Ramen s krokodýlími nohami je nutné objednat měsíce předem.

„Mnoho hostů říká, že krokodýlí maso chutná jako kuře, ale je měkčí a křupavější. Mně spíš připadá jako dušené kuře,“ řekl majitel restaurace.

Není to poprvé, co se na Tchaj-wanu objevují zvláštní nudlové pokrmy, které zaujaly hosty. Minulý měsíc jedna restaurace v Tchaj-peji podávala ramen nudle vyrobené ze čtrnáctinohého korýše zvaného mořský brouk. Příprava pokrmu je jednodušší než příprava nudlí z aligátoří nohy. Šéfkuchař mořského brouka vaří v páře asi 10 minut, poté ho položí na misku s horkými ramen nudlemi a podává zákazníkům.

V současné době si zákazníci, kteří si chtějí v restauraci Witch Chat Kwai pochutnat na nudlích z krokodýlích nohou, musí rezervovat místo a místo získají až po srpnu. Na Tchaj-wanu je chov a konzumace krokodýlů legální.

Bich Phuong

Podle CNN

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html