Čerstvé broskve: 700 g, cukr: 200 g, filtrovaná voda: 700 ml, citron: 1/2, hrubá sůl: špetka.

Tvorba

Broskve oloupejte a omyjte a nakrájejte na kousky velikosti sousta. Namočte je asi na 10 minut do slané vody a poté sceďte. Poté je namočte na 2 hodiny do 500 g cukru a citronové šťávy.

Zbývající cukr vraťte na sporák a přidejte trochu filtrované vody. Jakmile se cukrový sirup začne vařit, přidejte nakládané broskve.

Hotovým produktem je žvýkací, sladkokyselý broskvový džem.

Vařte na mírném ohni, dokud cukr nezhoustne a nezredukuje se, poté vypněte oheň. Broskve nechte jeden den sušit na slunci a poté je uložte do sklenice. Hotový produkt je žvýkací, voňavý džem ze sušených broskví, velmi lahodný.

Jak konzervovat broskvový džem

Před vložením džemu do sklenice počkejte, až zcela vychladne a zaschne, aby sirup nepronikl a neovlivnil kvalitu džemu. Skladujte ve skleněné sklenici a při každém použití odebírejte jen malé množství podle potřeby.