Krevety pasta byly po dlouhou dobu oblíbeným pokrmem Vietnamců, ale nyní se staly produktem OCOP, vyvážejí se do Japonska, Austrálie a dokonce se nacházejí i v restauracích s krevetovou pastou v New Yorku v USA, jak uvedl zástupce ministerstva zemědělství a rozvoje venkova.
Na semináři o zvyšování počtu kanálů spotřeby produktů OCOP, který uspořádalo Ministerstvo průmyslu a obchodu 26. prosince v Hanoji, pan Nguyen Minh Tien, ředitel Centra pro podporu zemědělského obchodu (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), uvedl, že do poloviny prosince 2023 činil počet produktů OCOP aktualizovaných Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova 11 054 produktů (což představuje nárůst o více než 1 100 produktů ve srovnání s údaji před 1 měsícem), čímž byl překročen cíl pro celé období 2021–2025 (cíl je 10 000 produktů).
Ale ještě působivější je, že kvalita produktů OCOP se výrazně zlepšila a zlepšila. Byly využity vědecké a technické poznatky a vzniklo mnoho nových produktů, které nejen vycházejí čistě z místních hodnot, ale také skutečně splňují potřeby moderních spotřebitelů.
Spolu s tím se výrazně vylepšil design a balení, nejedná se jen o jednoduché balení jako dříve, ale nyní existuje mnoho typů moderních a působivých obalů. Je také prezentován příběh produktu.
Podle pana Tiena všechny produkty OCOP uznané Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova splňují normy bezpečnosti a hygieny potravin a také vietnamské technické normy, jako jsou ISO, HACCP a GAP. Některé 5hvězdičkové nebo potenciálně 5hvězdičkové produkty OCOP dokonce splňují standardy světového trhu.
Pokud jde o obchod, v raných fázích se produkty OCOP soustředily hlavně na domácí trh (někdy pouze v rámci provincie nebo okresu). Nyní se však mnoho produktů rozšířilo na celostátní trh a některé byly vyváženy.
Dříve jsme často uvažovali pouze o vývozu produktů, jako je rýže a ořechy. „Ale teď se dají vyvážet i speciální produkty, jako je krevetová pasta,“ sdělil pan Tien.
Pan Tien konkrétně informoval, že v roce 2023 byla krevetová pasta Le Gia vyvezena do Japonska a Austrálie a celofánové nudle ze závodu v okrese Binh Lieu (Quang Ninh) budou také vyváženy do Evropy a Austrálie.
„Tyto produkty OCOP nejsou jen tradičními vietnamskými pokrmy, ale nyní je začínají přijímat i přátelé a světový trh s ohledem na standardy produktů OCOP. Díky tomu jsme v New Yorku v USA viděli restaurace prodávat rýžové nudle s krevetovou pastou,“ uznal a potvrdil pan Tien, což ukazuje zásadní změnu v kvalitě i v potravinářských standardech, které naše produkty OCOP splňují.
VAN PHUC
Zdroj
![[Fotografie] Lam Dong: Detail nelegálního jezera s rozbitou zdí](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/03/1762166057849_a5018a8dcbd5478b1ec4-jpg.webp)
Komentář (0)