Vylepšete produkty, posuňte značky dál

Severní hory provincie Thai Nguyen mají bohatý léčivý potenciál. Kurkuma, kdysi považovaná za rostlinu „pro chudé“, se nyní stala stabilním zdrojem obživy pro mnoho zemědělských domácností. Díky výrobním vazbám, aplikaci technologií hlubokého zpracování a účasti v programu „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) mnoho družstev a podniků zvýšilo hodnotu kurkumového škrobu a přineslo tuto horskou značku na domácí i mezinárodní trhy.

Kurkuma přináší stabilní zdroj příjmů mnoha zemědělským domácnostem v severních obcích provincie.

Velký potenciál kurkumy

Jen málo rostlin se dokáže přizpůsobit mnoha regionům, od hor až po roviny, jako kurkuma. Jen malá větvička zasazená do země může po roce přinést 1–2 kg hlíz.

Kurkuma se snadno pěstuje a vyžaduje jen malou péči, ale lidé ji po mnoho let stále považují za druhotnou plodinu, která se pěstuje s cílem využít volné půdy a prodávat hlavně čerstvé hlízy nebo jako koření. Vzhledem k nízkým cenám a nestabilní produkci nemají produkty z kurkumy téměř žádnou značku.

Odrůda žluté kurkumy ve staré oblasti Bac Kan je vhodná pro klimatické a půdní podmínky a může přinést výnos více než 4 tuny/ha. V minulosti však kvůli maloobjemovým pěstitelským postupům a nízkým investicím do péče ekonomická hodnota neodpovídala potenciálu. V současné době, s rostoucí poptávkou ve farmaceutickém, kosmetickém a potravinářském průmyslu, je kurkuma postupně uznávána jako cenná komoditní plodina, což přináší jasnou ekonomickou efektivitu.

Pan Nguyen Van Luyen, obyvatel obce Phong Quang, se podělil: „Dříve se kurkuma prodávala pouze čerstvá, za cenu několika tisíc dongů za kilogram. Nyní, díky smlouvě o spotřebě a řádnému technickému poradenství, se lidé cítí bezpečněji při investování a půda je také efektivně využívána.“

Podle zemědělských expertů má vysočina v severních obcích provincie Thai Nguyen silnou vrstvu humusu, bohatou na živiny, považovanou za „čistou“ a velmi vhodnou pro pěstování kurkumy. Právě tyto přírodní podmínky pomáhají původní žluté lepkavé kurkumě mít vysoký obsah kurkuminu, cenné aktivní složky léčivých bylin.

Pan Ha Van Cuong, ředitel akciové společnosti Bac Kan Agricultural Products, uvedl: „Než jsem investoval, provedl jsem výzkum, otestoval v praxi a zjistil jsem, že pěstování kurkumy v horských oblastech přináší dlouhodobou efektivitu jak pro podniky, tak pro zemědělce.“ Akciová společnost Bac Kan Agricultural Products doposud vyvinula desítky produktů z kurkumy a rozšířila tak domácí i zahraniční spotřební trhy.“

Aktualizace s OCOP

V posledních 5-7 letech, spolu s politikou rozvoje léčivých rostlin a programem OCOP, se kurkuma znovu zařadila do struktury zemědělské ekonomiky .

Mnoho podniků a družstev v severních obcích se zaměřuje na budování oblastí s nerostnými surovinami, aplikaci ekologických zemědělských postupů, investice do technologií zpracování škrobu, kapslí a extrakce čistého kurkuminu. Mnoho jednotek si vytvořilo vlastní značky a přináší produkty do účasti v programu OCOP, aby zvýšily svou hodnotu a reputaci na trhu.

Kurkumin s obsahem kurkumy je typickou produktovou řadou společnosti Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company.

Paní Nguyen Thi Le, zástupkyně ředitele farmaceutické akciové společnosti Bac Ha, se podělila: „Uvědomili jsme si vysokou hodnotu žluté kurkumy z Bac Kan, a proto jsme před několika lety provedli výzkum a výrobu produktové řady Vi-Cumax Nano Curcumin s čistotou až 95 %. K dnešnímu dni má farmaceutická akciová společnost Bac Ha tři produkty, které dosáhly 5hvězdičkového hodnocení OCOP na národní úrovni.“

Mezi více než 500 produkty OCOP společnosti Thai Nguyen je dnes kurkumový škrob jedním z typických produktů skupiny léčivých bylin. Kromě produktové sady Vicumax Nano Curcumin od společnosti Bac Ha Curcumin Joint Stock Company, která dosáhla 5 hvězdiček OCOP, existuje mnoho dalších vysoce ceněných produktů, jako například: kurkumový škrob z červené a černé lepkavé rýže od zemědělského družstva Tan Thanh; kurkumová esence, medové kurkumové pilulky od Bac Kan Agricultural Products Joint Company...

Nejenže si kurkuma dobyla domácí trh, ale mnoho produktů z této provincie bylo vyvezeno do Indie, Ukrajiny, Tchaj-wanu (Číny), Francie, USA a Japonska. To je výsledkem neustálých investic do technologií, standardů kvality a strategií budování značky z původních plodin.

Je pozoruhodné, že některé horské obce, jako například Phong Quang, Cao Minh..., bývaly uzavřenými oblastmi pro pěstování kurkumy, které byly ekologicky certifikovány Kontrolní unií (EU). Vzhledem k tomu, že většinu obyvatelstva tvoří etnické menšiny, rozvoj pěstování kurkumy jako klíčové plodiny vytvořil stabilní pracovní místa, přispěl ke zlepšení životních podmínek a postupně změnil výrobní návyky lidí v horských oblastech.

Spolu s cyklem OCOP se původní kurkuma postupně „prosazuje“, zvyšuje se její ekonomická hodnota a potvrzuje se její pozice ve skupině klíčových léčivých rostlin provincie. Pokud dojde ke synchronním investicím do oblastí surovin, technologií zpracování a strategie budování značky, kurkuma se může stát typickým zemědělským produktem provincie Thai Nguyen a pozitivně přispět k cíli rozvoje ekologického zemědělství, udržitelných venkovských oblastí a zvýšení příjmů obyvatel hor.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/nang-tam-san-pham-dua-thuong-hieuvuon-xa-5dc1777/