Otevření vývozu mořských ústřic

Společnost Tat Thanh Seafood Joint Stock Company, která identifikovala mořské ústřice jako hlavní ekonomický směr, investovala do vybudování modelu zemědělství a hlubokého zpracování v obci Lien Hoa (město Quang Yen), čímž postupně zvyšovala hodnotu místních produktů. Z tradiční zemědělské oblasti s nízkou hodnotou se tento model výrazně změnil díky uplatňování moderních technologií a systematickému rozvoji oblastí s nerostnými surovinami a přispěl k utváření směru udržitelného rozvoje zdejšího odvětví mořských plodů.

Mořské ústřice nakupuje od domácností společnost Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Od roku 2018 se pan Nguyen Van Cuong vydal na svou cestu k dobytí plemene ústřic mořských, které se chovají v ústí řeky v obci Lien Hoa. V té době byl chov ústřic stále v malém měřítku, bez řádných investic se lidé sklízeli a prodávali převážně syrové produkty s nízkou hodnotou. Díky dlouhodobé vizi a prozíravosti v aplikaci vědy a techniky si však pan Cuong postupně vybudoval značku ústřic mořských.

V roce 2021 pan Nguyen Van Cuong založil akciovou společnost Tat Thanh Seafood, čímž oficiálně vstoupil do fáze profesionálního rozvoje. Společnost se nezabývá pouze zemědělstvím, ale také poskytuje osivo, akvakulturní materiály a zejména nakupuje a hloubkově zpracovává produkty z mořských ústřic pro rybáře v regionu.

V současné době společnost vlastní 10hektarový zemědělský pozemek v obci Lien Hoa s přibližně 30 ústřicovými rafty s průměrnou produkcí 1 000 tun ročně. Pan Cuong si uvědomil, že přílivové vody v Quang Yen jsou velmi vhodné pro pěstování mořských ústřic – druhu mořských plodů bohatých na nutriční a ekonomickou hodnotu, a proto odvážně investoval do uzavřeného zpracovatelského závodu o rozloze 1 000 m², kde použil automatizované linky, rychlé mrazení a moderní chladírenské skladování podle evropské technologie.

V roce 2024 získaly zpracované ústřicové produkty společnosti tříhvězdičkový certifikát OCOP, což potvrzuje jejich kvalitu a značku na trhu. Balené ústřicové produkty se nejen používají pro domácí spotřebu, ale také vyvážejí do Číny a Kambodže. V současné době se produkty z mořských ústřic balí do dvou velikostí o hmotnosti 300 g a 500 g pomocí technologie chlazeného vzduchu, což zajišťuje zachování čerstvosti produktu. Průměrná prodejní cena se pohybuje v rozmezí 60 000–70 000 VND/pytel – což je poměrně konkurenceschopná cena vhodná pro mnoho segmentů zákazníků.

Navzdory určitým úspěchům se v roce 2024 přehnala bouře č. 3, která poškodila mnoho ústřicových raftů společnosti, strhla střechy továren a prudce snížila produkci. Tváří v tvář této velké výzvě se pan Cuong nenechal odradit. Rychle reinvestoval téměř 3 miliardy VND do obnovy továrny, modernizace chladírenského systému, pokračování v udržování a rozšiřování rozsahu výroby a potvrdil své odhodlání pokračovat v high-tech modelu oceánských ústřic až do konce. „Přírodní katastrofy jsou nevyhnutelné, ale věřím v potenciál oceánských ústřic a hodnotu, kterou tento model přináší místním obyvatelům. Naším cílem je vybudovat větší továrnu s kapacitou 100 tun mrazírenského produktu, která bude sloužit dlouhodobé exportní strategii,“ uvedl pan Nguyen Van Cuong, ředitel společnosti Tat Thanh Seafood Joint Stock Company.

Produkty z ústřic se zpracovávají a balí k prodeji na domácím i exportním trhu.

Společnost Tat Thanh Seafood Joint Stock Company nejen podniká, ale také zavádí model spolupráce s akvakulturními domácnostmi, rozvíjí oblasti chovu ústřic v ústí řek a zavazuje se ke konzumaci produktů pro lidi. Díky tomu se lidé cítí bezpečně při investování, rozšiřování produkce a postupném budování oblastí chovu ústřic v souladu s bezpečnostními a udržitelnými standardy. V současné době společnost vytváří stálá pracovní místa pro 30 místních pracovníků se stabilním příjmem 7–8 milionů VND/osoba/měsíc.

Díky inovativnímu myšlení v kombinaci s moderními technologiemi dosáhl model chovu ústřic v oceánu společnosti Tat Thanh Seafood Joint Stock Company průlomu v hodnotovém řetězci mořských plodů v provincii Quang Yen. Tím potvrdil efektivní směr rozvoje high-tech zemědělství spojeného s hlubokým zpracováním a rozšiřováním exportních trhů.

Pham Tang

Zdroj